黃金菜 作品
第577章；養牲口的地方有了
“花椒，茱萸，生薑。”
“嗯？”
李鈺扭頭看著一群女人，劉娘子立刻開口說話；
“啟稟郎君，郎君若是想要辛辣味道的吃食非常簡單，花椒，茱萸，生薑都是辛辣刺激的食物，都可以用的。”
李鈺聽到這裡一拍大腿；
“可不是嘛，我怎麼忘記了還有茱萸呢，對對對，花椒也有辛辣味兒的，生薑當然也可以用了，哈哈哈哈這下好了，有能吃的嘍！走吧，咱們先去後頭看看戶部來的人馬丈量土地，看完了回去府裡，侯爺我親自下廚，給你們洗面，然後做涼皮吃。”
“是。”
“一切都聽郎君的安排。”
“遵命。”
李鈺一邊走一邊對著幾人說道；
“還好現在天天都有鐵匠在府裡當值，想要什麼到也方便。”
李鈺走到一個賣糧食的鋪子裡；
“店家，借你的筆墨紙硯用用，可能行個方便之處？”
“哎呀，小的恭迎侯爺大駕，侯爺您裡頭請，裡頭請，您可是咱們這一百多里內最貴的貴人了，趕緊請高坐。”
“你真會說話，侯爺今天不坐了，就借你的筆和紙用用就成，可否行個方便？”
“成成成，方便，太方便了，侯爺您請稍等片刻，趕緊的，你們幾個挺屍的，沒聽見侯爺要用筆墨紙硯嗎？快點的準備，快點！”
李鈺接過了筆畫了一個圓圈，又問店家要了漿糊，用紙做了一個圈的，周圍捲起三指頭高大約五六釐米的牆面，仔細的粘住，旁邊的店家伸著頭看著李鈺做出來的平底鍋，好奇的問道；
“侯爺，您這鍋底怎麼是平的，而且這鍋太淺了，恐怕不好拿來炒菜的，這和您去年弄的那種地鍋區別太大了呀，小的都看糊塗了呢！”
“哈哈哈，這你就不懂了吧，這可不是用來炒菜的，這是用來熱涼皮的，當然得平底才成了。”
店家狠狠的撓了撓頭；
“熱涼皮？侯爺恕罪小的當真是孤陋寡聞的緊，從來沒聽過什麼熱涼的皮，實在不知侯爺要幹什麼。”
“跟你說不清楚，以後你吃到嘴裡就知道涼皮是什麼了，好了探春，叫人把這紙做的平底鍋拿回去給鐵匠，照著樣子打造，要薄薄的鐵皮做出來，比咱們那地鍋再薄一半，這樣容易成熟。”
“是郎君，奴婢這就安排，不知郎君要打造多少個這種？”
“打上幾十個，給各大家長那裡都送去兩個使用。”
“諾。”
告別了店家李鈺帶著一大群人繼續東遊西逛不緊不慢的往大王莊後頭走去，一路上李鈺還順便吩咐李義派人去請公輸家來兩個能人，去地裡比劃。
等李鈺帶著人馬穿過大王莊只見地裡許多人都在看熱鬧，李鈺順口問一個族人；
“看什麼呢？”
“當然是看官府下來給俺們丈量……嗯？郎君！拜見郎君，郎君萬福金安！”
“免禮免禮，都不用行禮了，都免禮，都說了免禮了嘛！”
“拜見家主。”
“參見族長。”
“好好好，都該忙什麼忙什麼，該看熱鬧的繼續看熱鬧啊，你來說說他們從哪裡給咱們量的？”
“是郎君，小人大清早就來了呢，小人是劉家族人，以後要負責養牲口的所以操心一些，郎君您看那裡，就是從那邊開始的，昨天就劃定好了，說是從這裡開始往北邊，一直到挨著的那個縣邊，都是給咱們養牲口用的呢。”
“那裡？”
“是啊郎君。”
“不行不行，再往後幾里地才行的，要不然臭烘烘的全是味道，你們劉家幾個大管事呢？”
“回郎君的話，都在東邊呢，田地大管事也在跟著登記造冊，戶部的官員十幾個也在東邊。”
“哦，你去叫劉大管事過來，我和他有話要說。”
“唯！”
李鈺嘴裡叼了一個狗尾巴草哼著歌曲拉著王可馨的小手走在狂野裡，一路欣賞著山山水水；
“真不錯，這裡三面環山，用來放牧和圈養牲口當真是理想之地，不過可不能靠近河流，更不能把牲口的糞便流進河道里，下游還有百姓吃水呢。”
王可馨拿絲巾給李鈺擦著汗水；
