嶽月 作品
第56章 第 56 章
沐瑤原本還擔心家裡的買賣需要時刻盯著才行, 畢竟大哥蘇嘉鳳穩重卻過分老實了一點，不是特別會變通。
三哥蘇岐鳳性子活潑，卻也太跳脫了一點。
蘇召南的性子就更踏實了, 本分得幾乎沒越過雷池一步, 也是為了女兒不受影響。
好在還有二哥蘇鳴鳳在，他雖然身子骨不夠好, 腦子卻特別靈活，把買賣做得有聲有色。
最讓沐瑤哭笑不得的是, 這封信最後還附上了最近甜品店的進項, 又寫上食材的成本和人工, 連每天利潤多少, 每月利潤多少。
食肆包間的利潤多少，外賣的利潤多少都寫上了。
人工幾乎能忽略不計，畢竟都是家生子，俸祿也沒有特別增加太多, 還跟以前的支出差不了太多。
店面是不要錢的, 也就後邊連著的院子買下來花了錢，相對利潤來說是九牛一毛了。
就是寫得那麼清楚，有必要嗎？
沐瑤轉念一想, 這封信壓根就沒有密封上, 是敞開的, 借的還是乾隆的人送到宮裡來。
估計蘇家也沒藏著掖著, 就是寫給乾隆看的。讓乾隆知道甜品店是掙錢, 還掙多少, 卻也不至於短短時間內能富可敵國那麼誇張了。
而且做的還是辛苦的買賣，在廚房從早到晚待著，也不是一件容易的事。
沐瑤感慨二哥蘇鳴鳳實在太會來事, 也很清楚人心。
要是含含糊糊的，才可能惹起乾隆的疑心了。
倒不如敞亮一點，反正這也沒有什麼好藏著掖著不肯說的。
沐瑤收好信箋，仔細放進錦盒裡面。
蘇鳴鳳的字跡特別工整，絲毫沒有一點游龍走鳳的樣子，估計是為了讓沐瑤能看得清楚。
畢竟她記得這個二哥最擅長的是行書，要是真寫起來，自己還真的未必能辨認出來。
這份體貼沐瑤心裡暖暖的，只覺得蘇家人果然實誠，還相當護短，對家裡人實在是極好的。
乾隆確實看過這封信，卻沒覺得有什麼，心裡對蘇家實誠的印象就更深刻了。
而且沐瑤都能想到的事，乾隆自然也能察覺出來，微微一笑，就示意李玉把信送去給沐瑤了:“蘇家都是實在人，這買賣做得確實不錯。”
也就是不錯了，看著似乎十分掙錢，卻也確實是辛苦錢，裡裡外外都得顧及到。
乾隆知道蘇家食肆短時間起來了，做的甜品買賣跟周邊的酒樓雖然沒有衝突，卻到底還是搶了不少客源。
起初他們觀望著不敢動手，等時間長了就未必的。
他在江南那邊留下不少人手，索性讓他們幫忙盯著一點兒，免得蘇家這難得的買賣給人毀了。
做這中食肆的買賣，只要弄點髒東西進去，再大肆宣揚一番。
哪怕蘇家拼命解釋，也是跳進黃河都洗不乾淨的，還不如一開始就杜絕了這個可能。
對於實誠人，乾隆不介意多照顧幾分。
而且蘇家過得好，沐瑤也能徹底放心了。
沐瑤要知道乾隆這份心，自然十分感激。
不過她也明白，也是因為蘇家的底子薄，既沒有人當官，也沒有祖傳的財富，實在太弱了，乾隆才會出手。
要是換做其他滿姓大族做掙錢的買賣，他不疑心才怪呢！
端午過後，天氣漸漸熱了起來。
沐瑤換了輕薄的衣裳，永璋在屋裡穿著短褂子，最喜歡的是在麴院風荷的各個宮殿走來走去。
奶孃和素紋帶著幾個宮女跟著，沐瑤自然沒什麼不放心的。
反正就在屋裡，就隨便永璋四處走動了。
永璜之前已經搬回碧桐書院，臨走前還特地過來感謝沐瑤這段時間的照顧。
他的小臉上沒了之前的惶惶然和小心翼翼，多了幾分笑容，看得沐瑤頗為欣慰。
這年紀的孩子就該多笑笑，老愁眉苦臉和驚慌失措的，實在叫人可惜了。
