木土不二 作品
第一百三十七章:考察團裡的小姑娘
今天也巧，正是程曉木母親約好做豆腐的日子。
程曉木自從記事起，家裡就經常做豆腐吃，尤其是每年二十七八的時候，母親總是會做上一鍋熱豆腐，留著過年。
這幾天也是不太忙，程曉木的母親就想著要做一鍋豆腐。
豆腐的製作，在程曉木的心裡有種神聖的感覺，而母親在這個時候，便像是家裡的掌舵者，指揮著家人幫忙，為做一鍋熱氣騰騰的豆腐而忙碌著……
豆腐的製作凝聚著程曉木母親的辛勞。
但這種辛勞也是值得的，當大家吃著熱氣騰騰的豆花，之後的幾天吃著自己做的豆腐，所有的辛勞都是值得的。
程曉木還是習慣吃自家用鹽滷點的豆腐，也許是先入為主的習慣，也許是帶著家鄉的味道吧。
南方在傳統上使用石膏來做凝固劑。石膏的化學成分是硫酸鈣，它在水中的溶解性比較低，加入豆漿之後凝固的速度比較慢，但是質地比較均一。凝固之後的東西被稱為豆花，還含有大量的水。把豆花放進木匣或者用布包裹起來，豆花失去許多水，變硬，才成為豆腐。最後形成的豆腐含水量還是比北豆腐要高，也就更“嫩”一些，這樣的豆腐被稱為“南豆腐”或者“嫩豆腐”。
中午十一點多，程曉木正在家裡幫著母親做豆腐。
說是幫著做豆腐，其實主要是程曉木的母親在忙活。
程曉木無非就是往地鍋裡添一些柴火，再幫忙拿個東西什麼的。
這個時候，程曉木聽到巷子裡有人喊道:“來檢查的嘍！看看去嘍！”
程曉木料想應該是上邊的考察團來了！
這個時候來？這還沒考察呢，就快要到了午飯的時間了！看來這領導也真是會安排呀！
程曉木鼻孔裡發出哼的一聲，這個時候來，肯定是應付性地走走過場，然後便是回到大飯店裡推杯換盞了！
這都是官場上的常規程序，連村裡十來歲的小孩都知道！
“曉木，要不你去看看熱鬧去吧！”程母系著圍裙，正在洗著籠布，程曉木知道這籠布是等著要給豆腐壓成型的。
“娘，咱還得做豆腐呢！我要是去看熱鬧去了，你一個人可幹不了！”程曉木笑著說，“再說，上邊來考察，這有什麼好看的，又不是什麼舞龍舞獅的……”
程母笑笑，“我聽你爹的意思，是想讓你多見識見識，想著以後還能村裡幹些什麼的，正好這會兒不忙，你去看看也行，等一會兒點豆腐的時候，你趕過來就行……”
程曉木想了想也是，現在還不太忙，自己倒還真想看看那幫人的排場。
其實程曉木最感興趣的還是那個老幹部，他想看看這個當年打過鬼子的老將軍長得什麼樣子。
打過鬼子，這些人可是國家的英雄，程曉木也想見識一下老將軍的風采。
“娘，要不我到村頭看看？”程曉木跟母親說道。
“去吧，順便看看你爹，看看會不會有人找他麻煩……”程母說道。
“找他麻煩？誰會找我爹的麻煩？”程曉木不解。
程母嘆了口氣，說道:“不讓他幹，他還光想幹，你沒看這村裡的這些人精都一肚子的心眼嘛！我就是擔心你爹性子直，被人家當槍使……”
程曉木點點頭，“我覺得沒事，我爹可是聰明著呢！”
說著，程曉木便洗了一把手，朝著門外走去。
程曉木沒有直接往西走，他朝著東邊走去，他這兩天沒有見尤姍姍，心裡想得慌，他想去看上一眼，另外他還有件事要和尤姍姍當面說。
收完了玉米，村裡的家家戶戶的門口都曬著玉米，也有一些，是把玉米剝皮的時候，留上玉米皮子，然後把一穗穗的玉米編起來，掛在牆頭上掛在樹枝上。
黃澄澄的玉米給原本光禿禿灰土土的村子增添了幾分亮色，讓人禁不住心生豐收的喜悅。
儘管這滿院子的玉米最後賣了可能還值不了幾個錢，可是農村就要有農村的樣不是，這樣的感覺就很好，讓人看了舒服！
可能是人們都去圍觀村委去了，村子裡也見不得幾個人。