“那是不能的，郎君考慮的很是正道，咱們可不能幹那缺德事兒。”
林容娘湊過來跟了一句；
“郎君可捨不得把牲口糞浪費，估計都要做肥料使用的吧？”
“聰明！容娘你越來越聰明瞭，當然不能丟棄了，咱們許多田地耕種呢，這些上好的肥料可萬萬不能丟棄的。”
一群人嘰嘰喳喳的說著話遠處兩撥人馬走了過來，一隊是劉娘子的孃家大兄，未來圈養牲口的大管事，另外一波是公輸大家長的次子和一個侄子。
“見過郎君。”
“都不用多禮，叫你們過來是有事情商量的，這朝廷給了地方圈養牲口咱們就得把事情辦的大大方方，得弄出個名堂來給天下人看看，可不是空口說白話就行了的。”
劉大管事自從兩個兒子都能繼承大管事的職位後，再也沒有愁眉苦臉過，這會兒一臉輕鬆的說話；
“郎君儘管放心，我等會盡心做事，不會叫郎君臉上摸黑的。”
“哦對了，這會兒山裡抓黃羊的隊伍都折騰兩三個月了，收穫如何？”
“回郎君，收穫不少，目前為止抓回來的野羊已經接近兩千只了，四處高價買回來的山羊最多，差不多一萬多隻山羊了，附近三百多里已經基本被收購完了，剩下的都是做種用的，百姓們也不會賣掉，現在咱們派出去收購羊和豬的都是一趟跑出去四五百里，來回一次需要一個月出去。”
“豬呢？豬有多少？這個重要，雖然豬肉賤，不值錢，可是百姓家家都能吃得起，所以豬也同樣重要。”
“郎君放心，豬最多，而且現在都沒地方養，只能在田家村山腳下一個山窩裡養著，害怕被人偷，只能一天到晚派幾百號族人看管著，
實在也不是個辦法，因為太多了些，兩三四萬頭呢，吃糧食也吃得嚇人，還好豬不挑食，豬草也吃得歡實，說實話郎君，我都擔心這樣下去，羊能吃草好整，這豬……咱們得搭進去多少糧食了？真心不划算的，郎君您看還要四處收購嗎……”
李鈺聽得蹦躂起來老高；
“什麼？三四萬只豬？”
“啊！是啊郎君，您去年就讓收購野豬，今年又是馬不停蹄的四處收購，還有咱們李氏的獵戶挖陷阱捉回來的，林林總總加起來幾千只了。
這大豬弄回來又要下崽兒，且一窩豬崽兒就是十幾頭，那些陷阱捉回來的野豬更加厲害，一窩甚至有十五六頭的，十七八頭的，
本來也沒有太多，可是剛入夏的時候生產這一窩，立馬就滿地的豬崽子，瞅著密密麻麻的，弄點麥皮拉進那個山窩裡頃刻之間就吃的乾乾淨淨……”
李鈺聽到這裡也是頭皮發麻，扭頭看著旁邊公輸家的能人；
“兩位，咱們族人過萬，又是剛剛收了夏天的莊稼，人馬整齊都空閒著呢，若是修造豬棚，豬舍，能不能儘快修造出來，然後把那些豬統統抓回來安安生生的養著？”
公輸班的次子今年四十有三，年輕力壯，又是性格沉穩的，並沒有立馬回答而是反問；
“不知郎君要修造成何等模樣，又要佔據多少土地，豬棚多大，多寬，多深，多高？”
李鈺著急的在原地走過來走過去，一邊走動一邊嘴裡嘀咕著；
“太低了可不行，夏天要熱死，太高了也不行，冬天要凍死，放在空地上山谷裡沒事兒，那露天，空氣流通，不容易有病，可是要圈養起來就得考慮通風的問題了，還要考慮出糞的事兒，母豬的豬舍還要有產床，算是套間了，斷奶的豬崽兒要另外做舍，快出欄的成豬要放在不同的區域，萬一有病，也不會打爛一個籃子的雞蛋……”
劉娘子的孃家大兄雖說沒怎麼養過豬，不過對於牛馬羊那可是高手中的高手，十分內行，對牲口上的事情當然不陌生了，聽到族長唸叨的這些忍不住開口；
“郎君當真厲害至極，說的這些都是牲口們的要緊之處，佩服佩服！”
剛走了一圈停下來的李鈺搖了搖頭；
“我說的就是個大概，我可不懂太多的，以後都要靠你們這些大管事帶隊才行的。”
“郎君放心，我們劉家擅長牲口的習慣，只要熟悉一下流程，有個半年一年就能熟練起來的。”
