秦善官 作品
第872章 家常菜的味道
林愁意猶未盡，
“可惜本帥的‘鹹者之石’不在，不然用它來烹飪，我覺得羊肉的味道還能再上去一個層次。”
葫蘆娃眼睛湛亮，
“賢者...之石？聽起來好厲害的樣子！就像...就像動畫片裡的神器一樣威風...金光閃閃的？”
“唔，這個嘛，”林愁捏著下巴含糊道，“從某種程度上來說，你可以這樣認為。”
可憐的葫蘆娃或許還不知道，你愁哥所謂的“神器”可是和大災變前牲畜啃的舔磚一個材質哦。
驚喜不驚喜，意外不意外？
一群人兩個最餓王冠下肚，好歹是能活著撐到鍋裡燉著的雜魚、羊肉、野豬肉出鍋的那一刻。
虎叔家可沒那麼多鍋，有兩道菜是在胡大嫂院子裡做的。
四口大鍋霧氣如龍，尤其是前後掀開鍋蓋的那一剎那，幾乎把這條狹窄的巷子完全撐爆了——也不知道巷子裡的其他鄰居此刻的心理陰影到底有多大面積。
虎叔樂哈哈的，
“來嘍，開飯，嚐嚐你虎叔的手藝...垮燉雜魚！清水羊肉！二虎把春天醃的那罐新鮮的韭花醬拿過來，快去！”
胡大嫂的菜也來了，
“魚頭燉凍豆腐！紅燒野豬肉！大家都坐，紅燒肉裡面加了土豆呢~”
四個菜，簡單烹飪菜碼巨大，完全不用別的說辭形容，敞開吃就是了。
林愁奇了，
“喲，新鮮了啊，哪兒來的凍豆腐？”
胡大嫂白了他一眼，
“買的唄，這麼大個魚頭，總不能糟踐了吧。”
幾乎佔了滿盆的魚頭，邊上零星圍著一圈兒方方正正的凍豆腐，約莫有個三塊豆腐的量，充分顯示出凍豆腐的珍惜。
以前林愁也這麼幹過，海帶凍豆腐湯。
海帶一大鍋，凍豆腐只有巴掌大小的一塊，切都不帶切的。
這叫借味兒。
羊是直接扔鍋裡燉的，一隻羊除了林愁用到的兩個最餓王冠，八大塊全在一個鍋裡。
羊肉拿出來之後又往鍋裡下了一盆蘿蔔片——高腳箐蘿蔔。
虎叔還準備把羊下水下進鍋呢，被林愁阻止，根本吃不完。
一隻羊四條腿，被虎叔分給倆妹子倆孩子，
“我和你大嫂都是普通人，飯量小，吃著這羊頭就行了，羊頭好啊，能起出不少肉。”
林愁面前放了半扇羊排，忽扇忽扇，油脂晶瑩筋膜通透，已經燉到脫骨。
林愁撕下幾根肋條放在嘴邊一抹，肉就全在嘴裡了。
滾燙，鮮香，嫩。
林愁挑眉，
“虎叔應該吃羊尾巴啊，肥，還大補~”
眼睛在胡大嫂和虎叔兩人之間不停的掃來掃去。
虎叔老臉一紅，擺足了架勢最終只低聲咕噥了句，
“臭小子，別瞎說。”
軟爛的羊肉從骨頭上撕下來，熱騰騰的蘸上鹽花或者韭花醬。
此時不需要任何評語，眾人吃相都相當兇猛。
林愁夾了幾筷子魚，一如既往的好吃。
“還是那個味道，胡大嫂的大醬功不可沒啊...今天燉的雜魚咋沒貼餅子？”
虎叔道，
“家裡的棒子麵沒了，就沒貼，嚐嚐你大嫂燉的魚頭，呵呵，大妹子手藝比我好多了。”
“對對對，吃，都吃。”
巷子裡的菜畫風幾乎都比較相似，顏色重味道就更重，沒別的說的，下飯。
卜南梔吃完了一條羊腿還添了兩盆米飯，她的飯量甚至不亞於夏大傻。
“紅燒肉真好吃啊，有嚼頭，入味！裡面的土豆......”
