秦善官 作品
第1091章 哦！（二合一）
事實證明，冷涵辯論的本領絕對一流，屬於那種基本不用動嘴還能吵贏的典型大拿級選手。
林愁眼裡含著大坨大坨的無奈，抱著腦袋大的水晶煲愣是沒敢再往下接茬兒——這貨深怕一個不對勁冷姑娘就會把腦袋大的沙煲真的給安裝在他腦袋上。
嗯，想想那個鬼樣子可能也真的怪醜的。
就當是為了本帥的盛世美顏著想吧咳咳...
林愁翻了翻冷涵帶來的包裹，期盼道，
“帶油了麼？”
冷涵眨眨眼，肯定道，
“沒有！”
林愁最終還是包裡找到了一小瓶潔白的已經凝固的豬油，看樣子冷某某或許是把它當成了別的什麼東西帶過來的。
豬油一下鍋，飛快的由白色的凝脂變成了無色的純淨豬油，青煙騰起時，充斥著蛋白質的力量。
林愁深深吸了一口氣，語氣說不盡的滄桑，
“妙啊！”
能砸死另一個世界聞到豬油的芳香，絕對是一種非常難得非常奇怪的體驗。
幾粒幹掉的蝦仁，一把黑乎乎的乾菜，鍋中的味道立刻就變了，豐富且悠遠。
冷涵驚訝道，
“剛剛你放進去的那些黑乎乎的小東西是什麼，味道好奇怪哦。”
林愁說，
“應該是地皮菜的一個變種，大災變前有些南部山區會把它叫做‘樹蝴蝶’或者青蛙皮，青蛙皮無疑是蔬菜中長相最驚異品種之一，顧名思義，它長相酷似青蛙皮，還有蝴蝶翅膀的脈絡。這玩意在沸水中滾上一會兒，撈出、漂洗，要炒要燉全憑自由發揮，最好還是用鮮辣椒和醋涼拌，辣椒是越辣越好越新鮮越好，最好是從辣椒秧上剛摘下來的，唔...這東西的口感有點像木耳，香味卻很特別，越嚼越香，你可以聞聞...新鮮的樹蝴蝶以紫色和深藍色為主，這種顏色在可食用的植物裡頭本就不太常見，夾雜著別的花花綠綠的很像是地上長滿了一坨坨的黴菌，唔，應該屬於那種看起來很恐怖很黑暗但實際上吃起來趕腳居然還很不錯的類型。”
“大多數人都會用來涼拌生吃吧，我這個是和草果放在一起風乾了的，不泡發直接炒的時候也會有菌菇、木耳類的清香，更濃。”
冷涵點點頭，
“聽起來確實還不錯的樣子。”
林愁不置可否。
他平時也會做一些堪稱黑暗料理的東西，想來在燕回山上瞎混過的傢伙都已經有了相當的免疫力才對。
（司空:俏麗孃的馬肉大面片子瞭解一下！）
實際上大災變前用來做這麼一鍋海參燒紅豆大多數人會選擇用香菇和蝦仁做底味，奢侈一些的頂多會把香菇換成小花菇，可能還會再加點兒矜貴的乾貝進去。
至於用樹蝴蝶的，可能還真沒有...
不說別的，光是地皮菜那麻麻賴賴的腐敗樣就沒幾個廚子能受得了的，有沒有強迫症都不行。
“譁~”
海參片跟著下鍋的時候，濺起油花成片。
海參鮑魚燕窩魚翅，皆屬於本無大味的食材類型，客人吃到嘴裡的味兒是好是壞全憑著廚子一雙手。
說到手...
素手調羹這種事古來不缺，只不過可惜的是廚房裡摳腳大漢油膩大叔的數字比例明顯要高過女性太多太多，以至於整出來這玩意這道菜的廚子哪怕真的有素手真的是顏值逆天，那也得有人信才算吶。
顏值加成這種事兒，在飯館裡後廚裡就一樂呵，誰認真誰就輸了。
咳，扯遠了...
總之！
一般來說，這道菜用的是味道重的豬油，最好再要炒一遍肥瘦相間的臊子增香，然後佐以鮑汁、雞汁、耗油、高湯提味，稱不上是繁瑣吧，但總會讓那些瞭解著這道菜做法的人陷入到吃的到底是佐料還是海參的懷疑中去。
林愁這邊來的就比較高端，冷涵幾乎把燕回山的佐料成編制的給打包過來了。
那鮑汁是拳頭大的黑金鮑一點點熬出來的，xo醬更是異獸撞山麝精製，光是這兩樣隨海參片下到鍋裡之後，風味無盡難以形容。
冷涵眼睛裡頭全是光彩，
“能吃了麼？能吃了麼？”
林愁那個樂啊，
林愁眼裡含著大坨大坨的無奈，抱著腦袋大的水晶煲愣是沒敢再往下接茬兒——這貨深怕一個不對勁冷姑娘就會把腦袋大的沙煲真的給安裝在他腦袋上。
嗯，想想那個鬼樣子可能也真的怪醜的。
就當是為了本帥的盛世美顏著想吧咳咳...