“嗯？”
李鈺扭頭看著一群女人，劉娘子立刻開口說話；
“啟稟郎君，郎君若是想要辛辣味道的吃食非常簡單，花椒，茱萸，生薑都是辛辣刺激的食物，都可以用的。”
李鈺聽到這裡一拍大腿；
“可不是嘛，我怎麼忘記了還有茱萸呢，對對對，花椒也有辛辣味兒的，生薑當然也可以用了，哈哈哈哈這下好了，有能吃的嘍！走吧，咱們先去後頭看看戶部來的人馬丈量土地，看完了回去府裡，侯爺我親自下廚，給你們洗面，然後做涼皮吃。”
“是。”
“一切都聽郎君的安排。”
“遵命。”
李鈺一邊走一邊對著幾人說道；
“還好現在天天都有鐵匠在府裡當值，想要什麼到也方便。”
李鈺走到一個賣糧食的鋪子裡；
“店家，借你的筆墨紙硯用用，可能行個方便之處？”
“哎呀，小的恭迎侯爺大駕，侯爺您裡頭請，裡頭請，您可是咱們這一百多里內最貴的貴人了，趕緊請高坐。”
“你真會說話，侯爺今天不坐了，就借你的筆和紙用用就成，可否行個方便？”
“成成成，方便，太方便了，侯爺您請稍等片刻，趕緊的，你們幾個挺屍的，沒聽見侯爺要用筆墨紙硯嗎？快點的準備，快點！”
李鈺接過了筆畫了一個圓圈，又問店家要了漿糊，用紙做了一個圈的，周圍捲起三指頭高大約五六釐米的牆面，仔細的粘住，旁邊的店家伸著頭看著李鈺做出來的平底鍋，好奇的問道；
“侯爺，您這鍋底怎麼是平的，而且這鍋太淺了，恐怕不好拿來炒菜的，這和您去年弄的那種地鍋區別太大了呀，小的都看糊塗了呢！”
“哈哈哈，這你就不懂了吧，這可不是用來炒菜的，這是用來熱涼皮的，當然得平底才成了。”
店家狠狠的撓了撓頭；
“熱涼皮？侯爺恕罪小的當真是孤陋寡聞的緊，從來沒聽過什麼熱涼的皮，實在不知侯爺要幹什麼。”
“跟你說不清楚，以後你吃到嘴裡就知道涼皮是什麼了，好了探春，叫人把這紙做的平底鍋拿回去給鐵匠，照著樣子打造，要薄薄的鐵皮做出來，比咱們那地鍋再薄一半，這樣容易成熟。”
“是郎君，奴婢這就安排，不知郎君要打造多少個這種？”
“打上幾十個，給各大家長那裡都送去兩個使用。”
“諾。”
告別了店家李鈺帶著一大群人繼續東遊西逛不緊不慢的往大王莊後頭走去，一路上李鈺還順便吩咐李義派人去請公輸家來兩個能人，去地裡比劃。
等李鈺帶著人馬穿過大王莊只見地裡許多人都在看熱鬧，李鈺順口問一個族人；
“看什麼呢？”
“當然是看官府下來給俺們丈量……嗯？郎君！拜見郎君，郎君萬福金安！”
“免禮免禮，都不用行禮了，都免禮，都說了免禮了嘛！”
“拜見家主。”
“參見族長。”
“好好好，都該忙什麼忙什麼，該看熱鬧的繼續看熱鬧啊，你來說說他們從哪裡給咱們量的？”
“是郎君，小人大清早就來了呢，小人是劉家族人，以後要負責養牲口的所以操心一些，郎君您看那裡，就是從那邊開始的，昨天就劃定好了，說是從這裡開始往北邊，一直到挨著的那個縣邊，都是給咱們養牲口用的呢。”
“那裡？”
“是啊郎君。”
“不行不行，再往後幾里地才行的，要不然臭烘烘的全是味道，你們劉家幾個大管事呢？”
“回郎君的話，都在東邊呢，田地大管事也在跟著登記造冊，戶部的官員十幾個也在東邊。”
“哦，你去叫劉大管事過來，我和他有話要說。”
“唯！”
李鈺嘴裡叼了一個狗尾巴草哼著歌曲拉著王可馨的小手走在狂野裡，一路欣賞著山山水水；
“真不錯，這裡三面環山，用來放牧和圈養牲口當真是理想之地，不過可不能靠近河流，更不能把牲口的糞便流進河道里，下游還有百姓吃水呢。”
王可馨拿絲巾給李鈺擦著汗水；
“那是不能的，郎君考慮的很是正道，咱們可不能幹那缺德事兒。”
