清越流歌 作品

第138章 第一百三十八章

    在一個春光明媚的日子,沈麗姝迎來了人生中第二個開張大吉。

    她在正月裡就跟合夥人溝通確定了裝修經營等一系列方案,過完元宵後,合作多次、彼此都磨合得很好的施工隊迅速集結到位,再加上砍掉了店租押金等一大筆開支,一千五百兩的啟動資金相當充裕,有錢能使鬼推磨,裝修工作火速推進,整個過程順利迅速到不行,最後趕在陽春三月裡盛大開業了。

    他們最大的合夥人秦叔叔純純就是金主爸爸,出錢出店,本人完全不參與日常經營,就連股份也不在他本人名下,老規矩借了夫人的名義。

    大概開業以後,他也不會像去燒烤店那樣頻繁的光顧自家酒樓,要將避嫌進行到底。

    投資人爸爸不管事,沈麗姝不能也跟著當甩手掌櫃,可能跟燒烤店一樣,等店裡一切走上正軌、工具人小夥伴們也紛紛獨當一面後,她可以舒舒服服的躺著數錢,但是起步階段,每個創業老闆該吃的苦,她還得再吃一遍。

    因此很長一段時間內,沈麗姝身上的擔子都會比較重。

    不過如今的情形也比開燒烤店好太多,跟資金充不充裕倒沒關係,而是因為徐大舅幫她分擔了了極大的工作壓力,後廚那部分最髒最累的工作都徐大舅負責了。

    他從七八歲就正式跟著徐姥爺學廚藝,十幾歲去酒樓當廚師,二十多就當上了主廚。如今還不到四十,可這豐富的從業經驗,完全當得起一句老師傅了!

    徐大舅不但有經驗有技術,更難得的是還保留著對這一行的熱愛,搞起事業來讓沈麗姝這個卷王都自愧不如,不但後廚所有事務一把抓,甚至連採購都不放心交給別人,正跟沈麗姝堅持要親自早起去採購最新鮮的食材,手把手調/教徒弟幾年,以後再慢慢把這部分事情交到他們手裡。

    總之徐大舅搞起事業來是真上頭,恨不得多長出幾雙手腳、好讓自己面面俱到。

    沈麗姝作為大外甥女,少不得勸徐大舅保重身體,但站在合夥的角度上,有這樣責任心重、事必躬親的合夥人,這可給他們省了好多麻煩。

    讓專業的人去做專業的事,沈麗姝很樂意把經營管理以外工作全部交給徐大舅,和投資人爸爸討論股份的時候便主動給徐大舅爭取了福利,最後方案就是他們三方各佔三成股份。

    徐大舅自己沒掏錢,技術入股也是一樣的,再考慮到他以後才是那個勞心勞力撐起酒樓的核心人物,開這個待遇並不算過分。

    說是沈麗姝努力幫大舅爭取來的,其實也沒這麼誇張,她只那麼一提議,投資人秦叔叔二話不說就點頭,表示應該的應該的。

    可能這就是跟讀書人做生意的好處,他們不像商人一樣精於算計、斤斤計較,有些書讀得太多被洗腦了,甚至羞於開口談利益,但迫於生計又不得不染上銅臭味,因此只要不涉及底線,他們便不會計較太多,至少不會恨不得隨時隨地掏出算盤計算得失。

    秦鬱松倒不是把腦筋讀死了的古板書生,他只是單純出身富貴,不怎麼把金錢放在眼裡,合作開酒樓不過是適逢其會,這本就是他名下的鋪面,與其租給不相干的人,他更願意交給這個雖無半點血緣關係,但卻是他看著長大、視若自家小輩的孩子,算是支持她的事業。既然初衷是支持鼓勵姝娘,那他自然不會計較那麼多,基本上她說什麼便是什麼,只要能收回正常的租金,對將偌大一間鋪子贈予他的祖父有所交代,秦鬱松就算滿意了。