看來嚴嬤嬤和善，讓永璜一直浮在半空中無法踏實的心終於落地，也就安心了許多。
確實嚴嬤嬤總是笑眯眯的，有規矩卻不會是死規矩，叫永璜知道什麼該做，什麼不該做，卻也在最大範圍內讓自己過得更好。
永璜因此很感激乾隆給自己挑的這個嚴嬤嬤，必然是千挑萬選，最適合自己的。
他之前總以為乾隆不喜歡自己，才會不聞不問，如今想來乾隆實在太忙了，忙於國事。
就連永璉那邊，乾隆也只問問，並沒有經常看看。
不過永璉有皇后照顧，永璜就不一樣了，失去生母的他就像是沒有根的浮萍，整個人都恍恍惚惚的，也不能踏實地學習和練武。
如今就不同了，他終於清楚該好好振作起來。
重新振作起來的永璜努力讀書和練武，一時之間進步神速，被先生和師傅們都誇讚過，讓永璉倍感壓力，也忍不住跟著更努力起來。
一時兩個小阿哥互相學習，彼此使勁，肉眼可見的進步。
當然，飯量也是大增，身高也跟著長了起來。
沐瑤後來跟永璜在園子裡偶遇了一次，驟然發現永璜短短兩個月內似是長了小半個頭。
她看著永璋這個還是三頭身的小豆丁，也不知道這孩子長大後能不能長成大個子。
在圓明園裡比宮裡要涼快，到處綠樹成蔭。
這會兒還是初夏，一大早或者下午酉時在樹下面擺個躺椅，再弄個茶几，舒舒服服躺在上面，茶几上放了點心、甜品或者飲料，簡直快活過神仙。
今兒小廚房準備的是銀耳紅棗羹，潤燥又去火，非常適合夏天。
銀耳小火慢燉足足一個時辰，都熬出了膠質，吃著濃稠。
紅棗去核，菊花煮過後彷彿的銀耳羹裡慢慢盛開一樣，好看又好吃，味道甜絲絲的，吃完體裡的燥熱漸漸散去，實在舒服得很。
吃著銀耳紅棗羹，沐瑤琢磨著要是有西米就好了，就能做西米露了。
這東西吃著沒什麼特別的味道，但是十分q彈，配合水果一起做甜品是最適合不過了。
這會兒西米還在印尼那邊，該是還沒傳進這邊來，而且還是純手工，估計產量十分低下。
不過沒人吃過，那才是稀罕物，最是適合添進蘇家食肆的甜品單子上了。
而且西米最是適合女子吃，吃著皮膚光滑有光澤，還溫和健脾，脾胃虛弱的人最是適合用，吃著能調理一二。
對皮膚乾裂也有效，還能讓頭髮慢慢有光澤。
既然有西米，當然也得有珍珠了，奶茶裡不放珍珠就感覺缺了點什麼。
沐瑤翻了個身，回想這個奶茶裡的珍珠究竟是怎麼做的。
記得是木薯粉做的，但是木薯又在哪裡？
她依稀想起木薯原產在巴西，這也太遠了一點，難道自己的奶茶珍珠要放棄了嗎？
不行，怎麼也得想想辦法。
這會兒海運已經起來了，估計哪個海商會帶著這個東西，讓人打聽一下就好。
想到就做，沐瑤坐起身，讓鄧嬤嬤準備了筆墨紙硯，就著茶几開始給蘇家寫信，讓他們在碼頭那邊跟海商打聽一下。
妹妹特地寫信來問這個西米和木薯，蘇家自然派人四處打聽了。
江南這邊富庶的商人不少，認識的海商自然也不少，蘇家特意去問，很多人也願意給個面子，介紹幾個海商過來。
海商們見多識廣，可能並不知道木薯是什麼，但是聽著沐瑤寫信來的形容，地上是灌木，不算太高，葉子很長，能吃的根莖在地下，西米則是棕樹提煉而成，像雪白的米粒一樣。
這兩個還要是比較熱的地方才有，西米還好辦，能跟當地人打聽。木薯長得卻不起眼，根莖是長條的，跟紅薯差不多，還灰撲撲的。
很多海商聽得一頭霧水，都不知道這是什麼。
