鑌鐵 作品

1568【漫天要價!】

上一世香港美食大佬蔡瀾說,“澳門的美食更甚於香港”。

單憑數據來說這話也沒錯,《香港澳門米其林指南》中香港有63家,澳門有19家,而其中有3家是米其林三星但澳門面積卻只有香港約1/33,人口是香港約1/12,按照美食餐廳密度來算,澳門更勝一籌。

比起擁擠喧鬧的香港,事實上石志堅更喜歡閒適慵懶的澳門。

而今天,石志堅更是受到了澳門大亨何鴻申的盛情招待,在澳門百年老店的唐樓上品嚐美食。

這座唐樓矗立在濠江邊緣,石志堅坐在靠窗的雅座上,欣賞著窗外的層層海浪。

何大亨則靜靜的看著石志堅,微笑不語。

不遠處,何大亨的手下週金輝帶著一幫人時刻關注著何大亨一舉一動,只需要老闆的一個細微動作或者眼神,就做出迅速反應。

相比之下,作為石志堅手下的陳泰和大傻則警惕地守在門口,對於他們來講澳門不是石志堅地盤,可能會發生任何危機。

石志堅望著窗外足足五六分鐘,才收回目光,與何大亨對視一笑:“阿叔,沒想到澳門竟然有如此優美精緻,更有如此檔次酒樓。”

何大亨把桌上的菜單打開,熱情的遞到石志堅面前:“話你知,這裡不但環境優雅,菜品更是一流,最早大廚可是御廚來著,後來收了徒弟就在這裡紮根,但那手藝卻是傳了下來,依舊是御廚水準——阿堅,別客氣,今天我做東,你隨便點幾樣嚐嚐看!”

見何大亨如此熱情,石志堅也就不再客氣,接過菜單翻了翻:“果然與眾不同,單單這菜名都是唐詩宋詞,一行白鷺上青天,花非花,霧非霧,還有這個金縷衣……讓我點菜卻是為難我了,都不知是什麼鬼?”

石志堅自嘲地笑笑,把菜單隨手遞還給何大亨,“還請何生你幫忙點幾個吧,免得我獻醜!”

何大亨哈哈一笑:“事實上我講過多次的,讓他們菜單不要故弄玄虛,可這酒樓老闆就是不聽勸,反倒說他這酒樓主要招待老顧客,老顧客都知道每一道菜底細——像這一行白鷺上青天,其實就是蒜泥黃瓜,只是考驗雕工。還有那花非花,霧非霧,其實就是清蒸竹筍,揭開蓋子時霧氣朦朧。最後那金縷衣,其實就是拔絲香蕉,蜜汁裹著香蕉彷彿穿著金縷衣……“

石志堅聞言啞然失笑,“當真受教了!”說著還朝何大亨抱抱拳。

何大亨也不客氣,啪啪!拍了兩下手,招呼手下過來。

一名下人朝前稍稍走了兩步:“何生,您有什麼吩咐-——”

“讓餐樓的師傅準備幾個招牌菜!你同他講,今天我招待香港那邊來的重要客人,菜品無論如何也要做得精緻一些,千萬不要讓我丟臉!”何大亨道。

“是,何生。”

等下人離開,何大亨這才又看向石志堅:“阿堅,我見你剛才看海景出神,是不是有什麼心事?有心事的話,講來同我聽聽,說不定我還能幫到你——”

石志堅笑了笑,低頭轉動了一下手上戴著的婚戒,然後抬起頭對何大亨道:“何生你也應該知道,這次我來澳門一來是為了給我妻子新開的公司剪綵,二來也順便考察一下澳門的博彩業務。”