第十六章 三菜一湯

    穿越幾十年，李冬兒最近這一兩年搬到京城，才終於過上了三菜一湯的生活。

    無他，託後唐奢華飲食風氣的福。

    官家賞賜的房子不大，灶間卻很大，好幾口鍋可以同時開火，灶臺也足夠寬大。

    加上新請的廚娘，為了能長久做下去，自然是使出了渾身解數。

    如果不是李冬兒限制了規格，怕是八菜一湯都上桌了。

    只是廚娘按的是這個年代的喜好，能吃，卻不是李冬兒好的那口。

    現在回了鄉，除吃無大事，她可以好好折騰了。

    李冬兒一吩咐下去，小丫頭們終於有事情可幹，高興的立刻張羅了起來。

    灶房這地界，除了掌勺的廚娘跟廚娘徒弟，其他小丫頭們可能一直連靠近灶臺的機會都沒有。

    教會了徒弟怕沒師傅是這個年代的通病，廚娘不可能把看家本領教給小丫頭片子。

    夫人就不一樣了，親自來教他們做飯，沒必要藏私。

    簡直要把一群人高興壞了。夫人一需要他們幹活，一個個都像打了雞血一樣。

    幾乎不到一刻鐘，一切就全齊了。

    就這麼忙乎一會，綠豆湯也大滾了，李冬兒掀開瓦罐的蓋子，綠豆皮已經全部浮到了水面，她拿了密眼的笊籬沿著上半部分綠豆湯抄了幾次，皮就去得乾乾淨淨了。

    “把陳柑皮還有海帶也一併放下去。再煮半個時辰就行了。一會下了火，換個敞口的大盆吊到井水裡冰著。”

    李冬兒看著滾起來的綠豆花估摸了一下時間吩咐道。

    “是。夫人。阿苗來！”阿香應聲。叫了另一個廚房丫頭來接手。

    “我這邊完事你們就弄自己的吧！回頭我把開飯的時辰列出來，你們就按著時辰做。”李冬兒又吩咐阿香。

    “是，夫人，菜單怎麼辦？”阿香應了聲又問。

    “先按夏廚娘原來的來，我有特別想吃的再過來教你們做。把今天的這兩個加進去。綠豆湯每隔一天做一回，暑氣重，大家都喝點，省得中暑。”

    李冬兒想了想說道。她不可能天天來弄這個，接下來忙得很。灶間採買

    也是提前定好的，按老規矩才沒那麼容易亂了。