第五百七十四章 鍋子

    八郎邊說邊幹，灶間大師傅按他說的，把整羊的骨頭都剔了，取了肥美的部位紮緊成捆，凍得結結實實的直接送過來，他像推木頭一樣的，刨出薄薄的羊肉片，羊肉片經過刨子這麼一推，自然而然的捲成了刨花的樣子，十幾下就推出了一盤子肉。

    “就這樣，夾一卷子，在滾燙的羊湯裡一過，兩過，三過，蘸上醬料就可以吃了。”

    八郎把燙好的一筷子羊肉夾到了杜太后碗裡，又給趙匡胤跟阿離都陸續燙了送上。

    “好吃！八郎坐，你也吃。”

    杜太后吃了一片立刻就自動自覺自己夾了一片繼續燙。

    “是，婆婆。”

    “這吃法，新鮮！實用！”

    趙匡胤大讚！有錢人家用銅鍋這麼熱乎乎的吃點山珍海味，配著小酒，是個情趣。

    沒錢的就那個關家爐上面，陶盆也行，鐵鍋也好，大冬天裡就算菘菜豆腐，也是熱乎乎的一餐，不但自己身體暖烘烘的，屋裡也暖和了。一舉好幾得。

    “中間為什麼要加個煙囪啊，炭都是好炭，也沒有煙啊。”

    阿秀也被杜太后拉下來坐著一起吃，好奇的問道。

    “也有煙的，就是不大而已，加了這個主要是要通風，下面的炭才燒得好，煙囪口這裡除了控制火候。還有別的妙處。”

    八郎拿了一個饅頭，蓋住了煙口，肉眼可見的，鍋裡的水慢慢的就不大滾了。一會烤饅頭濃郁的麥香味也出來了。

    “中間控火可以拿一個裝了涼水的碗放上去，火立刻就能小，不用到桌子下面去掏炭，搞的煙塵飛起來。吃到後面把包子饅頭餅子什麼的放上去，烤一烤就是主食了。”m.x.com

    “妙極！”

    阿秀點贊。