第229章 邀請他來蘑菇屋

　　兩個小時過去，滿屋飄香。

　　各個選手的鍋都冒著香氣，各種香味交織在一起，簡直饞的那些觀眾口水都沒有停下來過。

　　江凜打開燉雞的鍋看了一眼，一瞬間，霸道的香味直接席捲全場，把原本交織的香味一下就壓了下來，只剩下雞肉和蘑菇鮮美的肉香。

　　“啪嗒啪嗒啪嗒....”

　　前排的觀眾們感受著撲面而來極致的鮮香，口水瞬間落了一地。

　　江凜看了一眼時間，便準備開始做東北疙瘩湯。

　　疙瘩湯最難的部分就是疙瘩是否大小均勻，太小了容易煮成一鍋粥。太大了又容易煮不熟，大小不勻均更是有的化了有的還沒有熟。

　　尤其是一下做幾十個人的量，對於疙瘩的把控更是重要，不然會特別影響口感，喝起來一點也不滑爽。

　　江凜在面盆裡放入兩勺鹽，然後將水龍頭調到最小，保持滴水的模樣，將盆放在水龍頭下方開始攪拌麵粉。

　　他一邊攪一邊不斷的搖動著面盆，這樣形成的疙瘩才會更加的均勻。

　　很快一大盆面就成了大小均勻的疙瘩。

　　疙瘩湯中最主要的問題幹完了，剩下的就很簡單。

　　那邊小雞燉蘑菇已經接近尾聲，江凜將泡好的粉條放入鍋裡，轉小火咕嘟著。

　　便又另起一鍋，開始製作疙瘩湯。

　　鍋裡倒入薄油，將切成小塊的番茄倒進鍋裡，小火炒到番茄出湯，形成沙沙的質地，隨後加入蔥花，煸炒出香味後，改大火將燉好的雞湯倒進鍋裡。

　　雞湯是做小雞燉蘑菇時燉上的，他用雞湯來作為疙瘩湯的底湯，更能增加鮮美的滋味，也會更有營養。

　　等開鍋的過程中，在鍋里加入鹽、醬油和少許料酒。再放入少許白糖，提鮮提味，最後放入胡椒粉，攪拌均勻。

　　鍋開以後，再煮兩分鐘，讓番茄和雞湯完全的融合後，分散均勻的下入疙瘩。

　　等小疙瘩在鍋裡翻開來後，放入切碎的青菜，用鏟子抄著底翻動幾下後，倒入打好的雞蛋液。