第2689章 通知一聲

    李忠信對於中國商業體系現在存在的諸多弊端，他是十分清楚的，但是，這樣的一些事情，卻是他無法能夠左右得了的。



    他的心中清楚，這些個商業體系弊端，必須要經過時間的不斷洗禮，經過不斷地優勝劣汰，才會慢慢地消除這樣的一種情況。



    忠信公司在這個事情上，只能說是做出來應有的榜樣，為那些個一直不知道改變的商業系統的工作人員提供榜樣的作用，讓他們逐步地認清楚這樣的一種現實，沒有好的服務，就沒有顧客上門。



    並不是所有的服務都必須要做到顧客就上帝，但是，必須要把顧客的感受重視起來，而不是忽視顧客的存在，鄙視顧客。



    忠信公司呢！如果搞連鎖，那麼，很多事情都需要像剛才李忠信分析的那樣，把那些個忠信連鎖快餐所擁有的弊端去除掉。



    除了上面說的那兩種劣勢之外，李忠信還知道，西方國家搞餐飲，他們都有一套嚴格的完整的清潔衛生制度，它包括:隨手清潔，以及每日，每週及每月的例行清潔。



    餐廳的每一位工作人員都會使用不同的清潔工具進行不同的清潔工作，會細心、注意，給每一位顧客留下良好的就餐體驗。



    李忠信心中十分清楚，中餐館的管理方面，無論怎麼去做，也是達不到這樣的一種情況，哪怕在中國的京城那邊，那些個上了檔次的百年老店，也沒有這樣的一種情況。



    這樣的事情，是一個時代或者是一個時期的產物，怎麼說呢！中國人注重的美食的味道，人們有一種什麼樣子的心理呢？那就是，只要我這邊東西做得好吃就可以，我賣的是味道，而不是環境衛生，把所有的東西都打掃得那麼幹淨整潔，我僱傭的幹活的人或者是家裡忙這些東西的人，他們都是不會答應下來這樣的一種情況的。



    這樣的一種事情，必須得是過渡，通過人們對用餐環境越來越高，對於衛生越來越重視，那基本上就沒有什麼問題了。