說到這，面色古怪的猶豫了一下，
“也好吃！”
野豬肉的肉質本身就比較緊緻，時間短了嚼不動，油分也很大，所以巷子裡燉黑山野豬的時候都是炸過一遍再用大醬和醬油狠狠的燜上幾個小時。
至於土豆麼，算是去年才剛剛興起的玩意，科研院出品，價格實惠個頭巨大，味道尚可。
對巷子裡來說土豆是好玩意，頂飽、便宜。
獸潮一過，家家戶戶都扛了幾麻袋回家，烤著吃炒著吃燉著吃，百吃百搭。
不過卜南梔還是第一次吃到這種“狀態”的土豆——整個兒的，沒去皮。
卜南梔問道，
“這個樣子...是因為有什麼說法麼？”
虎叔哈哈的笑，
“可惜本帥的‘鹹者之石’不在，不然用它來烹飪，我覺得羊肉的味道還能再上去一個層次。”
葫蘆娃眼睛湛亮，
“賢者...之石？聽起來好厲害的樣子！就像...就像動畫片裡的神器一樣威風...金光閃閃的？”
“唔，這個嘛，”林愁捏著下巴含糊道，“從某種程度上來說，你可以這樣認為。”
可憐的葫蘆娃或許還不知道，你愁哥所謂的“神器”可是和大災變前牲畜啃的舔磚一個材質哦。
驚喜不驚喜，意外不意外？
一群人兩個最餓王冠下肚，好歹是能活著撐到鍋裡燉著的雜魚、羊肉、野豬肉出鍋的那一刻。
虎叔家可沒那麼多鍋，有兩道菜是在胡大嫂院子裡做的。
四口大鍋霧氣如龍，尤其是前後掀開鍋蓋的那一剎那，幾乎把這條狹窄的巷子完全撐爆了——也不知道巷子裡的其他鄰居此刻的心理陰影到底有多大面積。
虎叔樂哈哈的，
“來嘍，開飯，嚐嚐你虎叔的手藝...垮燉雜魚！清水羊肉！二虎把春天醃的那罐新鮮的韭花醬拿過來，快去！”
胡大嫂的菜也來了，
“魚頭燉凍豆腐！紅燒野豬肉！大家都坐，紅燒肉裡面加了土豆呢~”
四個菜，簡單烹飪菜碼巨大，完全不用別的說辭形容，敞開吃就是了。
林愁奇了，
“喲，新鮮了啊，哪兒來的凍豆腐？”
胡大嫂白了他一眼，
“買的唄，這麼大個魚頭，總不能糟踐了吧。”
幾乎佔了滿盆的魚頭，邊上零星圍著一圈兒方方正正的凍豆腐，約莫有個三塊豆腐的量，充分顯示出凍豆腐的珍惜。
以前林愁也這麼幹過，海帶凍豆腐湯。
海帶一大鍋，凍豆腐只有巴掌大小的一塊，切都不帶切的。
這叫借味兒。
羊是直接扔鍋裡燉的，一隻羊除了林愁用到的兩個最餓王冠，八大塊全在一個鍋裡。
羊肉拿出來之後又往鍋裡下了一盆蘿蔔片——高腳箐蘿蔔。
虎叔還準備把羊下水下進鍋呢，被林愁阻止，根本吃不完。
一隻羊四條腿，被虎叔分給倆妹子倆孩子，
“我和你大嫂都是普通人，飯量小，吃著這羊頭就行了，羊頭好啊，能起出不少肉。”
林愁面前放了半扇羊排，忽扇忽扇，油脂晶瑩筋膜通透，已經燉到脫骨。
林愁撕下幾根肋條放在嘴邊一抹，肉就全在嘴裡了。
滾燙，鮮香，嫩。
林愁挑眉，
“虎叔應該吃羊尾巴啊，肥，還大補~”
眼睛在胡大嫂和虎叔兩人之間不停的掃來掃去。
虎叔老臉一紅，擺足了架勢最終只低聲咕噥了句，
“臭小子，別瞎說。”
軟爛的羊肉從骨頭上撕下來，熱騰騰的蘸上鹽花或者韭花醬。
此時不需要任何評語，眾人吃相都相當兇猛。
林愁夾了幾筷子魚，一如既往的好吃。
“還是那個味道，胡大嫂的大醬功不可沒啊...今天燉的雜魚咋沒貼餅子？”
虎叔道，
“家裡的棒子麵沒了，就沒貼，嚐嚐你大嫂燉的魚頭，呵呵，大妹子手藝比我好多了。”
“對對對，吃，都吃。”
巷子裡的菜畫風幾乎都比較相似，顏色重味道就更重，沒別的說的，下飯。
卜南梔吃完了一條羊腿還添了兩盆米飯，她的飯量甚至不亞於夏大傻。
“紅燒肉真好吃啊，有嚼頭，入味！裡面的土豆......”
說到這，面色古怪的猶豫了一下，
“也好吃！”
野豬肉的肉質本身就比較緊緻，時間短了嚼不動，油分也很大，所以巷子裡燉黑山野豬的時候都是炸過一遍再用大醬和醬油狠狠的燜上幾個小時。
至於土豆麼，算是去年才剛剛興起的玩意，科研院出品，價格實惠個頭巨大，味道尚可。
對巷子裡來說土豆是好玩意，頂飽、便宜。
獸潮一過，家家戶戶都扛了幾麻袋回家，烤著吃炒著吃燉著吃，百吃百搭。
不過卜南梔還是第一次吃到這種“狀態”的土豆——整個兒的，沒去皮。
卜南梔問道，
“這個樣子...是因為有什麼說法麼？”
虎叔哈哈的笑，