第59章 這姑娘的身份令人震驚（求各種數據）

    杜博:“我跟你說啊，微波爐在工作的時候，你放進去的容器是不會被加熱的，杯子不熱，那水不會發生循環紊流。”

    杜博:“沒有循環紊流，也就是沒有晶核，你想一想沒有晶核會怎麼樣？”

    墨鏡姑娘:“……會怎麼樣？”

    杜博:“那水中也就不會產生氣泡，所以你把杯子從微波爐裡端出來的時候，是看不到杯裡的水燒開的情況的。”

    墨鏡姑娘:“怪不得我開始的時候，覺得怪怪的。”

    杜博:“你燒了多長時間？”

    墨鏡姑娘:“忘了，有幾分鐘吧。”

    杜博伸出一根手指:“如果你加熱的時間太長了，水就有可能被燒得越來熱，那就等於是超過了沸點，這就叫做過熱水。”

    杜博又指著吧檯上那灘水說道:“當你把裝有過熱水的杯子放在桌子上時，只要有輕微地碰擊，就會擾動杯子裡面的水，由此引發的紊流就會起那類晶核的作用，最後的效果你就看到了，會導致水的突然沸騰和濺出。”

    墨鏡姑娘露出了恍然在悟的神色。

    盧文倩看了看那吧檯上那灘還在冒熱氣的水，露出後怕的表情。

    杜博:“幸好你從微波爐裡端出來的時候，手還算比較穩，要不然啊……”

    杜博順手將墨鏡姑娘的手抓了起來。

    杜博:“要不然你這修長漂亮的手，就要不保了。”

    墨鏡姑娘:“……有這麼嚴重嗎？”

    杜博:“肯定會比你想象得要重，那可是過熱水，至少皮會被燙掉一層。”