林愁翻了翻冷涵帶來的包裹，期盼道，
“帶油了麼？”
冷涵眨眨眼，肯定道，
“沒有！”
林愁最終還是包裡找到了一小瓶潔白的已經凝固的豬油，看樣子冷某某或許是把它當成了別的什麼東西帶過來的。
豬油一下鍋，飛快的由白色的凝脂變成了無色的純淨豬油，青煙騰起時，充斥著蛋白質的力量。
林愁深深吸了一口氣，語氣說不盡的滄桑，
“妙啊！”
能砸死另一個世界聞到豬油的芳香，絕對是一種非常難得非常奇怪的體驗。
幾粒幹掉的蝦仁，一把黑乎乎的乾菜，鍋中的味道立刻就變了，豐富且悠遠。
冷涵驚訝道，
“剛剛你放進去的那些黑乎乎的小東西是什麼，味道好奇怪哦。”
林愁說，
“應該是地皮菜的一個變種，大災變前有些南部山區會把它叫做‘樹蝴蝶’或者青蛙皮，青蛙皮無疑是蔬菜中長相最驚異品種之一，顧名思義，它長相酷似青蛙皮，還有蝴蝶翅膀的脈絡。這玩意在沸水中滾上一會兒，撈出、漂洗，要炒要燉全憑自由發揮，最好還是用鮮辣椒和醋涼拌，辣椒是越辣越好越新鮮越好，最好是從辣椒秧上剛摘下來的，唔...這東西的口感有點像木耳，香味卻很特別，越嚼越香，你可以聞聞...新鮮的樹蝴蝶以紫色和深藍色為主，這種顏色在可食用的植物裡頭本就不太常見，夾雜著別的花花綠綠的很像是地上長滿了一坨坨的黴菌，唔，應該屬於那種看起來很恐怖很黑暗但實際上吃起來趕腳居然還很不錯的類型。”
“大多數人都會用來涼拌生吃吧，我這個是和草果放在一起風乾了的，不泡發直接炒的時候也會有菌菇、木耳類的清香，更濃。”
冷涵點點頭，
“聽起來確實還不錯的樣子。”
林愁不置可否。
他平時也會做一些堪稱黑暗料理的東西，想來在燕回山上瞎混過的傢伙都已經有了相當的免疫力才對。
（司空:俏麗孃的馬肉大面片子瞭解一下！）
實際上大災變前用來做這麼一鍋海參燒紅豆大多數人會選擇用香菇和蝦仁做底味，奢侈一些的頂多會把香菇換成小花菇，可能還會再加點兒矜貴的乾貝進去。
至於用樹蝴蝶的，可能還真沒有...
不說別的，光是地皮菜那麻麻賴賴的腐敗樣就沒幾個廚子能受得了的，有沒有強迫症都不行。
“譁~”
海參片跟著下鍋的時候，濺起油花成片。
海參鮑魚燕窩魚翅，皆屬於本無大味的食材類型，客人吃到嘴裡的味兒是好是壞全憑著廚子一雙手。
說到手...
素手調羹這種事古來不缺，只不過可惜的是廚房裡摳腳大漢油膩大叔的數字比例明顯要高過女性太多太多，以至於整出來這玩意這道菜的廚子哪怕真的有素手真的是顏值逆天，那也得有人信才算吶。
顏值加成這種事兒，在飯館裡後廚裡就一樂呵，誰認真誰就輸了。
咳，扯遠了...
總之！
一般來說，這道菜用的是味道重的豬油，最好再要炒一遍肥瘦相間的臊子增香，然後佐以鮑汁、雞汁、耗油、高湯提味，稱不上是繁瑣吧，但總會讓那些瞭解著這道菜做法的人陷入到吃的到底是佐料還是海參的懷疑中去。
林愁這邊來的就比較高端，冷涵幾乎把燕回山的佐料成編制的給打包過來了。
那鮑汁是拳頭大的黑金鮑一點點熬出來的，xo醬更是異獸撞山麝精製，光是這兩樣隨海參片下到鍋裡之後，風味無盡難以形容。
冷涵眼睛裡頭全是光彩，
“能吃了麼？能吃了麼？”
林愁那個樂啊，