浴火小熊貓 作品
46、番薯芋圓
豆漿是可以賣, 可是維他奶、美年達、可樂、雪碧和其他汽水也很好喝啊，也不會比一元一杯的豆漿貴很多，從雜貨店冰箱裡拿出來冰冰的, 裝在塑料瓶裡還方便拿著到處走。
跟這些飲料一比，豆漿的優勢不是那麼明顯。
姐仨回到家, 餘自新跟徐山平說, “徐大哥, 咱們做芋圓賣。這玩意可比磨豆漿省時間省勁。”
秋鳳抄的食譜上有芋圓, 這是福建臺灣的甜食, 用蒸熟的荔浦芋頭壓成泥, 和番薯粉混合，加糖調味, 揉成麵糰，搓成指頭粗細的長條, 切成小塊搓圓了，扔鍋裡一煮，就是芋圓了。
徐山平懵:“可菜市場沒見著有賣荔浦芋頭的啊！”
餘自新指著那堆番薯, “我琢磨著，芋圓應該也能用番薯做！”二十年後的網紅甜品店、奶茶店都有類似的甜品，番薯比荔浦芋頭便宜得多, 蒸熟了代替芋頭壓成泥，和馬蹄粉、木薯粉混合，做出的芋圓是半透明的，比真正的芋圓更q彈。
徐山平有個優點，就是肯聽意見。尤其是他兩個小姨子的。
自從他見識了餘自新在聖誕市場擺攤的能力，他一點也不因為她年紀小就輕看她，後來又經歷了花市擺攤、買房子請律師搞協議這些事, 他從心底裡覺著她比他和秋鳳聰明好多。
聽聰明人指點絕不會錯。
於是他二話不說，番薯洗淨了蒸上，一邊翻看筆記，準備好其他配料。
不一會兒番薯蒸好了，用筷子戳開一看，果然跟賣家說的一樣是紅心的，瓤幾乎接近橙色，聞起來就知道很甜。
等番薯放涼，跟馬蹄粉木薯粉混合，徐山平揉了一小團面，搓成幾個小圓球，往滾水裡一扔，滾上幾滾撈出來再往涼開水碗裡一過，橙色的小圓球像裹著一層半透明的冰霜。
他拿起一個吹吹熱氣，咬一口，很彈牙。
宋秋鳳嚐了一個，“真看不出來是紅薯做的！”真好看呀，像裹了一層冰殼子的小柿子。
宋詩遠和餘自新也嚐了嚐。
徐山平覺著自己像是回到小學課堂上跟老師背乘法口訣的時候了，惴惴不安問:“你們倆覺得
，味兒怎麼樣？”
餘自新在海市做了十幾年鐘點工阿姨，很瞭解海市人喜歡什麼口味，在g市她可拿不準，“到隔壁問問吧？”
徐山平趕緊又做了幾個芋圓讓秋鳳用竹籤穿上，放在碗裡端到隔壁雜貨店，讓老闆娘鄭姐嚐嚐，她是土生土長g市人。
鄭姐覺得甜味正好，還挺新奇的，“這芋圓看起來像軟糖。彈牙，又不像麻薯那麼粘。甜度也正好。”秋鳳又給鄭姐家女兒小玲一串，小姑娘也說好吃，還問還有沒有。
鄭姐笑，“姐姐們是要拿來賣的！晚上給你散錢，自己去買，好不好？”
秋鳳忙說，“這點小東西，不用買！”
鄭姐擺擺手，“不能讓小孩子養成壞習慣。”
宋秋鳳掂量著，鄭姐應該不是客氣話，也就不再說了。
她喜滋滋跑回去，“鄭姐和小玲都說好吃！”
看來這東西能賣。
最棒的是芋圓一天賣不完也沒事，灑上一層玉米澱粉凍在冰櫃裡，要吃的時候再下鍋煮。
家裡幾個人正穿丸子呢，宋詩遠提議，“要是有別的顏色就更好了。”
這種小零食，視覺上要好看才容易賣。
徐山平這時終於開竅了，“香蘭葉汁和在面裡不就是綠色的了？不行再用菠菜和薄荷擰出汁和麵，再放點糖，味兒應該也不錯。”
餘自新微笑點頭，“今天先試試水，要是能賣，再去買食用色素和香精，粉紅色的是草莓，紫色是葡萄，綠色的是蘋果。”汽水什麼顏色都有，不見得裡面真有果汁。全靠人的想象。可惜這時候還沒有紫薯，不然還可以做些紫色的芋圓。
餘自新說完，忽然想起了二姑給她的水蜜桃汽水。淡綠色的，香精甚至聞起來和桃子沒有一點關係，偏偏就叫水蜜桃汽水。
她想二姑了。
二姑和雯雯知道她改了名字又搬出廠子，都為她高興。她多想見見他們啊！還有姑父。現在距離姑父在工地受傷只剩不到一年時間了。她要怎麼做才能幫他躲開這一劫呢？
不急。
