第七十章 講究

    姜韶顏“嗯？”了一聲，手裡未停，待到魚肉攪得差不多了，便取了一隻沾了水的小羹勺，舀著魚肉下水燙熟。

    今日這些廢了工夫的魚丸是要用來做魚丸湯的，魚丸本身便極鮮美，湯里加些鹽和胡椒粉調味，再放些燙的翠綠的菠菜進去就是一碗簡單又美味的菠菜魚丸湯了。

    不過比起她手頭的菠菜魚丸湯，那所謂的清湯古董羹就有些複雜了。

    “其實同宮裡的小鼎差不多，不過宮裡那是拿骨湯做了底，放些肉進去煮……”

    一旁的香梨跟著姜韶顏吃了那麼些時日也略懂些吃食上的說法了，聞言當即便道:“味道……這味道要串了啊！”

    “就是要串味才好吃！”靜慈師太嚥著口水，眼底卻有些黯然，“不過宮裡的小鼎比起師父的清湯古董羹又不同，師父的湯底鮮美的很，可那顏色卻同白水差不多，不止肉、蔬菜也能放進去，自己拿一隻小碗調了醬汁蘸著吃雖說不怎麼風雅，可煙火氣卻是足的，天冷的時候來一鍋，那味道嘖嘖嘖……”

    師父都已經故去那麼多年了，她也早從當年的小靜慈變成了靜慈師太。阿彌陀佛，真是歲月不饒人啊！

    旁人聽了這些描述或許會有些糊塗，不過於姜韶顏而言，倒是已經聽明白了:那不就是後世的火鍋麼？

    至於宮中的小鼎也就是後世火鍋的雛形，不過講究的御廚唯恐串味，裡面幾乎一湯只一肉，不會再加別的菜。

    姜韶顏上一世已經嘗過小鼎了，不過那時自己處境艱難，委實來不及去考慮這些事情，親手做一做這種事也只得就此作罷。

    這一世她確實有搗鼓火鍋嘗一嘗的打算，不過那是秋冬時候的事了，沒成想靜慈師太居然這個時候上門來問她“清湯古董羹”的事。

    姜韶顏只略略一想，便道:“這清湯古董羹我倒是會做，只不過這東西不同的人做出來卻是不同的味兒，師太你若有這個要求要我仿製他人的清湯古董羹那必須要給方子才行。”

    靜慈師太今日突然上門來找她定然是事出有因，若是單純的為了想吃“清湯古董羹”的話找靜遠什麼的跑個腿便行了。