第四十二章 餃子

    馬上就要過年了。

    雖然家裡少了個人，但是這個年還是要過的，不然生活未免也太無趣了一些，經過幾天的時間之後，賣炭妞的心情漸漸好了一些，不再每日躲在房間裡哭泣，李信在廚房忙活的時候，小丫頭也會穿著一身笨拙的棉衣，跟在李信身後幫忙。

    過年自然是要吃餃子的，李信從市集買了十幾斤豬肉，剁成肉末之後，再加上蛋液之類的輔料弄成餃餡，弄出了滿滿半盆餃餡之後，李信又擀了一些餃皮出來，然後教小丫頭怎麼包餃子。

    這個餃子，是李信上輩子最愛吃的食物，沒有之一，以前在家裡過年的時候，他一個人就可以吃三大碗餃子。

    當然了，這一部分原因因為小時候家裡窮，吃不上肉，過年的時候可以吃這麼一頓肉，自然覺得是美味珍饈，後來長大了，也沒能改變這個映像。

    這個時代，這種餃子被稱為角子或者偃月形餛飩，不過這個東西也只有小康人家才吃得起，從前過年的時候，賣炭妞能夠吃上一點葷腥就不錯了，而且老人家也不太會弄這些精緻的飯食，所以小丫頭從來沒有見過這些東西。

    她就坐在李信懷裡，學著李信的模樣，一個一個的包著餃子。

    李信拿著她有些發黑的小手，手把手的教她。

    小丫頭這會兒才五六歲年紀，而且由於營養不良的關係，整個人極其瘦小，坐在李信懷裡，就像是一個布娃娃一樣。

    一個個餃子，在兩個人的手底下成型。

    弄了大概三四十個之後，李信覺得差不多了，畢竟他們只有兩個人，於是把小丫頭放了下來，輕聲道:“吃了餃子會變聰明，等丫頭吃了餃子，明天哥哥就教丫頭認字，好不好？”

    小丫頭心裡還有些難受，因此不太能笑得出來，她對著李信點了點頭，然後抱著柴火去灶臺後面燒火去了。

    她乖巧的讓李信有些心疼。

    水很快煮沸了，李信把餃子倒了進去，然後等鍋裡的餃子煮沸之後，再倒冷水進去，等到第三次水開的時候，這鍋餃子就算是熟了。