第十八章 刀兒匠

    只要不是自己。

    “嗯，最好買一個，豬半年就能出欄了，養到生小豬也是一年的樣子。每次都要現找不划算。”

    到了這個年代，對於僱人跟買人這兩個選擇，李冬兒毫無壓力的必須買人。

    兵荒馬亂的年代，到處都是流離失所的難民。

    僱人雖然便宜，但買回來的比僱回家的踏實多了。

    像廚房裡的小丫頭就大部分都是有家人的，知根知底，活不下去了才把小丫頭賣了。

    這會也不是說重男輕女的問題，而是丫頭更好賣，做丫鬟，做粗使，姿色不錯的甚至做通房丫頭，都能賣上價錢。

    男孩子小了買回去幹不了重活，吃得也多，大了又怕養不熟甚至謀財害命。

    小書童或者少爺貼身伺候的一般從家生子裡選，外來的實在沒有什麼前途可言。

    窮人家的男孩子除了土裡刨食之外的唯一金飯碗的機會就是找到刀兒匠給自己來一刀。

    收費還頗為昂貴，只是可以分期後付。

    所以要買一個刀兒匠，李冬兒也就先想想。

    人家收入高著呢。這還是個父業子承的獨門行當。找一個賣身的極難。

    “找一個願意傳授的，咱家挑個小子學出來就行。”李冬兒補充了一句。

    閹豬跟閹人可不一樣，豬比人抗造多了。

    後世的閹割技術要說起來她也懂，她的畢業論文寫的就是豬的養殖史。

    可總不能自己操刀子上吧。那可就驚世駭俗了。

    就算自己全程不出手，只是教，到時候都很難圓回來。

    找個懂行的，自己再夾雜點私貨，就簡單多了。

    “這個應該行，給足了價碼怎麼著都肯教一二。”關羽長覺得後者可行。

    夾馬營說是個鎮，其實並不大，駐軍走了就空了，刀兒匠這種偏門行當，不是隨便就能找到的。京城倒是容易找些。

    兩口子再商量了一下家裡的安排天也慢慢黑了。

    阿香把綠豆沙海帶陳皮甜湯端了過來。

    還舉一反三的沒有直接加糖，連著糖罐，蜂蜜罐子，鹽罐還有一小盆冰塊一起拿了過來。

    綠豆已經徹底的化成了綠豆沙，海帶軟糯，豆沙綿爛，每一口還帶著清新的陳皮柑橘香。還有冰塊加持，每一口都是極致享受。