林容娘湊過來跟了一句；
“郎君可捨不得把牲口糞浪費，估計都要做肥料使用的吧？”
“聰明！容娘你越來越聰明瞭，當然不能丟棄了，咱們許多田地耕種呢，這些上好的肥料可萬萬不能丟棄的。”
一群人嘰嘰喳喳的說著話遠處兩撥人馬走了過來，一隊是劉娘子的孃家大兄，未來圈養牲口的大管事，另外一波是公輸大家長的次子和一個侄子。
“見過郎君。”
“都不用多禮，叫你們過來是有事情商量的，這朝廷給了地方圈養牲口咱們就得把事情辦的大大方方，得弄出個名堂來給天下人看看，可不是空口說白話就行了的。”
劉大管事自從兩個兒子都能繼承大管事的職位後，再也沒有愁眉苦臉過，這會兒一臉輕鬆的說話；
“郎君儘管放心，我等會盡心做事，不會叫郎君臉上摸黑的。”
“哦對了，這會兒山裡抓黃羊的隊伍都折騰兩三個月了，收穫如何？”
“回郎君，收穫不少，目前為止抓回來的野羊已經接近兩千只了，四處高價買回來的山羊最多，差不多一萬多隻山羊了，附近三百多里已經基本被收購完了，剩下的都是做種用的，百姓們也不會賣掉，現在咱們派出去收購羊和豬的都是一趟跑出去四五百里，來回一次需要一個月出去。”
“豬呢？豬有多少？這個重要，雖然豬肉賤，不值錢，可是百姓家家都能吃得起，所以豬也同樣重要。”
“郎君放心，豬最多，而且現在都沒地方養，只能在田家村山腳下一個山窩裡養著，害怕被人偷，只能一天到晚派幾百號族人看管著，
實在也不是個辦法，因為太多了些，兩三四萬頭呢，吃糧食也吃得嚇人，還好豬不挑食，豬草也吃得歡實，說實話郎君，我都擔心這樣下去，羊能吃草好整，這豬……咱們得搭進去多少糧食了？真心不划算的，郎君您看還要四處收購嗎……”
李鈺聽得蹦躂起來老高；
“什麼？三四萬只豬？”
“啊！是啊郎君，您去年就讓收購野豬，今年又是馬不停蹄的四處收購，還有咱們李氏的獵戶挖陷阱捉回來的，林林總總加起來幾千只了。
這大豬弄回來又要下崽兒，且一窩豬崽兒就是十幾頭，那些陷阱捉回來的野豬更加厲害，一窩甚至有十五六頭的，十七八頭的，
本來也沒有太多，可是剛入夏的時候生產這一窩，立馬就滿地的豬崽子，瞅著密密麻麻的，弄點麥皮拉進那個山窩裡頃刻之間就吃的乾乾淨淨……”
李鈺聽到這裡也是頭皮發麻，扭頭看著旁邊公輸家的能人；
“兩位，咱們族人過萬，又是剛剛收了夏天的莊稼，人馬整齊都空閒著呢，若是修造豬棚，豬舍，能不能儘快修造出來，然後把那些豬統統抓回來安安生生的養著？”
公輸班的次子今年四十有三，年輕力壯，又是性格沉穩的，並沒有立馬回答而是反問；
“不知郎君要修造成何等模樣，又要佔據多少土地，豬棚多大，多寬，多深，多高？”
李鈺著急的在原地走過來走過去，一邊走動一邊嘴裡嘀咕著；
“太低了可不行，夏天要熱死，太高了也不行，冬天要凍死，放在空地上山谷裡沒事兒，那露天，空氣流通，不容易有病，可是要圈養起來就得考慮通風的問題了，還要考慮出糞的事兒，母豬的豬舍還要有產床，算是套間了，斷奶的豬崽兒要另外做舍，快出欄的成豬要放在不同的區域，萬一有病，也不會打爛一個籃子的雞蛋……”
劉娘子的孃家大兄雖說沒怎麼養過豬，不過對於牛馬羊那可是高手中的高手，十分內行，對牲口上的事情當然不陌生了，聽到族長唸叨的這些忍不住開口；
“郎君當真厲害至極，說的這些都是牲口們的要緊之處，佩服佩服！”
剛走了一圈停下來的李鈺搖了搖頭；
“我說的就是個大概，我可不懂太多的，以後都要靠你們這些大管事帶隊才行的。”
“郎君放心，我們劉家擅長牲口的習慣，只要熟悉一下流程，有個半年一年就能熟練起來的。”