第1235章 清蒸技法

    徐拙想的辦法很簡單，就是利用這次活動，選出一批徐小廚品牌的新品體驗官。

    所謂的新品體驗官，就是在一定時間內，徐小廚旗下每次上新品，都由體驗官率先進行品鑑。

    這樣做的好處就是能夠調動粉絲們的積極性。

    體驗官啊，不僅可以免費試吃各種美食，甚至還有金錢方面的回報。

    這絕對會吸引一大批人參與到活動中，畢竟這年頭，大家都想白嫖，白嫖徐拙做的各種美食，這吸引力絕對不小。

    當然了，活動能不能通過還得跟袁康討論，而且就算這個活動上線，在遴選體驗官的時候也得嚴格一些，可不能把別的品牌的粉絲給吸引過來。

    萬一以後試吃的時候體驗官各種貶低，那就太讓人下不來臺了。

    所以，這體驗官得從鐵粉裡找，不過宣傳的時候自然會說隨機挑選，人人都有就會，而入選的條件就是模仿謝海龍做蒜蓉粉絲開背蝦的視頻，動手做一次這道菜。

    徐拙在心裡把這個活動構思好之後，準備等會兒找袁康商量一下，不過現在，還是把注意力放在這道清蒸鱸魚上比較好。

    雖然潛心好學的技能已經用了，但自己該學也得學一下，要真是非常簡單的話，這道菜自己應該能做出來。

    畢竟之前的開背蝦都能做好，這道菜的難度應該也不會太大……

    吧？

    這會兒謝海龍已經把魚改刀完畢，開始準備醃製。

    清蒸鱸魚的醃製其實是最簡單的，只需要切點蔥薑絲和食鹽放在盆裡，在魚肉上塗抹均勻就行。

    醃製的時間也不用太長，十來分鐘就已經足夠。

    畢竟時間太長的話，魚肉中的水分會被鹽分殺出來，吃的時候味道就會大打折扣。

    當然了，也可以不醃製，不過那樣的話，調料的味道就滲入不到魚肉中，吃起來總會有種很淡的感覺。

    今天謝海龍做的這條魚因為已經完全切開，完全沒有肉厚的地方，所以醃製到底時間可以更短一些。

    這樣蒸出來的時候，才能品嚐出魚肉那種鮮美的味道和口感。