孺人 作品
第201章 腐竹
每年的冬季，對於以種地為生的老百姓來講，都是難得的清閒時段。尤其是京城這種天氣寒冷的北地，一進入冬季後，外面飄著大雪，許多的老百姓便是連門都不願意出了。
不過今年註定與往年大不相同。
先是京城內眾食鋪火鍋生意爆火，於是京郊附近這一片的老百姓，但凡肯動一下的，都能借著燒了地火或者是火炕的屋子，發一些芽菜或者是青菜去掙錢。
那京中食鋪為了搶購到足夠多的新鮮蔬菜，每每都是派遣人乘坐牛車下到附近的鄉村去收購，給的價錢還都很是不錯。
因此這個冬日裡，鄉民們連門都不用出，只需得在家中不停的忙碌著，便能掙來不少的銀錢。
然後就在這時，鄉民們突然又聽聞那林大郎莊子上要招短工做事。
得知了這消息後，京郊附近這一片的好些鄉民們便紛紛跑到了莊子上來搶活做。只是他們這一次，衝著的並非是林立文給出的那不低的工錢。
若是為著掙錢，如今的他們只需得勤快些，每日在溫暖的屋子裡發些芽菜便能掙回來銀錢。便有好些人甚至還言道，他們不需要什麼工錢，只要林立文肯收下他們。
因為誰都知曉，去林大郎這裡做事，賺那些許銀錢根本不算什麼，學來那手藝方才是最為要緊的。再退一步來講，便是學不來那手藝，他們也願意白給林大郎做些許時日的短工。
他們也不傻，如這次眾人冬日發芽菜賺錢一事，若無那林大郎先將骨董新吃法的方子給出去，大家也賺不來這份銀錢。
還有林大郎這些年所做的事，從他這裡傳播出去的那些技藝，使得皇朝凡是種地的百姓都得了好處。
待到這些人衝到莊子上來時，一個個的喊著要給林立文做事，還不肯要他給工錢的時候，把林立文也嚇了一大跳。
林立文這一次確實是為著教大家一些東西，才放出消息要招短工。
在林立文剛穿越過來那會，時人吃油多為胡麻油（1），菜籽油，以及大豆油這三種植物油。而這三種植物油，以時下的榨油技術來講，胡麻油出油量最高，菜籽油排第二，大豆油排第三。
不過在畝產量上卻是胡麻最低，黃豆最高。至於油菜出油量不如胡麻，口感也不如胡麻，畝產量又比不上黃豆。於是便漸漸的，時人吃油便又以胡麻油和大豆油為主。
再後來，林立文穿越過來後，糧食畝產量大幅度上漲，養豬技術也得以發展了起來，豬油擠進了時人吃油的三巨頭裡面。
更甚至，因葷油炒菜味更香而使得這些年喜食豬油的百姓眾多。於是黃豆這些年在吃油用途這一塊，便受到了豬油不小的影響。
雖說黃豆除了榨油，還能做豆腐，大醬，醬油……更甚至還能做主食食用等用途。但隨著小麥和水稻的畝產量大幅度上漲後，百姓便不怎麼以黃豆為主食了。
因為論口感，黃豆是比不得麵食和大米受人喜愛。
再論營養價值，時人雖不知曉什麼各種營養元素，但他們卻知道，大豆若是吃食的太多，便容易引起腹脹，頻繁放屁等身體上的各種不適。
不過今年註定與往年大不相同。
先是京城內眾食鋪火鍋生意爆火，於是京郊附近這一片的老百姓，但凡肯動一下的，都能借著燒了地火或者是火炕的屋子，發一些芽菜或者是青菜去掙錢。
那京中食鋪為了搶購到足夠多的新鮮蔬菜，每每都是派遣人乘坐牛車下到附近的鄉村去收購，給的價錢還都很是不錯。
因此這個冬日裡，鄉民們連門都不用出，只需得在家中不停的忙碌著，便能掙來不少的銀錢。
然後就在這時，鄉民們突然又聽聞那林大郎莊子上要招短工做事。
得知了這消息後，京郊附近這一片的好些鄉民們便紛紛跑到了莊子上來搶活做。只是他們這一次，衝著的並非是林立文給出的那不低的工錢。
若是為著掙錢，如今的他們只需得勤快些，每日在溫暖的屋子裡發些芽菜便能掙回來銀錢。便有好些人甚至還言道，他們不需要什麼工錢，只要林立文肯收下他們。
因為誰都知曉，去林大郎這裡做事，賺那些許銀錢根本不算什麼，學來那手藝方才是最為要緊的。再退一步來講，便是學不來那手藝，他們也願意白給林大郎做些許時日的短工。
他們也不傻，如這次眾人冬日發芽菜賺錢一事，若無那林大郎先將骨董新吃法的方子給出去，大家也賺不來這份銀錢。
還有林大郎這些年所做的事，從他這裡傳播出去的那些技藝，使得皇朝凡是種地的百姓都得了好處。
待到這些人衝到莊子上來時，一個個的喊著要給林立文做事，還不肯要他給工錢的時候，把林立文也嚇了一大跳。
林立文這一次確實是為著教大家一些東西，才放出消息要招短工。
在林立文剛穿越過來那會，時人吃油多為胡麻油（1），菜籽油，以及大豆油這三種植物油。而這三種植物油，以時下的榨油技術來講，胡麻油出油量最高，菜籽油排第二，大豆油排第三。
不過在畝產量上卻是胡麻最低，黃豆最高。至於油菜出油量不如胡麻，口感也不如胡麻，畝產量又比不上黃豆。於是便漸漸的，時人吃油便又以胡麻油和大豆油為主。
再後來，林立文穿越過來後，糧食畝產量大幅度上漲，養豬技術也得以發展了起來，豬油擠進了時人吃油的三巨頭裡面。
更甚至，因葷油炒菜味更香而使得這些年喜食豬油的百姓眾多。於是黃豆這些年在吃油用途這一塊，便受到了豬油不小的影響。
雖說黃豆除了榨油，還能做豆腐，大醬，醬油……更甚至還能做主食食用等用途。但隨著小麥和水稻的畝產量大幅度上漲後，百姓便不怎麼以黃豆為主食了。
因為論口感，黃豆是比不得麵食和大米受人喜愛。
再論營養價值，時人雖不知曉什麼各種營養元素，但他們卻知道，大豆若是吃食的太多，便容易引起腹脹，頻繁放屁等身體上的各種不適。