恍若晨曦 作品
第766章：如隔三冬
<h3>第766章:如隔三冬</h3>
因為趙顧深宿醉的關係，吃點兒酸的會開胃解酒。
本來酸辣最好。
可他剛起，還是空腹，不好吃這麼重口味兒的。
葉緋先前去正堂的時候，就用保溫壺裝了些林嬸兒熬得骨湯回來。
正好加熱當面的湯頭。
又拿了小番茄。
小番茄小小的，比聖女果也大不了多少。
葉緋將小番茄放入煎鍋中煎到皮上帶了些焦色。
番茄皮被煎的發皺，裡面的肉也軟爛，不如新鮮時候那樣充盈飽滿。
但現在略帶著些焦黃的小番茄被煎到軟軟的樣子，卻另有一番叫人食慾大振的賣相。
將煮好的麵條整整齊齊的碼在碗中。
三隻碗內，每隻碗中都放入兩顆煎烤過的小番茄。
而後，又在小番茄旁邊放了兩顆燙青菜。
最後在小番茄和燙青菜的旁邊，又放入一顆流心的滷蛋。
因為時間有限，也不能好好地滷。
所以就用醬油，香菇，肉蔻等材料煮出簡單的滷汁。
把雞蛋煮好後，便剝殼放入滷汁中浸泡。
這樣臨時浸泡未必入味兒，但好歹表面會沾上些味道，比直接那麼吃要有味道多了。
實在是小傢伙不怎麼愛吃白煮蛋。
流心白煮蛋還好些，要是蛋黃全熟了，小傢伙就覺得噎得慌。
現在浸泡了滷汁的雞蛋，蛋清被滷汁醃成了焦黃偏褐色的模樣。
原本煎蛋會更簡單一些。
但趙顧深宿醉，還是不要吃太過油膩的東西。
將這些都擺好後，葉緋才將湯頭澆上。
熬到近乎乳白色的湯頭，將煎烤過的小番茄，還有滷蛋的表面都浸潤了。
在上面留下一層瑩瑩的色澤。
葉緋這才往湯里加了點兒鹽和醋。
為了不破壞湯頭的顏色，葉緋就沒有加老陳醋或是香醋這種顏色深濃的醋。
而是加了米醋。
米醋顏色淺淡，呈淡淡的米黃色。
加上少許，也不會破壞湯的顏色。
將三碗麵端出去，還有三碟事先拌好的酸爽小菜。
雖說早晨起的早，早餐已經在正堂吃過。
因為趙顧深宿醉的關係，吃點兒酸的會開胃解酒。
本來酸辣最好。
可他剛起，還是空腹，不好吃這麼重口味兒的。
葉緋先前去正堂的時候，就用保溫壺裝了些林嬸兒熬得骨湯回來。
正好加熱當面的湯頭。
又拿了小番茄。
小番茄小小的，比聖女果也大不了多少。
葉緋將小番茄放入煎鍋中煎到皮上帶了些焦色。
番茄皮被煎的發皺，裡面的肉也軟爛，不如新鮮時候那樣充盈飽滿。
但現在略帶著些焦黃的小番茄被煎到軟軟的樣子，卻另有一番叫人食慾大振的賣相。
將煮好的麵條整整齊齊的碼在碗中。
三隻碗內，每隻碗中都放入兩顆煎烤過的小番茄。
而後，又在小番茄旁邊放了兩顆燙青菜。
最後在小番茄和燙青菜的旁邊，又放入一顆流心的滷蛋。
因為時間有限，也不能好好地滷。
所以就用醬油，香菇，肉蔻等材料煮出簡單的滷汁。
把雞蛋煮好後，便剝殼放入滷汁中浸泡。
這樣臨時浸泡未必入味兒，但好歹表面會沾上些味道，比直接那麼吃要有味道多了。
實在是小傢伙不怎麼愛吃白煮蛋。
流心白煮蛋還好些，要是蛋黃全熟了，小傢伙就覺得噎得慌。
現在浸泡了滷汁的雞蛋，蛋清被滷汁醃成了焦黃偏褐色的模樣。
原本煎蛋會更簡單一些。
但趙顧深宿醉，還是不要吃太過油膩的東西。
將這些都擺好後，葉緋才將湯頭澆上。
熬到近乎乳白色的湯頭，將煎烤過的小番茄，還有滷蛋的表面都浸潤了。
在上面留下一層瑩瑩的色澤。
葉緋這才往湯里加了點兒鹽和醋。
為了不破壞湯頭的顏色，葉緋就沒有加老陳醋或是香醋這種顏色深濃的醋。
而是加了米醋。
米醋顏色淺淡，呈淡淡的米黃色。
加上少許，也不會破壞湯的顏色。
將三碗麵端出去，還有三碟事先拌好的酸爽小菜。
雖說早晨起的早，早餐已經在正堂吃過。