秦善官 作品
第9章 第一個任務
“對了！鹽焗雞！！”林愁一拍大腿。
虎叔手一哆嗦，差點把瓦甕扔出去，“什，什麼雞？”
“哦哦，沒事兒虎叔，沒事！”
鹽焗雞是大災變前久負盛名的客家菜，相傳是六百年前惠州古鹽場鹽工為了貯存食物偶然發明的，把熟制的整雞放入鹽堆醃儲，能夠長時間保存食物的同時，經過醃製的雞肉鮮香可口，別有風味，當地的菜館改進了這道菜餚，用炒熱的大粒粗鹽焗制生雞，使其更加香濃美味，皮軟肉嫩。
又說鹽焗雞脫胎於客家鹹雞這道菜餚，總之，不論出身如何，鹽焗雞這道菜，除了雞和鹽外，勿需其他調料，本身的鮮香足以！
想做就做！
林愁再次來到十一號市場，“老闆？大粒海鹽有麼？”
“有有，1.5流通點一斤，來多少？”
“先來五十斤！”
“多，多少？”
“五十斤，怎麼沒有嗎？”
老闆臉都笑開了花，“有有有！我這都是經過二次淨化過濾的好鹽！粒粒潔白如雪！”
“哦？這麼好？那還這麼便宜？”
老闆苦笑，“小哥兒，咱明光靠海，這外城區哪需要買什麼鹽啊！去海邊運幾桶海水回來曬乾弄出來的鹽就能用一個月了，雖然吃起來又澀又苦，畢竟不用花錢不是！”
林愁撓頭，這他還真就不知道，鹽是很便宜的東西，一斤鹽都夠用上大半個月了。
“行，就五十斤。”刷卡付錢，老闆問了地址，表示稍後就會給他送到店裡。
林愁放心的點點頭，“老闆，哪裡有賣雞的？”
老闆一愣，怪異的看著林愁“呃，那邊的肉攤應該會有吧…”
來到賣肉的區域後，才明白賣鹽的老闆為什麼表情那樣奇怪。
“老闆，你說雞多少錢？？”
賣雞的是個尖嘴猴腮的瘦子，一臉愛答不理，“母雞三百五流通點一隻，大公雞四百！半大小雞一百四一隻！”
“我靠！你這是金雞啊？？”周圍的人顯然見怪不怪了，紛紛說道:
“小老闆，要不買點老鼠？城南農場養殖的！個個膘肥體壯，一斤多到五斤的都有！一塊七一斤！”
“來竹鼠吧！保證沒丁點變異沒有！肉嫩著呢！一隻二十！十斤往上數！”
“瘦猴兒賣的雞你也敢買？心都黑透了的！昨天還八十一隻！前天是五十！”
虎叔手一哆嗦，差點把瓦甕扔出去，“什，什麼雞？”
“哦哦，沒事兒虎叔，沒事！”
鹽焗雞是大災變前久負盛名的客家菜，相傳是六百年前惠州古鹽場鹽工為了貯存食物偶然發明的，把熟制的整雞放入鹽堆醃儲，能夠長時間保存食物的同時，經過醃製的雞肉鮮香可口，別有風味，當地的菜館改進了這道菜餚，用炒熱的大粒粗鹽焗制生雞，使其更加香濃美味，皮軟肉嫩。
又說鹽焗雞脫胎於客家鹹雞這道菜餚，總之，不論出身如何，鹽焗雞這道菜，除了雞和鹽外，勿需其他調料，本身的鮮香足以！
想做就做！
林愁再次來到十一號市場，“老闆？大粒海鹽有麼？”
“有有，1.5流通點一斤，來多少？”
“先來五十斤！”
“多，多少？”
“五十斤，怎麼沒有嗎？”
老闆臉都笑開了花，“有有有！我這都是經過二次淨化過濾的好鹽！粒粒潔白如雪！”
“哦？這麼好？那還這麼便宜？”
老闆苦笑，“小哥兒，咱明光靠海，這外城區哪需要買什麼鹽啊！去海邊運幾桶海水回來曬乾弄出來的鹽就能用一個月了，雖然吃起來又澀又苦，畢竟不用花錢不是！”
林愁撓頭，這他還真就不知道，鹽是很便宜的東西，一斤鹽都夠用上大半個月了。
“行，就五十斤。”刷卡付錢，老闆問了地址，表示稍後就會給他送到店裡。
林愁放心的點點頭，“老闆，哪裡有賣雞的？”
老闆一愣，怪異的看著林愁“呃，那邊的肉攤應該會有吧…”
來到賣肉的區域後，才明白賣鹽的老闆為什麼表情那樣奇怪。
“老闆，你說雞多少錢？？”
賣雞的是個尖嘴猴腮的瘦子，一臉愛答不理，“母雞三百五流通點一隻，大公雞四百！半大小雞一百四一隻！”
“我靠！你這是金雞啊？？”周圍的人顯然見怪不怪了，紛紛說道:
“小老闆，要不買點老鼠？城南農場養殖的！個個膘肥體壯，一斤多到五斤的都有！一塊七一斤！”
“來竹鼠吧！保證沒丁點變異沒有！肉嫩著呢！一隻二十！十斤往上數！”
“瘦猴兒賣的雞你也敢買？心都黑透了的！昨天還八十一隻！前天是五十！”