第1110章 九零年元旦

    按照正常情況，李忠信他們這些人在這邊等著王鵬找來的廚師做菜就可以了，但是，這些人都是閒不住的人，除了李忠信的母親張羅打麻將的幾個人，其餘的人都動手摘菜或者是做一些其他的，準備大傢伙一起弄元旦的晚餐。



    這個事情，倒不是李忠信的家裡人信不著王鵬找來的東北廚師，而是他們這些人真的沒有什麼可做的事情，一起忙忙乎乎的做個飯，反倒是一種樂趣了。



    元旦的晚餐當中，李忠信的父親李尚勇做了四道他拿手的菜，第一道菜是家裡面大人孩子都喜歡吃的滑溜雞腿。



    說起來這道菜，是東北這邊高級廚師做的一道菜，李尚勇因為幫著這個高級廚師打了一套傢俱，才從那個廚師手中學來的。



    說是滑溜雞腿，卻不是用雞腿來做的菜，而是用豬的裡脊肉做的。



    這道菜呢！不是過年的時候，李尚勇都不會去做，基本上這道菜一出，大傢伙都喜歡得不得了。



    這個菜是把豬的裡脊肉切薄片，然後沾上溼粉，把筷子粗細的土豆條捲起來，形成一個雞腿的樣子，在鍋裡油炸以後，用刀在炸好的“雞腿”上改刀，然後進行溜炒。



    要知道，之前是八二年左右的時候，一口人一個月的豆油才半斤，李忠信家裡面五口人，一共才二斤半的豆油，每一次做菜的時候，都只放一丁點的豆油。



    直到李忠信認識了王喜平那個豆油廠的廠長以後，李尚勇在過年的時候才會下廚做這樣的一道菜餚。



    這個呢！也成為了李尚勇自認為的看家菜，每到過年過節的時候，他總會做出來這樣的一道菜餚來。



    李尚勇的拿手菜不多，排在第一位的是滑溜裡脊，第二位的就是美麗豆沙，第三位的拔絲地瓜，第四個則是紅燒刀魚，這些呢！都是典型的東北傳統老菜，一般東北人都知道這樣的幾個老菜。



    李忠信姑姑李淑梅呢！則是做了一個煸白肉，一個家常大涼菜。