第401章

    “我們酒樓記賬的方法也與其他地方不一樣，這個我會盡快交給你，在酒樓開張之前。另外，記賬需要憑證，也就是說見條子才能記賬，不然記錯了賬就得自己配。我舉個例子，今天買了十斤肉，用了一百三十文錢，那麼就需要肉鋪那邊給一張十斤肉，三十文錢的條子，如果沒有條子，你這邊是不能入賬的。

    “每次入賬前，都要檢查貨，說是十斤肉，肉是不是夠斤兩，夠了，你就用財務專用章在條子上蓋章表示認可，如果出了問題，我可是要找你的。”

    賬房先生的臉色就有些泛青，這麼整，那可就是責任大，利益小了，誰不知道賬房先生多多少少都會往自己兜裡扒拉些啊。

    陳春燕怎麼會不明白這裡面的道道，“對於賬房先生，我要求的就是不犯錯就是有功。賬房先生和掌櫃的的合同跟牛一鬆他們的不一樣，你們二位幹滿一年是有紅利拿的，也就是說年底除了雙薪，你們還可以抽成酒樓的利錢。”

    她說完又看向掌櫃的，“對你的要求也很簡單，就是統籌各方關係，外面該走的禮得走，出了新的吃食，得記得送到有頭有臉的人家，請他們試吃，另外就是擴展市場，看到什麼東西賺錢了，你得回來告訴我，做成了，也有獎金。