也難怪，村裡本來就相對閉塞，哪裡有什麼新鮮事？大家一聽說上面要來一些大官，便都想著去看看熱鬧。
程曉木自從記事起，家裡就經常做豆腐吃，尤其是每年二十七八的時候，母親總是會做上一鍋熱豆腐，留著過年。
這幾天也是不太忙，程曉木的母親就想著要做一鍋豆腐。
豆腐的製作，在程曉木的心裡有種神聖的感覺，而母親在這個時候，便像是家裡的掌舵者，指揮著家人幫忙，為做一鍋熱氣騰騰的豆腐而忙碌著……
豆腐的製作凝聚著程曉木母親的辛勞。
但這種辛勞也是值得的，當大家吃著熱氣騰騰的豆花，之後的幾天吃著自己做的豆腐，所有的辛勞都是值得的。
程曉木還是習慣吃自家用鹽滷點的豆腐，也許是先入為主的習慣，也許是帶著家鄉的味道吧。
南方在傳統上使用石膏來做凝固劑。石膏的化學成分是硫酸鈣，它在水中的溶解性比較低，加入豆漿之後凝固的速度比較慢，但是質地比較均一。凝固之後的東西被稱為豆花，還含有大量的水。把豆花放進木匣或者用布包裹起來，豆花失去許多水，變硬，才成為豆腐。最後形成的豆腐含水量還是比北豆腐要高，也就更“嫩”一些，這樣的豆腐被稱為“南豆腐”或者“嫩豆腐”。
中午十一點多，程曉木正在家裡幫著母親做豆腐。
說是幫著做豆腐，其實主要是程曉木的母親在忙活。
程曉木無非就是往地鍋裡添一些柴火，再幫忙拿個東西什麼的。
這個時候，程曉木聽到巷子裡有人喊道:“來檢查的嘍！看看去嘍！”
程曉木料想應該是上邊的考察團來了！
這個時候來？這還沒考察呢，就快要到了午飯的時間了！看來這領導也真是會安排呀！
程曉木鼻孔裡發出哼的一聲，這個時候來，肯定是應付性地走走過場，然後便是回到大飯店裡推杯換盞了！
這都是官場上的常規程序，連村裡十來歲的小孩都知道！
“曉木，要不你去看看熱鬧去吧！”程母系著圍裙，正在洗著籠布，程曉木知道這籠布是等著要給豆腐壓成型的。
“娘，咱還得做豆腐呢！我要是去看熱鬧去了，你一個人可幹不了！”程曉木笑著說，“再說，上邊來考察，這有什麼好看的，又不是什麼舞龍舞獅的……”
程母笑笑，“我聽你爹的意思，是想讓你多見識見識，想著以後還能村裡幹些什麼的，正好這會兒不忙，你去看看也行，等一會兒點豆腐的時候，你趕過來就行……”
程曉木想了想也是，現在還不太忙，自己倒還真想看看那幫人的排場。
其實程曉木最感興趣的還是那個老幹部，他想看看這個當年打過鬼子的老將軍長得什麼樣子。
打過鬼子，這些人可是國家的英雄，程曉木也想見識一下老將軍的風采。
“娘，要不我到村頭看看？”程曉木跟母親說道。
“去吧，順便看看你爹，看看會不會有人找他麻煩……”程母說道。
“找他麻煩？誰會找我爹的麻煩？”程曉木不解。
程母嘆了口氣，說道:“不讓他幹，他還光想幹，你沒看這村裡的這些人精都一肚子的心眼嘛！我就是擔心你爹性子直，被人家當槍使……”
程曉木點點頭，“我覺得沒事，我爹可是聰明著呢！”
說著，程曉木便洗了一把手，朝著門外走去。
程曉木沒有直接往西走，他朝著東邊走去，他這兩天沒有見尤姍姍，心裡想得慌，他想去看上一眼，另外他還有件事要和尤姍姍當面說。
收完了玉米，村裡的家家戶戶的門口都曬著玉米，也有一些，是把玉米剝皮的時候，留上玉米皮子，然後把一穗穗的玉米編起來，掛在牆頭上掛在樹枝上。
黃澄澄的玉米給原本光禿禿灰土土的村子增添了幾分亮色，讓人禁不住心生豐收的喜悅。
儘管這滿院子的玉米最後賣了可能還值不了幾個錢，可是農村就要有農村的樣不是，這樣的感覺就很好，讓人看了舒服！
可能是人們都去圍觀村委去了，村子裡也見不得幾個人。
也難怪，村裡本來就相對閉塞，哪裡有什麼新鮮事？大家一聽說上面要來一些大官，便都想著去看看熱鬧。