第816章 今瓷古瓷

 午餐時，還發生一件趣事。

 也不知是誰先說起，今瓷和古瓷，究竟誰的工藝更好？

 這個問題一出，立即引發一場大討論。

 當然，對比的是二者的技術與質量，不涉及古瓷的文化意義。

 很有意思的是，對立雙方的代表人物，在盧燦看來有些錯位。

 來自國內景德鎮的八級窯工，潤馨瓷器柴窯總把頭的桂生師傅，他認為今瓷要比古瓷更好。

 理由很簡單，傳承下來的經驗，總是在累積與總結分析，這是發展的規律；另外，技術的進步是不可忽視的因素。他還以潤馨瓷器為例，一百年前哪兒來的e級粉碎機？哪兒來的調色機？哪兒來的片坯機？哪兒來的恆溫穩定器？

 他的觀點，擁有不少支持者。

 認為古瓷勝過今瓷的，是潤馨瓷器電窯負責人唐兗。他爺爺原本是湘南醴陵瓷器廠的工人，應盧芹齋邀請，舉家遷往法國利摩日，負責運通瓷器窯口燒製。

 可以說，唐兗是典型的國外長大的三代華人。

 但是，唐兗卻堅持認為，古瓷中的大部分官窯瓷器，要比今天的精品瓷器，質量和工藝上更出色，尤其是以明清兩朝的瓷器燒製技術之高妙，以及選料之精良，出窯把關之嚴格，達到巔峰。今天的瓷器公司，即便是潤馨瓷器有諸多先進機器相助，想要媲美明清巔峰瓷器，依然很難。

 同樣，唐兗也有眾多支持者。

 畢竟，虎園博物館中展存的很多高端古瓷，現如今連潤馨瓷器也難以仿製。

 在盧燦看來，兩人的觀點，各有道理，但理智上，他更偏向於桂生的觀點，即今瓷勝古瓷。這不是替潤馨瓷器張目，而是事實。

 以瓷器非常重要的兩個要素——白度和硬度為例。

 今瓷在配方中加入骨粉之後，白度能做到真真的白如雪，一點不誇張，這是古瓷所做不到的。

 古瓷中，最出名的永樂甜白，或者德化白瓷，都是典型的奶皮白——煮熟的牛奶重新冷卻後表面形成的皮膜，這種皮膜並非純白，而是帶有淡淡黃色。

 這種顏色絕對不是瓷工刻意調製的顏色，而是他們的技術達不到百分百純白。

 再說硬度，古瓷一直以高溫燒製來提升瓷器硬度，但受限於柴窯自身的條件限制，最高也就一千七八百度，石炭窯倒是能達到兩千多度，可又不能用於燒製瓷器。

 因此，古瓷的硬度，一直不是強項。

 而今天制瓷的技術，多種多樣，大功率電窯很輕鬆達到兩千五百度高溫。即便是家用普通電窯，也能達到一千四五百度，這幾乎是柴窯的極限。

 另外，在瓷土配方中，也有多種現代調配方式，用來提升瓷器硬度。

 譬如潤馨瓷器的瓷刀，在硬度上不比普通鐵菜刀差多少，鋒利度更勝，很受東洋、歐美用戶歡迎，其瓷土配方，就是加入氧化鋯和氧化鋁粉末，兩千攝氏度高溫燒製。

 這在明清兩朝，根本不可想象！

 一開始，盧燦並沒有介入雙方的爭論，這種爭論自古就有，根本就沒有結果。