第962章 果凍和豌豆黃【求票】

    很快，徐拙就做好了二三十顆仙桃。

    在烹飪學院的時候，因為是教學模式，所以做得比較慢。

    但是這次是自己做著吃，徐拙不用像趙光明那樣講課，所以速度就提高了不少。

    等桃子做好後，自然贏得了大家的讚賞。

    酒樓又多了一道甜品。

    等於可可美滋滋的把那個粉粉的脆皮桃子吃完後，徐拙已經從隔壁超市買了一些水果和罐頭，準備開始做果凍。

    用吉利丁片做果凍的方法很簡單，用水把吉利丁片和白砂糖熬化，攪拌均勻後進行冷卻，加入水果丁或者罐頭丁。

    然後放在冰箱裡冷卻凝固，就成了小孩子們喜歡吃，大人們喜歡用的果凍了。

    徐拙看了看網上的教程，燒了一鍋水，裡面加一大勺糖，然後把泡好的吉利丁片丟進去徹底攪化，便放在一邊進行冷卻。

    趁著這個時間，他把準備的各種水果洗一下，去皮去核後切成小丁。

    又將椰肉罐頭倒出來，湯汁倒到一邊不用，那些滑溜溜的白生生的椰肉留下，放在盤子裡備用。

    再把黃桃罐頭倒出來，把黃桃挑出來切成小丁，同樣放在一邊備用。

    準備好這些之後，徐拙想了想，給自己增加了點難度。

    他把剛剛剩下的一丟丟淡奶油刮出來，倒入一盒純牛奶，再放入一些白糖，隔水加熱，再放入兩片泡好的吉利丁片，攪拌均勻後放在一邊降溫。

    這就是布丁了。

    這些小零食做法都很簡單，只要有想象力，只要模具齊全，什麼樣的果凍都能做出來。

    不過今天沒準備模具，所以徐拙把做好的果凍放在了大托盤中。

    等冷卻凝固後再用刀切成小塊。

    徐拙把果凍放進冷庫中冷卻的時候，抽空又做了點黑糖珍珠。

    等果凍凝固好之後，切塊放在碗裡，再淋上一勺子熱乎乎的黑糖珍珠，一份很完美的黑糖珍珠布丁就做好了。

    先不說味道好不好，光這賣相就很不錯。

    特別是加了黑糖珍珠之後，這碗果凍擺脫了和豬皮凍相似的尷尬。

    於可可很是喜歡，還美滋滋的讓徐拙多做了幾份，要給她辦公室的人分一下。