秦善官 作品
第915章 紅柳烤魚
得益於滾滾完美的重力場驅蟲術，林愁這條鹹魚成色很好——呃，是林愁把鹹魚的成色晾的很好。
永遠被黃雲層充斥著的天空註定使得“晾曬”變成“陰乾”，從河套走廊掠過小山坡的上升氣流會加速帶走魚肉中的水份，僅僅三天時間，攤開的魚片邊緣就已經呈現捲曲狀，一滴滴透明微黃的油脂從肉質、皮下滲透出來，最後滴落在地面。
在青鹽和晾曬的共同作用下，魚皮和魚肉實際上是淡青微帶一點焦糊式的黃顏色，這個顏色和質感很容易讓人聯想到炭火上的烤肉。
尤其是魚鱗被刮掉後在魚身上留的下整齊網格，看久了會莫明覺得很舒服。
原本魚肉中尖銳的生腥味已經變得愈發微弱，在竹架周圍時能聞到一種魚肝油般的溫潤的香氣。
林愁觀察著鹹魚的成色，
“簡直完美。”
滾滾大人已經“出獄”，就倚在廚房後門每隔幾個小時就對竹架補一個重力場上去。
“嗷嗚...”
同樣一個動作重複了三天，要不是看在大老闆說加餐的份上早就罷工不幹了。
林愁道，
“就現在了，紅柳烤魚！”
林愁之前把黃大山移栽過來的那棵紅柳身上不太“精神”的枝條都給剪了下來，大概也許可能它們在成活過程中也會不可避免枯掉的吧...
反正浪費是不可能浪費的，不如提前做好準備。
剪掉的紅柳枝差不多有一百多根夠長夠用的，會用來烤魚。
（至於黃大山心心念唸的紅柳烤羊肉烤羊鞭烤羊蛋什麼的，貌似只能等戈壁羊下一批小羊羔出來才能做打算了。）
剩下的即使細小的枝條部分也都很堅韌，畢竟是魔植，不同凡響。
新鮮的紅柳枝有一種非常清新的香氣，不同於一般的柳樹，紅柳的樹香味是甘冽而強勢的。
將紅柳枝一頭削尖，在鹹魚的中心處也就是原本魚肚腩的部位像縫合一樣裡外裡的穿過紅柳枝，最後再從魚嘴穿出，然後用三五根細小的枝條橫向穿過魚身，在粗的那根紅柳上卡好將魚身老老實實的架平，這樣在烤的時候就不用擔心整條魚會變成奇怪的形狀。
魚肉是事先用青鹽和花椒粒處理過，只需要點上一堆火燒成炭灰之後在其周圍架上魚，耐心等待即可。
烤魚的過程不能見明火，嬌嫩的魚肉很容易受到過多熱量的衝擊，會變得乾澀發苦或者直接糊掉。
烤魚的香味一出來，前山坡上的進化者們頓時心領神會的笑出聲，火堆前也瞬間圍了一圈等吃的傢伙。
“林老闆，劃卡還是現金？”
“哎喲喲，不枉我等這兩天，從林老闆把魚掛上去的那會兒開始我就已經知道有今天了。”
“那個誰，基地市的人今兒就沒有順路過來的？”
“沒有吧...”
“那可惜了，下次有新菜不知道是什麼時候。”
“這算什麼新菜啊——明明就是咱滾滾大人把魚給抄家了...嘿嘿...大家知道就行了，別說出去，林老闆面子多不好看啊。”
“啊對對對，林老闆說魚被驚嚇過、出水時間長了肉質就會產生不好變化，就因為這個才沒把撈出來的魚都放回去的。”
“話說真能吃出來差別麼...”
“那誰知道，也許廚子能吃出來？”
“mmp，真是做作的味覺系統啊...或許還有點處女座加成？”
之前他們中上次就有人吃過以脆肉鯇主打的魚宴，特別棒。
尤其吃到最後把魚凍往白米飯上一澆，嘶，那滋味簡直了！
“烤魚誰不會啊，要想烤的好麼，還真不太容易。”
“誒誒，就沒人關注一下林愁是因為滾滾大人把魚撈上來嫌棄影響品質不放回去才輪到咱們加菜的事實嘛......”
