第一千零二章 八珍炒飯未補全版（中）——感謝輝煌小杰萬賞！

    吳恪顛顛兒的把鍋給端了過來，

    “嘿嘿，愁哥愁哥，要倒油不？”

    林愁直翻白眼，

    “倒什麼油？！”

    吳恪滿臉無辜，

    “不是炒飯麼，呃不倒油難道直接把蛋打進去麼那不就糊鍋了麼”

    林愁嘆息，

    “真替你捉急，無論炒什麼飯，你首先需要的都是一鍋隔夜的米飯，實在沒有的話，那涼透的米飯也行。”

    “這是常識。”

    “而不是什麼倒油還是炒雞蛋。”

    吳恪:“”

    這話他經常在大災變前留下的各種視頻資料裡看到，聽說對一個“高端廚師”來說是非常實用的裝逼技能，必須要背得滾瓜爛熟才行，就是沒想到他自己也有被這句話懟到牆上無法自拔的一天。

    吳恪有點鬱悶，林愁心情舒適度1。

    “”

    最好的米飯用最厚的鍋，明光最不能辜負的米、青稻米值得林愁專門去系統大爺那兒敗家一回。

    他選了一口巨大的圓底黑陶燜罐，純手工製造擁有上百年曆史的極品，加好水之後直接擺在火堆最中心，根本不用擔心受熱不均。

    記得大災變前有個賊雞兒逗的廣告怎麼說的來著:球釜內膽循環加熱，你好我也好~

    赤提醒道，

    “老闆老闆，水好像放少了，會糊的！”

    林愁聽到這話可高興了~

    瞧見沒？

    瞧見沒！

    這都是我林某某言傳身教的優良成果啊，連大胸姐都知道燜飯的水放少了，這是一般人能知道的深奧問題麼？

    “唔，煮到差不多的時候要拿出來的蒸的。”

    赤哦了一聲，表示知道了。

    胖乎乎的黑陶罐子咕嘟嘟的冒起了熱氣，吳恪吸著鼻子說，

    “呃好像還是有點腥”

    青稻米在黑陶罐子裡漸漸吸乾水分，米粒中心夾著白芯。

    林愁將米盛出，放了口鍋在火堆上，鍋裡裝的是蔥姜水，並且額外加了酒。

    “聽說先人們做這個飯的時候用的是粟米，而且是做八珍鹿血糕的副產品，那時候酒的產量很低，光是這一個蒸的過程就可以被形容為窮極奢侈了。”