第29章 古法榨油

    沒兩天,村裡人便都聽說了林家大郎想出了一榨油物件，往後大家想要榨油，可以直接上他家去,再不用辛苦拿著豆子跑去鎮上油坊了。

    最關鍵的是，他們還聽說去林家榨油並不收費！

    眼下接近年關，正是村民們每年準備榨油的時段。那些聽聞了這消息的村民們，立刻便跑去林家詢問情況。

    結果這些人到了林家一瞧,好傢伙！根本就用不著他們開口詢問了，這會早就已經有村民在林家榨起油來了！

    來的村民們還很多,林家院子裡更是擠滿了一大群人。

    只見林楊氏就站在院子口,衝著大夥扯著個嗓門在那喊:“……今日來榨油的人太多了,為了不耽誤功夫，麻煩大夥回家自己先把大豆炒幹磨細了再來……”

    大豆榨油之前需要先炒幹水分,再用石磨把它磨成細細的粉狀……這兩道程序也是如今榨油必須要走的,村民們對此也熟悉的很。便是往年他們拿到鎮上油坊去榨油，碰上特別忙的時候，油坊也會要求他們把大豆炒幹磨細了才給榨。

    確定了林家這邊真能給大夥榨油後,有些人反而不著急了,嘴裡只應著:“曉得了，曉得了……讓我先瞧瞧大郎製出的這個榨油物件，到底是如何榨油的！”人還一個勁的往裡面去擠。

    只見林家院子裡那個原本為著製作打穀機的大灶臺上，正放著一個蓋著蓋子的大木甑子（注1），灶膛裡也正燒著火蒸著裡面經過打磨細緻了的大豆粉。

    隨著林立文的一聲:“起鍋！”

    木甑子上面蓋著的蓋子被他掀開，林老大和林老二兩人就趕緊走過來,拿著葫蘆瓢將裡面蒸好的大豆粉快速的舀到旁邊的一個空木盆裡。

    倆人一邊舀，一邊還拿著葫蘆瓢快速的在上面壓平。

    林立文則在一旁進行解說:“豆粉蒸好後，動作一定要快,否則豆粉變涼會影響大豆出油……最後用稻草壓平實些，再將其覆蓋住，也是為了更好的出油……”

    果然等到一個小木盆裡的大豆粉裝滿後，就見著林老大和林老二兩人開始往上面邊鋪稻草邊壓實。

    待這一步完成後，林老頭便走過來把裝滿了大豆粉的木盆，放置到一旁眾人從未見過的物件中間空著的鏜孔裡面。

    這時候大家才注意到，剛那裝大豆粉的木盆竟然下面也是空的，與上面一樣，只是拿稻草鋪蓋著的。而那用來裝木盆的物件鏜孔很大，旁邊竟然還橫吊著一根大大的木頭。

    最後待一整鍋的大豆粉都這般的裝好，放置在那物件空著的鏜孔裡後，林立文上前一步，把物件上的木栓栓好。

    “好，大家注意，開始打油了啊！”

    隨著林立文再一次的大喊，林老大和林老二兩人便一左一右的走至那橫吊著的木頭旁，如同眾人見過的寺廟裡的和尚撞鐘一般的，推動著這木頭，用力的撞進那物件鏜孔，撞向那裡面放著的一排排裝著大豆粉的木盆……

    “出油了，真的出油了！”

    大家只見那物件鏜孔的最下面，正放著一個大盆，而在它上端的口子那裡，已經有金黃色的油汩汩流出……同時，一股濃郁的油香味也飄滿了整個院子。