“喲，這會兒倒是想起品質來了，那些邊角料做出來的湯湯水水也沒見你丫少喝一口啊？”
今天燕回山上的人並不多，除了黃大山等等“常駐人口”之外，僅有三四隻狩獵隊在這裡檢修車輛做狩獵的準備工作之類的。
還有一支剛剛吃了敗仗的狩獵隊集體在山坡上挺屍——聽說他們為了對付一隻珍貴的三階雷隼花大價錢在埃利斯定製了一攬子的特殊設備、陷阱。
永遠被黃雲層充斥著的天空註定使得“晾曬”變成“陰乾”，從河套走廊掠過小山坡的上升氣流會加速帶走魚肉中的水份，僅僅三天時間，攤開的魚片邊緣就已經呈現捲曲狀，一滴滴透明微黃的油脂從肉質、皮下滲透出來，最後滴落在地面。
在青鹽和晾曬的共同作用下，魚皮和魚肉實際上是淡青微帶一點焦糊式的黃顏色，這個顏色和質感很容易讓人聯想到炭火上的烤肉。
尤其是魚鱗被刮掉後在魚身上留的下整齊網格，看久了會莫明覺得很舒服。
原本魚肉中尖銳的生腥味已經變得愈發微弱，在竹架周圍時能聞到一種魚肝油般的溫潤的香氣。
林愁觀察著鹹魚的成色，
“簡直完美。”
滾滾大人已經“出獄”，就倚在廚房後門每隔幾個小時就對竹架補一個重力場上去。
“嗷嗚...”
同樣一個動作重複了三天，要不是看在大老闆說加餐的份上早就罷工不幹了。
林愁道，
“就現在了，紅柳烤魚！”
林愁之前把黃大山移栽過來的那棵紅柳身上不太“精神”的枝條都給剪了下來，大概也許可能它們在成活過程中也會不可避免枯掉的吧...
反正浪費是不可能浪費的，不如提前做好準備。
剪掉的紅柳枝差不多有一百多根夠長夠用的，會用來烤魚。
（至於黃大山心心念唸的紅柳烤羊肉烤羊鞭烤羊蛋什麼的，貌似只能等戈壁羊下一批小羊羔出來才能做打算了。）
剩下的即使細小的枝條部分也都很堅韌，畢竟是魔植，不同凡響。
新鮮的紅柳枝有一種非常清新的香氣，不同於一般的柳樹，紅柳的樹香味是甘冽而強勢的。
將紅柳枝一頭削尖，在鹹魚的中心處也就是原本魚肚腩的部位像縫合一樣裡外裡的穿過紅柳枝，最後再從魚嘴穿出，然後用三五根細小的枝條橫向穿過魚身，在粗的那根紅柳上卡好將魚身老老實實的架平，這樣在烤的時候就不用擔心整條魚會變成奇怪的形狀。
魚肉是事先用青鹽和花椒粒處理過，只需要點上一堆火燒成炭灰之後在其周圍架上魚，耐心等待即可。
烤魚的過程不能見明火，嬌嫩的魚肉很容易受到過多熱量的衝擊，會變得乾澀發苦或者直接糊掉。
烤魚的香味一出來，前山坡上的進化者們頓時心領神會的笑出聲，火堆前也瞬間圍了一圈等吃的傢伙。
“林老闆，劃卡還是現金？”
“哎喲喲，不枉我等這兩天，從林老闆把魚掛上去的那會兒開始我就已經知道有今天了。”
“那個誰，基地市的人今兒就沒有順路過來的？”
“沒有吧...”
“那可惜了，下次有新菜不知道是什麼時候。”
“這算什麼新菜啊——明明就是咱滾滾大人把魚給抄家了...嘿嘿...大家知道就行了，別說出去，林老闆面子多不好看啊。”
“啊對對對，林老闆說魚被驚嚇過、出水時間長了肉質就會產生不好變化，就因為這個才沒把撈出來的魚都放回去的。”
“話說真能吃出來差別麼...”
“那誰知道，也許廚子能吃出來？”
“mmp，真是做作的味覺系統啊...或許還有點處女座加成？”
之前他們中上次就有人吃過以脆肉鯇主打的魚宴，特別棒。
尤其吃到最後把魚凍往白米飯上一澆，嘶，那滋味簡直了！
“烤魚誰不會啊，要想烤的好麼，還真不太容易。”
“誒誒，就沒人關注一下林愁是因為滾滾大人把魚撈上來嫌棄影響品質不放回去才輪到咱們加菜的事實嘛......”
“喲，這會兒倒是想起品質來了，那些邊角料做出來的湯湯水水也沒見你丫少喝一口啊？”
今天燕回山上的人並不多，除了黃大山等等“常駐人口”之外，僅有三四隻狩獵隊在這裡檢修車輛做狩獵的準備工作之類的。
還有一支剛剛吃了敗仗的狩獵隊集體在山坡上挺屍——聽說他們為了對付一隻珍貴的三階雷隼花大價錢在埃利斯定製了一攬子的特殊設備、陷阱。