她呼口氣，對自己說，一樣一樣來。先幫大姐開起店。二姐是個自己有主意的，倒不用她怎麼操心。然後，就去海市。先救姑
跟這些飲料一比，豆漿的優勢不是那麼明顯。
姐仨回到家, 餘自新跟徐山平說, “徐大哥, 咱們做芋圓賣。這玩意可比磨豆漿省時間省勁。”
秋鳳抄的食譜上有芋圓, 這是福建臺灣的甜食, 用蒸熟的荔浦芋頭壓成泥, 和番薯粉混合，加糖調味, 揉成麵糰，搓成指頭粗細的長條, 切成小塊搓圓了，扔鍋裡一煮，就是芋圓了。
徐山平懵:“可菜市場沒見著有賣荔浦芋頭的啊！”
餘自新指著那堆番薯, “我琢磨著，芋圓應該也能用番薯做！”二十年後的網紅甜品店、奶茶店都有類似的甜品，番薯比荔浦芋頭便宜得多, 蒸熟了代替芋頭壓成泥，和馬蹄粉、木薯粉混合，做出的芋圓是半透明的，比真正的芋圓更q彈。
徐山平有個優點，就是肯聽意見。尤其是他兩個小姨子的。
自從他見識了餘自新在聖誕市場擺攤的能力，他一點也不因為她年紀小就輕看她，後來又經歷了花市擺攤、買房子請律師搞協議這些事, 他從心底裡覺著她比他和秋鳳聰明好多。
聽聰明人指點絕不會錯。
於是他二話不說，番薯洗淨了蒸上，一邊翻看筆記，準備好其他配料。
不一會兒番薯蒸好了，用筷子戳開一看，果然跟賣家說的一樣是紅心的，瓤幾乎接近橙色，聞起來就知道很甜。
等番薯放涼，跟馬蹄粉木薯粉混合，徐山平揉了一小團面，搓成幾個小圓球，往滾水裡一扔，滾上幾滾撈出來再往涼開水碗裡一過，橙色的小圓球像裹著一層半透明的冰霜。
他拿起一個吹吹熱氣，咬一口，很彈牙。
宋秋鳳嚐了一個，“真看不出來是紅薯做的！”真好看呀，像裹了一層冰殼子的小柿子。
宋詩遠和餘自新也嚐了嚐。
徐山平覺著自己像是回到小學課堂上跟老師背乘法口訣的時候了，惴惴不安問:“你們倆覺得
，味兒怎麼樣？”
餘自新在海市做了十幾年鐘點工阿姨，很瞭解海市人喜歡什麼口味，在g市她可拿不準，“到隔壁問問吧？”
徐山平趕緊又做了幾個芋圓讓秋鳳用竹籤穿上，放在碗裡端到隔壁雜貨店，讓老闆娘鄭姐嚐嚐，她是土生土長g市人。
鄭姐覺得甜味正好，還挺新奇的，“這芋圓看起來像軟糖。彈牙，又不像麻薯那麼粘。甜度也正好。”秋鳳又給鄭姐家女兒小玲一串，小姑娘也說好吃，還問還有沒有。
鄭姐笑，“姐姐們是要拿來賣的！晚上給你散錢，自己去買，好不好？”
秋鳳忙說，“這點小東西，不用買！”
鄭姐擺擺手，“不能讓小孩子養成壞習慣。”
宋秋鳳掂量著，鄭姐應該不是客氣話，也就不再說了。
她喜滋滋跑回去，“鄭姐和小玲都說好吃！”
看來這東西能賣。
最棒的是芋圓一天賣不完也沒事，灑上一層玉米澱粉凍在冰櫃裡，要吃的時候再下鍋煮。
家裡幾個人正穿丸子呢，宋詩遠提議，“要是有別的顏色就更好了。”
這種小零食，視覺上要好看才容易賣。
徐山平這時終於開竅了，“香蘭葉汁和在面裡不就是綠色的了？不行再用菠菜和薄荷擰出汁和麵，再放點糖，味兒應該也不錯。”
餘自新微笑點頭，“今天先試試水，要是能賣，再去買食用色素和香精，粉紅色的是草莓，紫色是葡萄，綠色的是蘋果。”汽水什麼顏色都有，不見得裡面真有果汁。全靠人的想象。可惜這時候還沒有紫薯，不然還可以做些紫色的芋圓。
餘自新說完，忽然想起了二姑給她的水蜜桃汽水。淡綠色的，香精甚至聞起來和桃子沒有一點關係，偏偏就叫水蜜桃汽水。
她想二姑了。
二姑和雯雯知道她改了名字又搬出廠子，都為她高興。她多想見見他們啊！還有姑父。現在距離姑父在工地受傷只剩不到一年時間了。她要怎麼做才能幫他躲開這一劫呢？
不急。
她呼口氣，對自己說，一樣一樣來。先幫大姐開起店。二姐是個自己有主意的，倒不用她怎麼操心。然後，就去海市。先救姑