第944章 講課教程到手【求票】

    徐拙開著車，帶著於可可和店裡的一個保安來到高鐵站入口。

    車子停到路邊後，幾人下車。

    保安勤快的掀開後門，把兩人的行李全都搬下來，然後跟徐拙打了個招呼，就開車回去了。

    高鐵站有停車場，不過每天都會收幾十塊錢的停車費。

    所以這次來的時候，徐拙喊了個保安上車，讓他把車開回去。

    幾十塊錢雖然不多，但是能省則省，畢竟徐家也不是什麼富貴人家。

    再說車子開回去之後，店裡想用也能用，比放停車場吃灰強。

    上了高鐵，兩人放下面前的小桌板，擺上從店裡拿的吃的喝的，開啟了漫長的高鐵之旅。

    趁著這個時間，徐拙開始研究剛剛系統獎勵的c級菜的講課教程。

    講課教程，其實就是教案。

    按理說烹飪課不需要教案，讓廚師講就行了，以前那些大廚帶徒弟，不都是這樣嘛。

    但這種授課方式有個明顯的弊端，就是不夠系統化。

    能學多少全靠徒弟的悟性，徒弟們的水平良莠不齊，差別很大，很大概率會培養出那種徒有虛名之輩。

    而且傳統的授課方式效率太低，不適合當今社會。

    傳統授課方式基本上都是一對一或者一對二來授課，能同時培養三個徒弟就非常勉強，更別說整整一個班的學生了。

    這個時候，就得用系統教育的方法了。

    所謂的系統教育，就是學校那種全日制的授課方式，有教案，有講義，有學期計劃，有教學目標。

    甚至期末考試、年度考核等等，全都有。

    學校教育的好處就是效率比較高，通過教師設定的課程，可以讓學生能夠儘可能全面的掌握烹飪相關的知識。

    比如刀工、配菜、勺工、火工、調味、擺盤等等知識，都會在學校學會。

    等到畢業後，社會上就會多一批各方面都比較均衡的廚師人才。

    假如說傳統授課方式屬於小作坊形式，那麼學校教育，就是典型的工廠式流水線的批量生產。

    批量製造的廚師質量的高低，全在老師的水平和教學的方式。