伴讀小牧童 作品
第150章 9月1日 雨 朝堂之爭破天
“幾位客官，這道菜是掌櫃的送的，各位請慢用。”
“替我多謝掌櫃的了。”北坡頗為詫異的看著幾乎佔了一整張桌子的硬菜:“這是個什麼菜？”
“這是我們店裡的招牌菜，金玉滿堂。”夥計很專業的介紹道:“肉外鍋粉，烈火烹至金黃，取黃金之意。底下再用胡瓜裹糖墊底，脆嫩欲滴如翡翠，便是那玉。周遭四個槽子裡便是東海的蜆、廬山的菇、草原的羊、黑厥的果子，圖的是個四海。這份菜便是取個四海之內金玉滿堂的意思，盼望幾位能一展所長、宏圖大展。”
“哦……嘖嘖嘖……”
就連北坡都嘖嘖稱奇，接著抬起頭繼續問道:“若是平日點這菜要多少貫？”
“這位客官，這道菜只有這個使節才吃的到，且是隻送不賣，掌櫃的說您這一桌都是有福祿相的人，還盼望未來大富大貴之時，還能再來吃上一道本家的菜。”
“好好好……”北坡高興極了，掏出一個錢串子塞入夥計手中:“替我謝謝你家掌櫃的了。”
這番話讓周圍的人羨慕到不行，這彩頭取的是真漂亮，東南西北都齊全，又是金有是玉的，而且看那份量就知道這絕對是道硬菜。
當配菜到齊之後，夥計將那大竹蓋子揭開，周圍的人立刻就站起身看了過來，而看到的人無一不是感嘆。
這種感嘆顯然極大的刺激了北坡的虛榮心，他哈哈一笑提起筷子:“今日我做東，那這第一筷子便是我的了，幾位可莫要怪罪。”
這當然不會怪罪，本身這東家就是該夾第一筷子，除非這桌上有長輩，這是飯局上千百年不變的規矩，誰會怪罪這個呢。
北坡夾起一塊炸得金黃的肉片放入口中，這麼輕輕一嚼，酥脆的聲音立刻從他口中傳來，伴隨著油香四溢，真正達到了驚歎四座的效果。
“嗯！”
北坡喝了口酒，連連點頭道:“這肉，好！入口香甜微酸、咬開時外酥裡嫩、油香滿腔，細嚼卻又是肉汁滿溢，油香、肉香，唇齒留香。”
他這麼一介紹，旁邊的食客們都紛紛的吞了口唾沫，而接著他又夾起一一根胡瓜，這胡瓜就是黃瓜，本身沒什麼味道，但外頭淋上了糖漿，糖漿冷卻之後甜津脆爽的，一口下去還能聽到清脆的聲響。
他細細咀嚼一番，頓時拍掌稱好:“這胡瓜本無味，但外頭這層糖衣妙的很，甜膩之後便是胡瓜的清爽，去了肉的膩、淡了糖的混，極好極好。”
說著他又輕輕夾起一塊羊肉放在嘴裡，吃完之後更是一拍桌子大聲叫好道:“我平日也是吃羊肉，但這羊肉卻是平生僅見，嫩而不生，肉味十足卻無腥臊，入口清淡回味綿長，好！”
他每一樣菜吃了一口，叫好聲連成了一片，把周圍吃不上的人給饞的喲……
當然，宋北雲自然是知道北坡為什麼叫好，也自然知道為什麼周圍的人饞。這道號稱金玉滿堂的菜啊，裡頭有幾個關鍵因素，一個是脂肪、一個是糖。
“替我多謝掌櫃的了。”北坡頗為詫異的看著幾乎佔了一整張桌子的硬菜:“這是個什麼菜？”
“這是我們店裡的招牌菜，金玉滿堂。”夥計很專業的介紹道:“肉外鍋粉，烈火烹至金黃，取黃金之意。底下再用胡瓜裹糖墊底，脆嫩欲滴如翡翠，便是那玉。周遭四個槽子裡便是東海的蜆、廬山的菇、草原的羊、黑厥的果子，圖的是個四海。這份菜便是取個四海之內金玉滿堂的意思，盼望幾位能一展所長、宏圖大展。”
“哦……嘖嘖嘖……”
就連北坡都嘖嘖稱奇，接著抬起頭繼續問道:“若是平日點這菜要多少貫？”
“這位客官，這道菜只有這個使節才吃的到，且是隻送不賣，掌櫃的說您這一桌都是有福祿相的人，還盼望未來大富大貴之時，還能再來吃上一道本家的菜。”
“好好好……”北坡高興極了，掏出一個錢串子塞入夥計手中:“替我謝謝你家掌櫃的了。”
這番話讓周圍的人羨慕到不行，這彩頭取的是真漂亮，東南西北都齊全，又是金有是玉的，而且看那份量就知道這絕對是道硬菜。
當配菜到齊之後，夥計將那大竹蓋子揭開，周圍的人立刻就站起身看了過來，而看到的人無一不是感嘆。
這種感嘆顯然極大的刺激了北坡的虛榮心，他哈哈一笑提起筷子:“今日我做東，那這第一筷子便是我的了，幾位可莫要怪罪。”
這當然不會怪罪，本身這東家就是該夾第一筷子，除非這桌上有長輩，這是飯局上千百年不變的規矩，誰會怪罪這個呢。
北坡夾起一塊炸得金黃的肉片放入口中，這麼輕輕一嚼，酥脆的聲音立刻從他口中傳來，伴隨著油香四溢，真正達到了驚歎四座的效果。
“嗯！”
北坡喝了口酒，連連點頭道:“這肉，好！入口香甜微酸、咬開時外酥裡嫩、油香滿腔，細嚼卻又是肉汁滿溢，油香、肉香，唇齒留香。”
他這麼一介紹，旁邊的食客們都紛紛的吞了口唾沫，而接著他又夾起一一根胡瓜，這胡瓜就是黃瓜，本身沒什麼味道，但外頭淋上了糖漿，糖漿冷卻之後甜津脆爽的，一口下去還能聽到清脆的聲響。
他細細咀嚼一番，頓時拍掌稱好:“這胡瓜本無味，但外頭這層糖衣妙的很，甜膩之後便是胡瓜的清爽，去了肉的膩、淡了糖的混，極好極好。”
說著他又輕輕夾起一塊羊肉放在嘴裡，吃完之後更是一拍桌子大聲叫好道:“我平日也是吃羊肉，但這羊肉卻是平生僅見，嫩而不生，肉味十足卻無腥臊，入口清淡回味綿長，好！”
他每一樣菜吃了一口，叫好聲連成了一片，把周圍吃不上的人給饞的喲……
當然，宋北雲自然是知道北坡為什麼叫好，也自然知道為什麼周圍的人饞。這道號稱金玉滿堂的菜啊，裡頭有幾個關鍵因素，一個是脂肪、一個是糖。