雲萊 作品
第158章 魔芋燒雞
“姆媽,姆媽,做魔芋吃!”郝圓圓邁著小短腿跨進門檻,激動的衝姚大花喊。
姚大花將一捆柴放進廚房,就聽到閨女的聲音,從廚房出來,就看見葉謹將背上的揹簍放在地上,倒出裡面的魔芋。
“這可是好東西,哪裡弄來的?”姚大花開心的問,她也有好些年沒見過魔芋了,再加上吃都吃不飽,近幾年也沒人搗鼓這麼麻煩的東西吃。
現在能吃飽飯,能吃上肉,突然出現點新鮮的東西,她是真有興趣弄。
“圓圓在山上發現的,就這十幾個,我都挖回來了!”葉謹說:“嬸兒會弄吧?”
“會,小時候弄過!我還記得怎麼弄的,我先把皮削了!”姚大花說完就走進廚房拿著菜刀出來,將魔芋的皮削下來,將削了皮的魔芋放進盆裡。
“嬸兒你先弄,第二批茶油快弄好了,我去看看!”葉謹說完,揹著揹簍就走了。
郝圓圓一心想吃魔芋,就蹲在姚大花身旁,看她削魔芋皮。
姚大花手腳麻利的將魔芋的皮削好,將魔芋清洗乾淨,切成小塊。
他們家有一臺石磨,不用去村裡用公用的,姚大花切好魔芋塊,叫上兩個兒子,就把一大盆魔芋塊磨成細膩的魔芋漿。
兄弟二人將魔芋漿抬進廚房,倒進洗乾淨的大鍋中,郝金福負責燒火,姚大花拿著鍋鏟將魔芋漿邊煮邊攪拌。
“銀福,你去把大木盆搬進來,拿鏟子在火坑裡鏟小半盆柴灰倒進去,等水開了澆在柴灰上,水一定要多!”姚大花不停的攪拌著鍋裡的魔芋,一邊對郝銀福說。
“我去,我去!”
一聽說做魔芋,郝銀福表現得很積極,不一會兒就推著大木盆進來,拿鏟子鏟了柴灰放在盆裡,將開水澆在柴灰上浸泡。
姚大花見柴灰在水裡泡得差不多:“去把屋裡的豆腐帕(過濾用的紗布)拿來鋪在筲箕上,筲箕下放個大盆接過濾的柴灰水,別撒了!”
郝銀福照做。
郝金福往灶裡添了一把柴也過來幫郝銀福過濾泡過水的柴灰。
姚大花將一捆柴放進廚房,就聽到閨女的聲音,從廚房出來,就看見葉謹將背上的揹簍放在地上,倒出裡面的魔芋。
“這可是好東西,哪裡弄來的?”姚大花開心的問,她也有好些年沒見過魔芋了,再加上吃都吃不飽,近幾年也沒人搗鼓這麼麻煩的東西吃。
現在能吃飽飯,能吃上肉,突然出現點新鮮的東西,她是真有興趣弄。
“圓圓在山上發現的,就這十幾個,我都挖回來了!”葉謹說:“嬸兒會弄吧?”
“會,小時候弄過!我還記得怎麼弄的,我先把皮削了!”姚大花說完就走進廚房拿著菜刀出來,將魔芋的皮削下來,將削了皮的魔芋放進盆裡。
“嬸兒你先弄,第二批茶油快弄好了,我去看看!”葉謹說完,揹著揹簍就走了。
郝圓圓一心想吃魔芋,就蹲在姚大花身旁,看她削魔芋皮。
姚大花手腳麻利的將魔芋的皮削好,將魔芋清洗乾淨,切成小塊。
他們家有一臺石磨,不用去村裡用公用的,姚大花切好魔芋塊,叫上兩個兒子,就把一大盆魔芋塊磨成細膩的魔芋漿。
兄弟二人將魔芋漿抬進廚房,倒進洗乾淨的大鍋中,郝金福負責燒火,姚大花拿著鍋鏟將魔芋漿邊煮邊攪拌。
“銀福,你去把大木盆搬進來,拿鏟子在火坑裡鏟小半盆柴灰倒進去,等水開了澆在柴灰上,水一定要多!”姚大花不停的攪拌著鍋裡的魔芋,一邊對郝銀福說。
“我去,我去!”
一聽說做魔芋,郝銀福表現得很積極,不一會兒就推著大木盆進來,拿鏟子鏟了柴灰放在盆裡,將開水澆在柴灰上浸泡。
姚大花見柴灰在水裡泡得差不多:“去把屋裡的豆腐帕(過濾用的紗布)拿來鋪在筲箕上,筲箕下放個大盆接過濾的柴灰水,別撒了!”
郝銀福照做。
郝金福往灶裡添了一把柴也過來幫郝銀福過濾泡過水的柴灰。