第339章 食物VS食客

　　江凜準備的食材一共六種：

　　第一個青椒蝦滑，新鮮水靈青椒切成段，裡面塞上捶打帶著顆粒狀的蝦滑，青椒的清甜和蝦滑的鮮美結合在一起，綜合炸制的油膩，滿口留香。

　　第二個豆皮金針菇，炸串界的常青樹。

　　第三個炸小魚，是新鮮釣上來的，裹上面漿一炸，香脆可口，隔壁劇組的人都要被饞哭。

　　第四個炸裡脊，裡脊肉切成薄片，將肉質敲散敲松，加入蠔油、蔥姜、醬油醃製，炸出來鮮嫩多汁，十分解饞！

　　第五個江凜選擇炸豆角，鮮嫩可口。

　　最後一個則是炸茄盒，清爽的茄子加上調好的肉餡，讓人唇齒留香。

　　江凜準備好這些，看了一眼野原，只見他還在處理食材，於是便仔細的看了起來。

　　炸串剛出鍋，冒著熱氣時吃著才是口感最好的時候，所以江凜要等他處理完，一起下油鍋炸。

　　只見野原十分細緻的處理著食材的邊邊角角，江凜掃了一眼食材，有蟹腿、大蝦、裡脊、魷魚、南瓜，甚至還有一個鰻魚，同樣也是準備了六種，不過多了一碗蘿蔔泥，是覺得膩時，加入料汁中解膩的。

　　他的食材準備十分的高檔，光是那一條鰻魚品質都看著都是極品的存在。

　　江凜看著他處理的每一道食材，用的都是不同的刀法，這樣需要十分了解食材的結構，通過不同位置的打花刀，來讓食材炸制更加鬆軟，口感也更好。

　　對食物的敬畏，能更好的發揮出食物的美味。

　　江凜心中觸動，拋下國界和人品，對食材的尊重這一點是很值得學習的。

　　野原將食材處理完，看著眾人說道：“天婦羅的品嚐是有順序的，需要從清淡的食材開始吃，為了保證口感，需要炸一道吃一道。”

　　“可以，那我們就先品嚐野原的天婦羅，然後你們七個進行打分，然後再品嚐江凜做的，同樣打分，分數一到十分，高者獲勝。”

　　劉導的話，讓挑刺的張昊都很是贊同。

　　品嚐第一個，會容易先入為主打出高分。

　　野原將餐具擺好，上面放著吸油紙，隨著眾人入座，他拿出自帶的爐灶和油鍋，倒入芝麻油。

　　隨著油溫逐漸的升高，他先將大蝦沾了生粉，再裹上面糊，提著蝦尾下進油鍋。

　　油鍋瞬間冒出密集的油泡，油香裹挾著鮮味撲鼻而來。

　　江凜先是嚐了一下他煮的醬汁，鮮美的滋味在舌尖綻放，很是不錯。

　　不過，裡面如果再放點薑蓉味道會更好，提鮮去腥。

　　很快，大蝦炸好。

　　野原將蝦放入每個人的餐具上，接著炸制下一道。

　　大蝦炸的金黃酥脆，剛從油鍋撈出還能看到上面滋滋的油。

　　江凜咬了一口，清脆的咔嚓聲響起，薄薄的一層面糊咬開，帶著油香的熱氣湧進口腔，隨之而來的便是蝦的鮮香。

　　新鮮的蝦肉經過油炸很是Q彈。

　　用這個炸蝦作為開場，很是成功。

　　其他人吃的也很是滿意。

　　小松智也大讚：“あなたの天ぷらはいつものように驚く”【你做的天婦羅一如既往的讓人驚豔。】

　　野原掃了一眼眾人的表情，嘴角微微上挑起來，胸有成竹起來。

　　第二道是魷魚天婦羅，取得是魷魚肚子的部位，吃著質地很是柔軟，有一種雪糕的口感。