第567章 這不是倒爺嗎？

    李忠信領著王波和封半山進入到柳泉居時，已經算得上是過晚飯飯點了，可是，這個叫做柳泉居的飯店的生意依然火爆。



    柳泉居經營的菜以中檔為主，選料廣泛，精於刀工，講究造型，烹飪手法以爆、炒、熘、燒、燜為擅長。



    特色菜有荷花燕菜、雲片鮑魚、果料魚骨、金絲海蟹、火爆腰花等，尤其以拔絲菜最地道，拔絲蓮子、蘋果、鮮奶……



    最為出名的則是柳泉居的豆沙包。



    柳泉居的豆沙包可以說是京城頂級豆沙包，後世時候，李忠信在京城這邊，可是沒少和朋友吃柳泉居的豆沙包。



    京城這邊的人有一個說法，到了臘月的時候，一定要採購柳泉居的豆沙包，算是一年有一個好彩頭。



    後世李忠信到柳泉居吃飯，基本上是和京城文化界兩個寫小說的朋友一起去，他們對李忠信說過，在五十年代的時候，老舍、胡絜青、齊白石等文人墨客曾在柳泉居舉辦“猜名角，獎黃酒”遊戲。



    可以這樣形容柳泉居，那就是文人墨客，雅俗共賞。



    他們兩個人是寫小說的，吃飯自然要到有藝術氣息和氛圍的地方，這樣的話，能夠給他們帶來一些靈感。



    李忠信對於他們說的並不感冒，畢竟那兩個寫小說的，說是什麼網絡作家，卻是連一本出名的小說都沒有。



    李忠信看到，這個時候的柳泉居，和後世那富麗堂皇的裝修截然不同，還是小二樓的形式，面積也不過是幾百平方米。



    這個時候，柳泉居的一樓經營著大眾食品，賣一些豆沙包和一些麵點之類的東西，裡面有十幾張的桌子，這個時間雖然沒有坐滿，但是，鬧鬧吵吵的，好像一個大菜市場一般。



    李忠信一直對於美食有著很大的喜好，而且他的三舅是典型的吃貨，白天沒有遂了王波的願，晚上如果不領王波吃吃頓好吃的，那就有些說不過去了。



    思來想去，李忠信想到了柳泉居這個地方，到這邊來，王波和封半山兩個人喝酒，他還能夠吃一些帶回憶的吃食。