第254章 屠宰場開工

    “開工嘍——！開工嘍——！”

    屠宰場傳來巧玲甜潤的呼喊。

    所有的工人都忙碌起來。

    鍋爐工，搬運工，電擊工，屠宰工，消毒淘洗工，包裝工，各就各位。

    整個肉聯廠五十多個員工，分工明確。

    巧玲順利擔任廠長，特別盡責。

    許老闆跟何老闆運來的禽畜數量並不多。

    家豬才一千多頭。

    山羊跟綿羊也一千二百隻。

    雞鴨鵝的數量加起來，還不到三萬。

    這恐怕是皇姑山一帶僅存的禽畜了。

    也是兩位老闆用命保下來的。

    禽畜全都經過防疫站的檢測。

    沒有感染任何病毒跟瘟疫，才允許宰殺。

    “兩位大哥，請！”張鐵生領著他們進去車間。

    讓兩位老闆參觀，監督。

    皇姑山的工廠特別正規。

    機器乾淨，消毒到位，工人們也有特定的工裝。

    而且每人都帶了工作帽。

    豬羊被從車上運下，首先進行電擊。

    就是利用高壓電電死。

    這樣，可以避免動物的掙扎跟疼痛。

    然後是放血。

    血液放幹，動物就徹底駕鶴西遊，吹燈拔蠟。

    緊接著，工序分為兩道。

    山羊跟綿羊需要剝皮，家豬需要退毛。

    聘請的都是最棒的師傅。

    退毛需要燒熱水，熱水有鍋爐提供，溫度在六十到八十度之間。

    放血後的家豬丟進熱水池，翻滾幾下，電鈕一按，機器自動退毛。

    很快，一頭頭退毛的豬變得白花花特別乾淨，送上運輸帶。

    運輸帶上有鉤子。

    鉤子將白豬吊起，交給屠宰工開膛破肚。

    肚子刨開，下水流出，心肝脾胃跟大腸小腸傳送到下一步。

    消毒洗淨以後，就可以封裝了。

    豬的心肝脾胃跟豬頭豬尾專門有人包裝分類。

    死豬利用電鋸從中間鋸開，就成為白條豬。

    消毒包裝以後，直接運輸到倉庫裡進行保鮮。

    流水線作業分為三條，那邊的雞鴨鵝同樣在加熱退毛，分解。

    家禽家畜渾身是寶。

    不僅僅皮毛跟血液，內臟也有專人來收購。

    血液可以製作成血豆腐和糕點。

    皮毛可以製作成衣服。

    沒用的內臟都可以製成狗糧跟貓糧。