秦善官 作品
第1149章 鬧夠了沒有
熊掌那玩意表面再糙又能掛住多少蜜，想著貌似還不如干脆蒸了給個利索的。
然而熊掌改炙為煮其實這裡頭也是有個說法兒的...
大災變前歷代廚師，不論是野生的還是有名有份大家大業的，大多以熊掌野性難馴最耗心思。
平時吃個小來小去野雞野兔子之類的野味也就罷了，就熊掌這麼生猛的東西，要一點不做處理，那股子味道還真不是一般人能受得了的。
過猶不及啊，這個裡頭的差得就像是生牛血和熟了的血豆腐一樣差距那麼大。
蒸時外頭的味兒只顧著往裡去，而裡頭的味兒卻不好返出來，所以蒸制對時間和火候乃至器皿的要求都極高，稍微有點操作不當就很容易變成失敗的清蒸魚一樣腥到沒法兒入口，廢了大力氣還不一定討得到好處，未免有些得不償失。
而水煮相比於蒸來說那就等同於傻瓜式操作，老少咸宜並且來的更透絡些。
任由熊掌在鍋中煮著，林愁心思卻更多在塘裡的火上，他時不時需要調整一下柴禾的位置，一會兒功夫就出了一身熱汗。
見鍋中的水開始滾起來了，他馬上就將鍋蓋掀了，大力散味。
期間蘇有容過來轉了轉，十分殷勤的端茶倒水錶現一番。
——溼虎有新菜，廚房不夠給她用，所以今日份的土豆絲就免啦！
開心...
沒見黃大山和吳某某在一旁吵吵嚷嚷，有容就感覺炒雞奇怪的。
吳恪不在倒是沒什麼啊，畢竟很多食材烹飪的過程這個傢伙都處於不（敢）聞不（敢）問的狀態，生怕一不小心就將自己給補過頭了原地爆炸螺旋昇天，怕死的很。
至於黃大山...
“emmm”
蘇有容低頭拎著一口印有黃大山肖像的平底鍋出了後廚，不一會就聽見平底鍋將穿山甲號的大燈敲得山響的聲音，
“豬！起床了起床了，溼虎都起來幹活了！！”
“握草我的小祖宗，我陪你師傅熬了好幾天了，這連口湯都沒喝到，才剛躺下不到五分鐘啊...讓我再睡會...”
然而熊掌改炙為煮其實這裡頭也是有個說法兒的...
大災變前歷代廚師，不論是野生的還是有名有份大家大業的，大多以熊掌野性難馴最耗心思。
平時吃個小來小去野雞野兔子之類的野味也就罷了，就熊掌這麼生猛的東西，要一點不做處理，那股子味道還真不是一般人能受得了的。
過猶不及啊，這個裡頭的差得就像是生牛血和熟了的血豆腐一樣差距那麼大。
蒸時外頭的味兒只顧著往裡去，而裡頭的味兒卻不好返出來，所以蒸制對時間和火候乃至器皿的要求都極高，稍微有點操作不當就很容易變成失敗的清蒸魚一樣腥到沒法兒入口，廢了大力氣還不一定討得到好處，未免有些得不償失。
而水煮相比於蒸來說那就等同於傻瓜式操作，老少咸宜並且來的更透絡些。
任由熊掌在鍋中煮著，林愁心思卻更多在塘裡的火上，他時不時需要調整一下柴禾的位置，一會兒功夫就出了一身熱汗。
見鍋中的水開始滾起來了，他馬上就將鍋蓋掀了，大力散味。
期間蘇有容過來轉了轉，十分殷勤的端茶倒水錶現一番。
——溼虎有新菜，廚房不夠給她用，所以今日份的土豆絲就免啦！
開心...
沒見黃大山和吳某某在一旁吵吵嚷嚷，有容就感覺炒雞奇怪的。
吳恪不在倒是沒什麼啊，畢竟很多食材烹飪的過程這個傢伙都處於不（敢）聞不（敢）問的狀態，生怕一不小心就將自己給補過頭了原地爆炸螺旋昇天，怕死的很。
至於黃大山...
“emmm”
蘇有容低頭拎著一口印有黃大山肖像的平底鍋出了後廚，不一會就聽見平底鍋將穿山甲號的大燈敲得山響的聲音，
“豬！起床了起床了，溼虎都起來幹活了！！”
“握草我的小祖宗，我陪你師傅熬了好幾天了，這連口湯都沒喝到，才剛躺下不到五分鐘啊...讓我再睡會...”