青史盡成灰 作品
第517章 太子南下
() 王嶽跟徒弟吹過之後，一看時間，快到傍晚，他乾脆留了下來。張璁這個窮鬼，當首輔窮，不當首輔更窮，居然打算煮幾個土豆當晚飯，弄得王嶽都崩潰了。
“咱都十幾年的師徒了，你就不能拿點好東西招待我？”王嶽氣呼呼道。
張璁嘿嘿道:“師父，這就是您不知道情況了，現在市面上的土豆可貴著哩，要不是我自己種的，根本吃不起。”
王嶽翻了翻白眼，話倒是沒錯，畢竟土豆還剛剛引種過來，之前更是有人吹，說這是什麼海外三仙山的神藥金丹。
雖說老百姓不那麼相信，但價錢也不便宜，至少一斤土豆頂得上三斤肉……這麼看張璁還是下了大本錢的。
“行了，我可鬥不過你，還是來瞧瞧為師的廚藝吧！”
王嶽直接吩咐手下，送來了五斤鮮嫩的牛腩肉，肥瘦相間，肉質細嫩，恰到好處，而且還都切好了……王嶽大顯身手，他直接往鍋裡倒了半罈子油。
寬油才是真愛。
土豆切塊，等到油溫七成，倒入土豆塊，等土豆表面微微焦糊，這就能撈出來了。
光是油炸土豆，就夠香的了。
把熱油舀出，加入姜蒜爆香，加大塊牛肉，加一大鍋水，剩下就是大火猛燉……按照王嶽的心得，燉紅肉講究真不多，簡單粗暴，時間越久，就越是入味，只要別燉糊了就成。
燉到差不多了，再把油炸的土豆塊放進去，收汁出鍋……完美！
“怎麼樣，瞧瞧我的手藝，能趕上新豐樓的大廚不？”王嶽信心滿滿。
“師父，你真應該多下廚房了。”張璁面對著色澤紅潤，香氣撲鼻的土豆燒牛肉，發出由衷讚歎。
王嶽呵呵道:“承認師父手藝就好！”
張璁搖頭，輕笑道:“你要是多下幾次廚房，就能記得放鹽了！”
王嶽的笑容消失了，夾了一塊土豆塞進嘴裡，完了，打臉了！
一盞茶之後，他端著重新加鹽之後的土豆燒牛肉，黑著臉回來了。
張璁早就準備好了，桌面上還多了一罈子酒，居然還是好酒！
“這是御酒啊！你沒拿去換錢？”王嶽不客氣問道。
“換了。”張璁伸出巴掌，“換了五壇，就留下一罈。”他輕撫著酒罈，低聲道:“說實話，弟子是打算萬一哪天身敗名裂，讓人澆在墳頭的。真是沒有想到，還有全身而退之日。咱們師徒暢飲一番，算是弟子拜謝師恩了！”
張璁說著用力撕扯開封口，濃郁的香氣撲鼻而來。張璁抓著酒罈，十分豪氣給王嶽倒了一碗，酒水灑在了外面不少，他也不在乎了，不知道的還以為到了梁山呢！
他又要給自己倒一碗，卻不提防，讓王嶽抓住了酒罈。
“少喝點，來日方長……我還琢磨著，有一天我退下去，就去溫州看你，到時候我可不想伴著墳頭喝酒。”
王嶽頓了頓，低聲道:“其實這些年相處下來，我在你身上學到的東西更多，你才是我的老師！”
“咱都十幾年的師徒了，你就不能拿點好東西招待我？”王嶽氣呼呼道。
張璁嘿嘿道:“師父，這就是您不知道情況了，現在市面上的土豆可貴著哩，要不是我自己種的，根本吃不起。”
王嶽翻了翻白眼，話倒是沒錯，畢竟土豆還剛剛引種過來，之前更是有人吹，說這是什麼海外三仙山的神藥金丹。
雖說老百姓不那麼相信，但價錢也不便宜，至少一斤土豆頂得上三斤肉……這麼看張璁還是下了大本錢的。
“行了，我可鬥不過你，還是來瞧瞧為師的廚藝吧！”
王嶽直接吩咐手下，送來了五斤鮮嫩的牛腩肉，肥瘦相間，肉質細嫩，恰到好處，而且還都切好了……王嶽大顯身手，他直接往鍋裡倒了半罈子油。
寬油才是真愛。
土豆切塊，等到油溫七成，倒入土豆塊，等土豆表面微微焦糊，這就能撈出來了。
光是油炸土豆，就夠香的了。
把熱油舀出，加入姜蒜爆香，加大塊牛肉，加一大鍋水，剩下就是大火猛燉……按照王嶽的心得，燉紅肉講究真不多，簡單粗暴，時間越久，就越是入味，只要別燉糊了就成。
燉到差不多了，再把油炸的土豆塊放進去，收汁出鍋……完美！
“怎麼樣，瞧瞧我的手藝，能趕上新豐樓的大廚不？”王嶽信心滿滿。
“師父，你真應該多下廚房了。”張璁面對著色澤紅潤，香氣撲鼻的土豆燒牛肉，發出由衷讚歎。
王嶽呵呵道:“承認師父手藝就好！”
張璁搖頭，輕笑道:“你要是多下幾次廚房，就能記得放鹽了！”
王嶽的笑容消失了，夾了一塊土豆塞進嘴裡，完了，打臉了！
一盞茶之後，他端著重新加鹽之後的土豆燒牛肉，黑著臉回來了。
張璁早就準備好了，桌面上還多了一罈子酒，居然還是好酒！
“這是御酒啊！你沒拿去換錢？”王嶽不客氣問道。
“換了。”張璁伸出巴掌，“換了五壇，就留下一罈。”他輕撫著酒罈，低聲道:“說實話，弟子是打算萬一哪天身敗名裂，讓人澆在墳頭的。真是沒有想到，還有全身而退之日。咱們師徒暢飲一番，算是弟子拜謝師恩了！”
張璁說著用力撕扯開封口，濃郁的香氣撲鼻而來。張璁抓著酒罈，十分豪氣給王嶽倒了一碗，酒水灑在了外面不少，他也不在乎了，不知道的還以為到了梁山呢！
他又要給自己倒一碗，卻不提防，讓王嶽抓住了酒罈。
“少喝點，來日方長……我還琢磨著，有一天我退下去，就去溫州看你，到時候我可不想伴著墳頭喝酒。”
王嶽頓了頓，低聲道:“其實這些年相處下來，我在你身上學到的東西更多，你才是我的老師！”