第489章 467.打卡【王姨豆豉地攤火鍋】

    男人臉上露著客氣的笑容，開口詢問道:

    “你好，今天幾位？”

    李瀟笑著點頭:

    “一個人，謝謝。”

    男人麻利地將手上的鐵鍋，放在桌子中央的卡式爐上。

    “好的，我們這邊鍋底是10塊錢，每一位客人是二十，可以免費加粉，加面，加飯，還有免費加蔬菜。”

    “菜單上有現切的豬肉，不過需要另點。”

    說著變戲法一樣，滿是老繭的雙手不知從哪裡掏出一張紙質菜單放在李瀟面前。

    菜單很簡單，上面加起來也只有六七個菜。

    其他的都是一些豬肉的部位。

    就聽男人繼續介紹:

    “我們都是新鮮豬肉，都是自己養的。”

    “豬已經殺好掛在架子上，你喜歡哪個部位就割哪個部位，都是論斤算的。”

    李瀟掃了兩眼菜單，心裡已經有了盤算。

    “一份小酥肉，一份油炸，一份脆哨。”

    “其他的豬肉，我先去看看。”

    男人笑著點頭:

    “沒問題，豬就在廚房旁邊，你跟我過來選吧。”

    李瀟也沒有遲疑，站起身跟在男人後邊進入了店鋪內。

    店鋪的陳設非常簡單。

    一進門左側就是一大個，放著各種蔬菜的架子。

    林林總總，有二三十種蔬菜。

    菜架旁邊是擺放著白米飯的飯桶。

    飯桶旁邊裝著的是已經燙熟的米粉以及鹼水面。

    門口的右側，則是一個案板。

    旁邊則是一隻已經被肢解成幾大塊的家豬。

    你的豬不是在市場上經常能見到的白皮豬，而是大漢國本土特有的黑毛豬。

    這種黑毛豬體型比較小。

    長肉的速度遠不及白皮豬。

    但是口感和味道都要遠比市面上的白皮豬要好了不止一籌。

    這下李瀟也明白了，為什麼菜單上的豬肉價格為什麼這麼貴了。

    一些內臟早已被挑了出來，清洗乾淨，掛在了架子上面。

    豬肉質量相當不錯，肥瘦均勻，不會太肥，也不會太瘦，這正是最好吃的豬肉。

    太瘦了，顯得乾柴塞牙，太肥了，就顯得油膩。

    “一份大腸，一份豬肝，一份五花肉，一份豬尾巴，一份豬皮，一份板筋，一份血旺，謝謝。”