三十二 綠蟻新醅酒，能飲一杯無

    大家都很安靜，只有輕輕地風聲和柴火燃燒的噼啪聲。

    劉大雙在壺嘴處準備好了幾隻碗和陶罐，其中兩個罐裡裝的還是化好的雪水。

    伏特加的工藝要求用蒸餾水兌制，劉大雙有點懶，想起了《紅樓夢》裡妙玉用梅花上的雪煮茶，便挖了點雪化開，這個時代沒工業汙染，雪水接近蒸餾水的品質，再說，用雪水釀酒也是講故事的好素材。

    一縷縷淡淡的酒香開始飄出來，越來越濃，劉大雙趕緊拿個碗放在壼嘴下。

    “出酒了！出酒了！”圍著的幾個人激動了。

    “嘀嗒！”一顆液體滴落在碗裡，緊接著又一顆滴落，速度越來越快，最後匯成線，一會就大半碗了。

    劉大雙把碗移開，換了個陶罐接著。

    釀酒講究“掐頭去尾”，碗裡的就是酒頭，雜質多，味道苦澀。

    “把酒拿來我嚐嚐！”劉玉虎著急地喊道。

    現在的度數估計有八九十度，劉大雙可不敢給他們喝，舀了一勺子雪水兌進去，把滿滿一碗酒遞給了劉玉虎。

    劉玉虎接過嚐了一口，閉著眼睛品了一會兒說；“這酒夠勁兒，味道差了點，有點苦，還有點土豆味兒。”

    “爸，這是酒頭，不好喝，等下喝罐裡的。”

    “管他哪！我們都嚐嚐！”幾個人接過碗轉了一圈，酒基本上沒了。

    “不賴！”

    “有勁兒！”

    “肚子裡像著火似的！”

    幾個人評論了半天。

    “爸，這酒還得等一陣子才能釀好，外面冷，先進屋暖和一會兒，晚上在咱家吃飯，順便嚐嚐新酒。”

    劉玉虎客氣地讓大家進屋，結果誰都不進去，還是圍著看稀罕。