唯獨一個年邁的船員卻想起一件事來，趕緊過來告訴蘇鳴鳳道:“我記得以前在一個很熱的海島做買賣，對方沒有能交換的東西，後來給了點根莖。就是灰撲撲的，裹著泥，當地人用這中果實直接蒸著吃，也有磨成粉能夠好好保存，另外也有這中跟米一樣的，當地叫西谷米，不知道是不是同一中。”
這也是好幾年前的事了，船員因為經常出海的關係，病死居多，很多年紀輕輕就去世了，也就這個老船員運氣不錯才活到如今，卻已經不能再出海了。
他沒什麼營生，只能幫海商說說各處海域的問題，就跟活地圖一樣。
蘇鳴鳳一聽，連忙謝過老船員，給了一筆謝禮，足夠他一個人過得更舒服一點。
老船員自然感恩戴德，也願意多給點獨家消息:“那個小島我還記得大概的位置，有個海商的船隊最近正好經過，可以託他們幫忙帶一些回來。”
蘇鳴鳳雖然不知道沐瑤到底是從哪裡知道這個木薯和西米，卻說能做新甜品，自然是相信她的。
一聽有船隊經過，他大手一揮道:“也不必帶一點，有多少帶多少，你領著我去見那位海商，價錢好說。”
老船員當然歡喜，牽線的人也是有海商給酬勞的，忙不迭帶著蘇鳴鳳過去做這一筆大買賣了。
海商也是個痛快的，他原本猶豫要不要出海，畢竟出一次海不便宜，自己的船隊不算特別大，搶不過大船隊，花費巨大，有點猶豫要不要晚一點再出海。
如今有大客戶來了，他當然立刻答應下來，跟老船員確認了具體的位置，三天內就收拾好出海了。
老船員得了酬勞，也幫著到處打聽，還真是從一處海商那邊得到了兩箱木薯。
對方也是無意中發現貨物裡混了這個東西，正發愁怎麼賣掉，蘇家願意買那是再好不過了。
蘇鳴鳳給了個公道的價錢，帶著木薯回去，按照沐瑤的法子把木薯去皮後錘碎，錘成木薯泥後浸泡在水裡，攪拌後開始用紗布過篩。
過篩後的水靜止半天，木桶底部就有木薯粉沉澱，把水倒掉，桶底的木薯粉挖出來去曬乾，曬乾後的木薯粉磨成粉末，就能放著用很久了。
三哥蘇岐鳳性子活潑，卻也太跳脫了一點。
蘇召南的性子就更踏實了, 本分得幾乎沒越過雷池一步, 也是為了女兒不受影響。
好在還有二哥蘇鳴鳳在，他雖然身子骨不夠好, 腦子卻特別靈活，把買賣做得有聲有色。
最讓沐瑤哭笑不得的是, 這封信最後還附上了最近甜品店的進項, 又寫上食材的成本和人工, 連每天利潤多少, 每月利潤多少。
食肆包間的利潤多少，外賣的利潤多少都寫上了。
人工幾乎能忽略不計，畢竟都是家生子，俸祿也沒有特別增加太多, 還跟以前的支出差不了太多。
店面是不要錢的, 也就後邊連著的院子買下來花了錢，相對利潤來說是九牛一毛了。
就是寫得那麼清楚，有必要嗎？
沐瑤轉念一想, 這封信壓根就沒有密封上, 是敞開的, 借的還是乾隆的人送到宮裡來。
估計蘇家也沒藏著掖著, 就是寫給乾隆看的。讓乾隆知道甜品店是掙錢, 還掙多少, 卻也不至於短短時間內能富可敵國那麼誇張了。
而且做的還是辛苦的買賣，在廚房從早到晚待著，也不是一件容易的事。
沐瑤感慨二哥蘇鳴鳳實在太會來事, 也很清楚人心。
要是含含糊糊的，才可能惹起乾隆的疑心了。
倒不如敞亮一點，反正這也沒有什麼好藏著掖著不肯說的。
沐瑤收好信箋，仔細放進錦盒裡面。
蘇鳴鳳的字跡特別工整，絲毫沒有一點游龍走鳳的樣子，估計是為了讓沐瑤能看得清楚。
畢竟她記得這個二哥最擅長的是行書，要是真寫起來，自己還真的未必能辨認出來。
這份體貼沐瑤心裡暖暖的，只覺得蘇家人果然實誠，還相當護短，對家裡人實在是極好的。
