情憶流年 作品
第573章 你也是大廚??
杜姝雯眼淚不爭氣流淌下來。
江辰拍了拍她肩膀，對蘇代明淡淡道:“我不是反對你有這個權力與否，我只想問一問，你所謂的惠靈頓牛排的標準，到底是什麼？讓我們輸，也輸的心裡明白，好不好？”
蘇代明冷哼一聲，心中得意。
標準？
這世界上，最容易的事，不就是吹毛求疵嗎？
我隨口說的高高的，不就好了。
江辰彷佛看透了他的心思，淡淡道:“當然，你作為標準的制定者，你必須證明這種標準有人能做到。或者，你不是美食家嗎？你必須自己會做那種標準的牛排，我們才會服氣。如果你想信口開河，打發我們，我不會善罷甘休！”
江辰如今什麼身份地位，他只是淡淡說“不會善罷甘休”，卻自帶一種上位者的不容置疑的威嚴！
蘇代明心中一陣瑟縮！
我去，這個小子，明明穿戴很一般，怎麼氣勢這麼盛？
他不敢不相信，如果他真的隨便懲罰新榮記，肯定會引來江辰的反擊！
那種反擊，是他承受不起的。
他也不得不正視江辰的目光。
平靜中，蘊含著不怒自威的目光！
蘇代明心中一陣心虛。
不過，虎死不倒架。
裝逼，跪著也要裝完！
“哼！你一位我是吃乾飯的？”
蘇代明冷笑一聲道:“我設定的標準，肯定是能做到的。我自己就會做！因為，我本人就是一位米其林星級大廚！”
蘇代明還真沒吹牛。
米其林選擇評委，也是有很嚴格的資質審核的。
其中一條，就是擔任過米其林三星大廚、主廚的，才能資格入選評委。這樣保證了評委的專業性。
“哦？”
江辰笑了笑:“說來聽聽？”
蘇代明咳嗽一聲:“惠靈頓牛排，又稱威靈頓牛排，是道經典華麗的牛排，瑛國有名的菜餚，俗稱酥皮焗牛排。它是用上好的菲力牛排，大火煎上色，包上一層有鵝肝醬的蘑菇泥，再包一層火腿後，用酥皮包裹並刷勻蛋黃液，入烤箱焗熟的一道菜品。”
“這道菜的精髓，在於多次烘烤！具體做法我不能對你說了。”
蘇代明傲然道:“要最大限度保證外焦裡嫩！”
“至於你們的牛排，雖然我承認，做的也不錯。但並不是最頂級的口感！問題在牛排與酥皮之間的溫度還沒有完全掌握好。最好的惠靈頓牛排，肉的斷面呈粉紅色。而這款牛排的斷面，呈現的是過深的粉紅色，已經接近深紅色！”
不得不說，蘇代明雖然人品很差，挾私報復，但確實有兩把刷子，能指出杜姝雯已經非常完美的廚藝中，還存在的一些瑕疵之處。
杜姝雯情不自禁點點頭。
這丫頭的個性非常直率，在廚藝方面，一是一，二是二，只要說的有道理，她就聽進去。
“你說的沒錯，我的這道牛排，確實沒有烤成粉紅色的斷面。我還有待提高。”
杜姝雯很誠懇點頭道。
“聽到了吧？”
蘇代明冷笑:“她都承認了，你們還有什麼鬧的？”
江辰淡淡道:“你光說存在這種技術，但能否證明給我看？”
江辰拍了拍她肩膀，對蘇代明淡淡道:“我不是反對你有這個權力與否，我只想問一問，你所謂的惠靈頓牛排的標準，到底是什麼？讓我們輸，也輸的心裡明白，好不好？”
蘇代明冷哼一聲，心中得意。
標準？
這世界上，最容易的事，不就是吹毛求疵嗎？
我隨口說的高高的，不就好了。
江辰彷佛看透了他的心思，淡淡道:“當然，你作為標準的制定者，你必須證明這種標準有人能做到。或者，你不是美食家嗎？你必須自己會做那種標準的牛排，我們才會服氣。如果你想信口開河，打發我們，我不會善罷甘休！”
江辰如今什麼身份地位，他只是淡淡說“不會善罷甘休”，卻自帶一種上位者的不容置疑的威嚴！
蘇代明心中一陣瑟縮！
我去，這個小子，明明穿戴很一般，怎麼氣勢這麼盛？
他不敢不相信，如果他真的隨便懲罰新榮記，肯定會引來江辰的反擊！
那種反擊，是他承受不起的。
他也不得不正視江辰的目光。
平靜中，蘊含著不怒自威的目光！
蘇代明心中一陣心虛。
不過，虎死不倒架。
裝逼，跪著也要裝完！
“哼！你一位我是吃乾飯的？”
蘇代明冷笑一聲道:“我設定的標準，肯定是能做到的。我自己就會做！因為，我本人就是一位米其林星級大廚！”
蘇代明還真沒吹牛。
米其林選擇評委，也是有很嚴格的資質審核的。
其中一條，就是擔任過米其林三星大廚、主廚的，才能資格入選評委。這樣保證了評委的專業性。
“哦？”
江辰笑了笑:“說來聽聽？”
蘇代明咳嗽一聲:“惠靈頓牛排，又稱威靈頓牛排，是道經典華麗的牛排，瑛國有名的菜餚，俗稱酥皮焗牛排。它是用上好的菲力牛排，大火煎上色，包上一層有鵝肝醬的蘑菇泥，再包一層火腿後，用酥皮包裹並刷勻蛋黃液，入烤箱焗熟的一道菜品。”
“這道菜的精髓，在於多次烘烤！具體做法我不能對你說了。”
蘇代明傲然道:“要最大限度保證外焦裡嫩！”
“至於你們的牛排，雖然我承認，做的也不錯。但並不是最頂級的口感！問題在牛排與酥皮之間的溫度還沒有完全掌握好。最好的惠靈頓牛排，肉的斷面呈粉紅色。而這款牛排的斷面，呈現的是過深的粉紅色，已經接近深紅色！”
不得不說，蘇代明雖然人品很差，挾私報復，但確實有兩把刷子，能指出杜姝雯已經非常完美的廚藝中，還存在的一些瑕疵之處。
杜姝雯情不自禁點點頭。
這丫頭的個性非常直率，在廚藝方面，一是一，二是二，只要說的有道理，她就聽進去。
“你說的沒錯，我的這道牛排，確實沒有烤成粉紅色的斷面。我還有待提高。”
杜姝雯很誠懇點頭道。
“聽到了吧？”
蘇代明冷笑:“她都承認了，你們還有什麼鬧的？”
江辰淡淡道:“你光說存在這種技術，但能否證明給我看？”