第二百二十二章 走錯路線

    “娘！這樣的才叫好吃啊，為什麼還要做那些臭臭的！”八郎一口一個還有空問李冬兒。

    李東兒但笑不語，她走錯路線了唄，不可說，不可說。

    作為一個曾經的平民階層，她很熱愛一切的街邊小吃。所以她很想把所有的街邊小吃都復刻出來。

    可蔡嘉上把她整合得差不多的菜譜拿來給李冬兒看得時候，她才發現自己有誤區。

    不同的階層對美食的愛好是不一樣的。

    主要的出發點在於基礎需求，平民老百姓要油多糖多味道重。因為他們身體本身缺油少鹽，偶爾的外餐下意識的就會選擇三高的來。

    上層，什麼都不缺，他們的需求是要精緻，要好看，要獨特，一場宴席裡，只需要有一兩款足夠驚豔的順從生物本能的菜，就夠了。

    關家屬於一直貧窮而後富，李冬兒前世加今生更是持續了很久的平民胃跟平民思維。

    所以即使有龐大的人生閱歷加持，也跳不出這個坑。

    蔡嘉上不一樣，她遊離在整個世界外面，無慾無求，脫離了階層的想法，更能客觀的去看待這個世界。

    後世經濟學家一直覺得影響社會不平等，或者說導致窮人和富人差距不斷擴大的兩大關鍵因素是教育和健康。

    道理很簡單。

    教育程度很大程度上影響到一個人是否可以找到好的工作來逐漸改變自己貧困的境遇。

    健康則是很大程度上保證了工作的時長，財富的累計，以及家庭不會因為健康問題拖累而消耗掉大量的金錢。

    就健康的這個方面，有一個更深入的觀點，營養攝入的差異可能會直接導致社會上窮人和富人在健康上面的差異，這份差異又會導致貧富差距進一步加劇。

    最直接的表現就是窮人本身對於健康食品的需求很低很低。

    貧富家庭在健康食品消費觀上的差異第一取決於家庭消費能力，第二取決於家庭教育中對食品營養學的認知程度。

    於是，這就是一個

    圈，越是有錢，越吃得起健康，越健康，越有競爭力。