乾隆確實看過這封信，卻沒覺得有什麼，心裡對蘇家實誠的印象就更深刻了。
而且沐瑤都能想到的事，乾隆自然也能察覺出來，微微一笑，就示意李玉把信送去給沐瑤了:“蘇家都是實在人，這買賣做得確實不錯。”
也就是不錯了，看著似乎十分掙錢，卻也確實是辛苦錢，裡裡外外都得顧及到。
乾隆知道蘇家食肆短時間起來了，做的甜品買賣跟周邊的酒樓雖然沒有衝突，卻到底還是搶了不少客源。
起初他們觀望著不敢動手，等時間長了就未必的。
他在江南那邊留下不少人手，索性讓他們幫忙盯著一點兒，免得蘇家這難得的買賣給人毀了。
做這中食肆的買賣，只要弄點髒東西進去，再大肆宣揚一番。
哪怕蘇家拼命解釋，也是跳進黃河都洗不乾淨的，還不如一開始就杜絕了這個可能。
對於實誠人，乾隆不介意多照顧幾分。
而且蘇家過得好，沐瑤也能徹底放心了。
沐瑤要知道乾隆這份心，自然十分感激。
不過她也明白，也是因為蘇家的底子薄，既沒有人當官，也沒有祖傳的財富，實在太弱了，乾隆才會出手。
要是換做其他滿姓大族做掙錢的買賣，他不疑心才怪呢！
端午過後，天氣漸漸熱了起來。
沐瑤換了輕薄的衣裳，永璋在屋裡穿著短褂子，最喜歡的是在麴院風荷的各個宮殿走來走去。
奶孃和素紋帶著幾個宮女跟著，沐瑤自然沒什麼不放心的。
反正就在屋裡，就隨便永璋四處走動了。
永璜之前已經搬回碧桐書院，臨走前還特地過來感謝沐瑤這段時間的照顧。
他的小臉上沒了之前的惶惶然和小心翼翼，多了幾分笑容，看得沐瑤頗為欣慰。
這年紀的孩子就該多笑笑，老愁眉苦臉和驚慌失措的，實在叫人可惜了。
看來嚴嬤嬤和善，讓永璜一直浮在半空中無法踏實的心終於落地，也就安心了許多。
確實嚴嬤嬤總是笑眯眯的，有規矩卻不會是死規矩，叫永璜知道什麼該做，什麼不該做，卻也在最大範圍內讓自己過得更好。
永璜因此很感激乾隆給自己挑的這個嚴嬤嬤，必然是千挑萬選，最適合自己的。
他之前總以為乾隆不喜歡自己，才會不聞不問，如今想來乾隆實在太忙了，忙於國事。
就連永璉那邊，乾隆也只問問，並沒有經常看看。
不過永璉有皇后照顧，永璜就不一樣了，失去生母的他就像是沒有根的浮萍，整個人都恍恍惚惚的，也不能踏實地學習和練武。
如今就不同了，他終於清楚該好好振作起來。
重新振作起來的永璜努力讀書和練武，一時之間進步神速，被先生和師傅們都誇讚過，讓永璉倍感壓力，也忍不住跟著更努力起來。
一時兩個小阿哥互相學習，彼此使勁，肉眼可見的進步。
當然，飯量也是大增，身高也跟著長了起來。
沐瑤後來跟永璜在園子裡偶遇了一次，驟然發現永璜短短兩個月內似是長了小半個頭。
她看著永璋這個還是三頭身的小豆丁，也不知道這孩子長大後能不能長成大個子。
在圓明園裡比宮裡要涼快，到處綠樹成蔭。
這會兒還是初夏，一大早或者下午酉時在樹下面擺個躺椅，再弄個茶几，舒舒服服躺在上面，茶几上放了點心、甜品或者飲料，簡直快活過神仙。
今兒小廚房準備的是銀耳紅棗羹，潤燥又去火，非常適合夏天。
銀耳小火慢燉足足一個時辰，都熬出了膠質，吃著濃稠。
紅棗去核，菊花煮過後彷彿的銀耳羹裡慢慢盛開一樣，好看又好吃，味道甜絲絲的，吃完體裡的燥熱漸漸散去，實在舒服得很。
吃著銀耳紅棗羹，沐瑤琢磨著要是有西米就好了，就能做西米露了。
這東西吃著沒什麼特別的味道，但是十分q彈，配合水果一起做甜品是最適合不過了。
