糖醋蝦仁 作品
第1177章 千張酥
怪不得袁康沒找自己和李浩諮詢感情問題。
怪不得袁康制訂了那麼詳盡的健身計劃。
原來都是建國給出的騷主意啊。
徐拙笑了笑,沒多說什麼便去倉庫整理要拿的東西。
等他從廚房出來見到李浩後,就再也忍不住,彎腰大笑了起來。
“怎麼了徐老闆?笑得這麼開心,袁康給你發消息向你諮詢情感方面的問題了?”李浩湊過來,小聲的問徐拙,聲音中帶著濃濃的不甘。
徐拙把建國的話原原本本的告訴了李浩。
然後大笑的人,又多了個李浩。
兩人笑完之後,帶上食材,開始去拍攝製作千張酥的視頻。
今天到現場的人很多,老爺子、於培庸、戴震霆、馮衛國、趙金馬、郭樹英悉數到場,另外李浩也準備今天露個面,充當一下試吃員。
兩人見到袁康之後,都有些想笑,但是想想要是袁康真的為了周雯要努力健身,這精神也是值得肯定的。
所以沒再取笑對方,反而鼓勵了袁康兩句,讓他找個教練,別自己瞎練。
健身這種事,雖然是為了讓身體健壯,但是沒有領著指導的話,很容易傷到身體。
但是入門之後要是深度鍛鍊的話,又會讓人在心理上有所轉變。
曾有人這麼說過,男人健身和女人美甲一樣,做得太好太專業,只會吸引到同性的欣賞。
李浩提醒了袁康兩句:“你可別為了大肌肉把自己給掰彎啊。”
袁康笑了笑:“一邊去,我就是最近吃的有點胖,想減肥而已,你在這想啥呢?”
他一臉掩飾的模樣,殊不知建國那邊早已經把他賣了個乾淨。
千張酥是從徽墨酥衍生出來的甜品,所以做法跟徽墨酥很相似,都是用炒熟的黑芝麻熟麵粉拌勻當主料。
只不過多了個加麥芽糖的步驟而已。
徐拙和郭樹英一塊兒動手,先做了一些熟黑芝麻粉、熟麵粉出來,然後加入綿白糖,用攪拌機攪拌均勻。
這些準備好之後,開始熬製麥芽糖。
麥芽糖是製作千張酥的關鍵,這道甜品能否成型,關鍵就看麥芽糖的熬製。
很多甜品和菜品其實都會用到麥芽糖,根據菜品和甜品的口感味道不同,麥芽糖的濃度也各不相同。
在千張酥這道甜品中,用到的麥芽糖濃度比較高。
郭樹英在鍋里加水,然後放入大塊的麥芽糖,兩者的比例差不多是一比一。
怪不得袁康制訂了那麼詳盡的健身計劃。
原來都是建國給出的騷主意啊。
徐拙笑了笑,沒多說什麼便去倉庫整理要拿的東西。
等他從廚房出來見到李浩後,就再也忍不住,彎腰大笑了起來。
“怎麼了徐老闆?笑得這麼開心,袁康給你發消息向你諮詢情感方面的問題了?”李浩湊過來,小聲的問徐拙,聲音中帶著濃濃的不甘。
徐拙把建國的話原原本本的告訴了李浩。
然後大笑的人,又多了個李浩。
兩人笑完之後,帶上食材,開始去拍攝製作千張酥的視頻。
今天到現場的人很多,老爺子、於培庸、戴震霆、馮衛國、趙金馬、郭樹英悉數到場,另外李浩也準備今天露個面,充當一下試吃員。
兩人見到袁康之後,都有些想笑,但是想想要是袁康真的為了周雯要努力健身,這精神也是值得肯定的。
所以沒再取笑對方,反而鼓勵了袁康兩句,讓他找個教練,別自己瞎練。
健身這種事,雖然是為了讓身體健壯,但是沒有領著指導的話,很容易傷到身體。
但是入門之後要是深度鍛鍊的話,又會讓人在心理上有所轉變。
曾有人這麼說過,男人健身和女人美甲一樣,做得太好太專業,只會吸引到同性的欣賞。
李浩提醒了袁康兩句:“你可別為了大肌肉把自己給掰彎啊。”
袁康笑了笑:“一邊去,我就是最近吃的有點胖,想減肥而已,你在這想啥呢?”
他一臉掩飾的模樣,殊不知建國那邊早已經把他賣了個乾淨。
千張酥是從徽墨酥衍生出來的甜品,所以做法跟徽墨酥很相似,都是用炒熟的黑芝麻熟麵粉拌勻當主料。
只不過多了個加麥芽糖的步驟而已。
徐拙和郭樹英一塊兒動手,先做了一些熟黑芝麻粉、熟麵粉出來,然後加入綿白糖,用攪拌機攪拌均勻。
這些準備好之後,開始熬製麥芽糖。
麥芽糖是製作千張酥的關鍵,這道甜品能否成型,關鍵就看麥芽糖的熬製。
很多甜品和菜品其實都會用到麥芽糖,根據菜品和甜品的口感味道不同,麥芽糖的濃度也各不相同。
在千張酥這道甜品中,用到的麥芽糖濃度比較高。
郭樹英在鍋里加水,然後放入大塊的麥芽糖,兩者的比例差不多是一比一。