秦十七 作品
第288章 野豬肉
江凜快速的收拾了一下,將剩下的豬皮和不要的部位用袋子兜起來扔到不遠處的垃圾桶裡,這個垃圾桶每天都有人來收,所以不擔心有味道,接著將桌子和用到的刀好好的用清潔劑洗了幾遍。看書喇
一番清洗打掃過後,廚房的血腥味就散了很多,只剩下了淡淡的味道。
最後他便端著兩大盆的肉進廚房開始做了起來。
梅花肉肉質鮮美,肉嫩多汁。
適合做成豬排。
裡脊肉都是瘦肉,肉汁也較嫩,江凜便決定做成炸裡脊。
前排肉瘦肉加肥,適合做成燉肉。
臀尖肉肉質較硬,做不好很容易又柴又幹,咀嚼不動,所以便決定做成回鍋肉。
前排和肋排則一起做成糖醋排骨。
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廚房中的火基本上全部開著,五口大鍋同時做著。
江凜有條不紊的遊走在各個鍋邊,翻鍋,加料。
一點空閒時間還能將內臟給處理乾淨。
豬腰豬肝等內臟直接全部爆炒。
廚房中漸漸充滿著各種肉香味,這一頓飯做到了十二點才全部的做完。
這時楊蜜幾人開著三輪車過來,聞著濃郁的肉味就衝進了廚房。
“哇,今天全肉宴啊,好多種肉!”胡戈看了一眼感嘆道。
“先將菜搬出去外面,一會人就都來了。”江凜說著抬著米出去了。
等剛搬完就看到一群人奔跑著過來,一個個跑的面目猙獰的。
胡戈等人連忙一個個盛了飯。
劉詩思:“江廚,你幫劉導盛一份,他有事晚點來。”
“怪不得今天他不是第一個來。”江凜說著又多盛了一份。
等幾人剛剛盛完,人就全部湧了上來,蝗蟲過境般席捲了過去。
“今天的肉怎麼做了這麼多種做法。”楊蜜夾了一塊回鍋肉吃,滿足的眯了眯眼睛:“好吃。”
江凜:“因為今天的肉是野豬肉,針對每個部位不同的口感選擇的做法,這樣可以讓野豬肉好吃一些。”
“野豬肉???”眾人看著他驚訝道。