這會兒西米還在印尼那邊，該是還沒傳進這邊來，而且還是純手工，估計產量十分低下。
不過沒人吃過，那才是稀罕物，最是適合添進蘇家食肆的甜品單子上了。
而且西米最是適合女子吃，吃著皮膚光滑有光澤，還溫和健脾，脾胃虛弱的人最是適合用，吃著能調理一二。
對皮膚乾裂也有效，還能讓頭髮慢慢有光澤。
既然有西米，當然也得有珍珠了，奶茶裡不放珍珠就感覺缺了點什麼。
沐瑤翻了個身，回想這個奶茶裡的珍珠究竟是怎麼做的。
記得是木薯粉做的，但是木薯又在哪裡？
她依稀想起木薯原產在巴西，這也太遠了一點，難道自己的奶茶珍珠要放棄了嗎？
不行，怎麼也得想想辦法。
這會兒海運已經起來了，估計哪個海商會帶著這個東西，讓人打聽一下就好。
想到就做，沐瑤坐起身，讓鄧嬤嬤準備了筆墨紙硯，就著茶几開始給蘇家寫信，讓他們在碼頭那邊跟海商打聽一下。
妹妹特地寫信來問這個西米和木薯，蘇家自然派人四處打聽了。
江南這邊富庶的商人不少，認識的海商自然也不少，蘇家特意去問，很多人也願意給個面子，介紹幾個海商過來。
海商們見多識廣，可能並不知道木薯是什麼，但是聽著沐瑤寫信來的形容，地上是灌木，不算太高，葉子很長，能吃的根莖在地下，西米則是棕樹提煉而成，像雪白的米粒一樣。
這兩個還要是比較熱的地方才有，西米還好辦，能跟當地人打聽。木薯長得卻不起眼，根莖是長條的，跟紅薯差不多，還灰撲撲的。
很多海商聽得一頭霧水，都不知道這是什麼。
唯獨一個年邁的船員卻想起一件事來，趕緊過來告訴蘇鳴鳳道:“我記得以前在一個很熱的海島做買賣，對方沒有能交換的東西，後來給了點根莖。就是灰撲撲的，裹著泥，當地人用這中果實直接蒸著吃，也有磨成粉能夠好好保存，另外也有這中跟米一樣的，當地叫西谷米，不知道是不是同一中。”
這也是好幾年前的事了，船員因為經常出海的關係，病死居多，很多年紀輕輕就去世了，也就這個老船員運氣不錯才活到如今，卻已經不能再出海了。
他沒什麼營生，只能幫海商說說各處海域的問題，就跟活地圖一樣。
蘇鳴鳳一聽，連忙謝過老船員，給了一筆謝禮，足夠他一個人過得更舒服一點。
老船員自然感恩戴德，也願意多給點獨家消息:“那個小島我還記得大概的位置，有個海商的船隊最近正好經過，可以託他們幫忙帶一些回來。”
蘇鳴鳳雖然不知道沐瑤到底是從哪裡知道這個木薯和西米，卻說能做新甜品，自然是相信她的。
一聽有船隊經過，他大手一揮道:“也不必帶一點，有多少帶多少，你領著我去見那位海商，價錢好說。”
老船員當然歡喜，牽線的人也是有海商給酬勞的，忙不迭帶著蘇鳴鳳過去做這一筆大買賣了。
海商也是個痛快的，他原本猶豫要不要出海，畢竟出一次海不便宜，自己的船隊不算特別大，搶不過大船隊，花費巨大，有點猶豫要不要晚一點再出海。
如今有大客戶來了，他當然立刻答應下來，跟老船員確認了具體的位置，三天內就收拾好出海了。
老船員得了酬勞，也幫著到處打聽，還真是從一處海商那邊得到了兩箱木薯。
對方也是無意中發現貨物裡混了這個東西，正發愁怎麼賣掉，蘇家願意買那是再好不過了。
蘇鳴鳳給了個公道的價錢，帶著木薯回去，按照沐瑤的法子把木薯去皮後錘碎，錘成木薯泥後浸泡在水裡，攪拌後開始用紗布過篩。
過篩後的水靜止半天，木桶底部就有木薯粉沉澱，把水倒掉，桶底的木薯粉挖出來去曬乾，曬乾後的木薯粉磨成粉末，就能放著用很久了。