第120章：海選

    <h3>第120章:海選</h3>

    “我是被排到了明天下午三點鐘的時候。”葉緋說道，“到時候，去現場料理，然後給評委品嚐進行評分。在海選結束後，公佈評分排名，前五十名晉級，正式進入比賽。”

    畢竟，海選報名人數太多，不可能所有人都集中在一起進行比賽。

    就算有那麼大的場地，評委也沒有那麼好的胃口。

    哪怕一道菜只品嚐一口，也品嚐不了那麼多。

    因此，海選的時候，是每10人一組，現場進行料理。

    評委通過現場觀看料理的過程，以及最後的試吃進行評分。

    為了最大限度的保持公平，評委也不會進行更換。

    畢竟味覺也是一個比較主觀的事情，不同的評委對於料理有不同的要求與喜好。

    所以，評委名單確定之後，就不會再更改。

    以免出現評委更換造成的評分差距。

    葉緋看過往年的廚藝大賽。

    固定評委一般有五人。

    其中兩人是長平廚藝學院的老師，兩人是著名主廚，剩下一人，則是從全球十大名廚中，邀請一位。