第474章 荒野小飯桌（中）

    這種螺外形尖長圓錐形，有尾指大小，青黑色，非常精緻。

    也因為它精緻的外形，林愁立刻就認出這是“山坑螺”，山坑螺螺如其名，非水質清澈的深山山澗流動溪水而不生。

    且其主食並非泥沙抑或水中的苔蘚藻類，而是生長在山間的鴨腳木樹葉。

    鴨腳木的葉片有一種非常清香的氣味，這種獨特的食譜賦予了山坑螺螺肉嫩滑鮮美的特點，也造成了山坑螺的稀有。

    想要山坑螺生長，山澗與鴨腳木缺一不可。

    曾幾何時，大災變前還有專門以山坑螺為生的採螺人，據說收入不菲。

    山坑螺不多，吸附在溪底的石塊上，忙了半天，林愁不過採了幾百顆。

    山爺捏著一把蘇子和野蔥扔在挖好的石鍋旁，

    “嚯，田螺？瘦了點，不過確實是好東西。”

    有人詆譭自己選中的食材，林愁立刻反駁道，

    “福壽螺肥，要不要？”

    山爺嘿嘿一樂，

    “那玩意餵豬都嫌有寄生蟲，別欺負老子不知道。”

    山爺又從口袋裡摸出一把色彩繽紛的小東西，

    “還有點彩椒，用得上麼？”

    這些五顏六色的小辣椒不過米粒大小，顏色個個不同什麼樣的都有，如果不是吃貨，還真不一定能認出來它們就是辣椒。

    “哦？野椒？”

    林愁所謂的野椒其實廣泛生長於熱帶亞熱帶山區，由於產量偏低，並不受待見，但是它們的味道，卻當得起一句“豐滿”，不光是辣味強烈，還有種獨特的野性氣息。

    “成，放那吧。”

    一粒粒的將螺殼捏破尖角放入清水中洗去尖端汙物，反覆沖洗直到水質不再渾濁即可。

    山坑螺並不像它的同類一般會滋生血吸蟲和圓線蟲等等，完全可以支持普通人少量刺身生食。

    當然，想多吃也是完全可以的，前提是那個人的腸胃足夠強大，否則吃多了螺肉鬧起肚子來足以讓人終生難忘。

    兩隻野雞林愁採用了老辦法，用一隻野雞燉出一鍋湯，再用這鍋湯去燉另一隻野雞，鮮美不止增加一倍。