清越流歌 作品
第66章 第六十六章
在夜市的同行們看來, 小郎君烤肉從出攤到打烊，一整晚都不得消停，顧客們絡繹不絕, 真真是羨煞旁人。
跟同行們橫向比較, 顯然是得不出結論的，他們只能縱向比較，每晚大概八/九點左右，算是相對高峰期。
造成高峰的原因有兩點，一是這個時間本就是夜市最熱鬧的時間，出來逛的人多了，想擼串的也就多了。
二來還有沈麗姝飢餓營銷的結果。
他們的招牌烤饅頭始終供不應求，每天限量一千串烤饅頭, 聽起來數量可觀, 其實分量可小了, 別人一口就能解決一串, 有那不愛吃烤蔬菜的, 就幾十串烤肉幾十串饅頭的點，以至於這一千串饅頭，從來沒有撐到過十點的, 九點左右正是饅頭售罄的時間，客人們都趕著來搶購, 眼看著人都擠一塊了，情緒難免顯得焦灼激動。而小夥伴們一連忙碌了幾個小時, 這時候也略顯疲態, 一不小心就會被弄得手忙腳亂。
所以沈麗姝即便早退, 也待到了十點才放心離開。
回家洗漱之後倒頭就睡, 一覺睡到天亮, 起來先把小夥伴們頭天晚上盤好的賬目登記造冊，零錢攢到一定數目就去錢莊換銀子。
其餘時間，要麼被老爹打游擊戰似的匆匆拉去看一眼鋪子，或是跟夥伴們一起備貨出攤，日子過得很是充實。
因為還有保底選項，大家倒也沒有很著急，都支持沈麗姝精挑細選，找一個最佳的店面。
另一邊，沈爹也沒浪費他們大方給的許多“機會”。
這天，沈徐氏拿著閨女給的伙食費，很是闊綽的買了兩斤多排骨回來燉紅燒排骨，買不起冰糖白糖，用飴糖也能炒糖色，沈麗姝還出主意加幾顆話梅增加風味，也被採納了。
沈徐氏也學會了沈麗姝大灶炒菜、小灶燉肉的操作，早早的把排骨翻炒上色，再將之倒入小鍋燒開的水中，用不大不小的柴火燉了一個多小時，這會兒想是已經煨得十分軟爛入味，整個屋子瀰漫著令人滿口生津的肉香味。
沈麗姝和小夥伴們聞著這濃郁香味，都無心搬磚了，眼看著快到了飯點，便都不約而同停下手中的活計，開始翹首以盼等沈爹下班回來開飯。
沈爹倒也準時準點回家，甚至比平時還提早了幾分鐘，大步流星的跨進家門，春寒料峭的時節，額頭竟然沁出了薄汗，足見一路多麼匆忙。
然後行色匆忙的沈家旺進門，連水都顧不上喝，一把拉上沈麗姝:“走，又有新的鋪子在出售，咱們去瞧瞧。”
沈家旺近來總是這麼風風火火，因為也不是每天都安排在午休時間去看店面，偶爾會趁出來公幹的機會辦私事，就需要爭分奪秒，沈麗姝也養成了習慣，老爹一喊，其實就跟著走。
只是這會兒她多少有些抗拒，雖然也條件反射起身，但卻磨磨蹭蹭不肯邁開步子，努力拖延道，“爹當差辛苦了，不先吃些飯嗎？”之前老爹再怎麼捉急，也沒有餓著肚子的。
一邊說著，她還一邊用依依不捨看著灶旁的燉肉鍋，不好的預感已經湧上心頭。
沈徐氏見狀也拿著鍋鏟，急急追了過來，“是啊，飯菜都做好了，先吃點再走，今兒還特特燉了排骨，孩子們都早早盼著這口，你也……”
話還沒說完，沈家旺已經揮揮手，像林小雞仔似的把閨女拎出了家門，“不用，在外面應付就行了，齊孔目還在那邊等我們。”
沈麗姝:不敢動不敢動……
看來是註定吃不到守了半天的紅燒排骨了，她嘆了口氣，也只能認命的抬起腳努力跟上老爹的速度，不免好奇的問，“爹這回如此著急忙慌，難道是鋪子特別的好？”
跟同行們橫向比較, 顯然是得不出結論的，他們只能縱向比較，每晚大概八/九點左右，算是相對高峰期。
造成高峰的原因有兩點，一是這個時間本就是夜市最熱鬧的時間，出來逛的人多了，想擼串的也就多了。
二來還有沈麗姝飢餓營銷的結果。
他們的招牌烤饅頭始終供不應求，每天限量一千串烤饅頭, 聽起來數量可觀, 其實分量可小了, 別人一口就能解決一串, 有那不愛吃烤蔬菜的, 就幾十串烤肉幾十串饅頭的點，以至於這一千串饅頭，從來沒有撐到過十點的, 九點左右正是饅頭售罄的時間，客人們都趕著來搶購, 眼看著人都擠一塊了，情緒難免顯得焦灼激動。而小夥伴們一連忙碌了幾個小時, 這時候也略顯疲態, 一不小心就會被弄得手忙腳亂。
所以沈麗姝即便早退, 也待到了十點才放心離開。
回家洗漱之後倒頭就睡, 一覺睡到天亮, 起來先把小夥伴們頭天晚上盤好的賬目登記造冊，零錢攢到一定數目就去錢莊換銀子。
其餘時間，要麼被老爹打游擊戰似的匆匆拉去看一眼鋪子，或是跟夥伴們一起備貨出攤，日子過得很是充實。
因為還有保底選項，大家倒也沒有很著急，都支持沈麗姝精挑細選，找一個最佳的店面。
另一邊，沈爹也沒浪費他們大方給的許多“機會”。
這天，沈徐氏拿著閨女給的伙食費，很是闊綽的買了兩斤多排骨回來燉紅燒排骨，買不起冰糖白糖，用飴糖也能炒糖色，沈麗姝還出主意加幾顆話梅增加風味，也被採納了。
沈徐氏也學會了沈麗姝大灶炒菜、小灶燉肉的操作，早早的把排骨翻炒上色，再將之倒入小鍋燒開的水中，用不大不小的柴火燉了一個多小時，這會兒想是已經煨得十分軟爛入味，整個屋子瀰漫著令人滿口生津的肉香味。
沈麗姝和小夥伴們聞著這濃郁香味，都無心搬磚了，眼看著快到了飯點，便都不約而同停下手中的活計，開始翹首以盼等沈爹下班回來開飯。
沈爹倒也準時準點回家，甚至比平時還提早了幾分鐘，大步流星的跨進家門，春寒料峭的時節，額頭竟然沁出了薄汗，足見一路多麼匆忙。
然後行色匆忙的沈家旺進門，連水都顧不上喝，一把拉上沈麗姝:“走，又有新的鋪子在出售，咱們去瞧瞧。”
沈家旺近來總是這麼風風火火，因為也不是每天都安排在午休時間去看店面，偶爾會趁出來公幹的機會辦私事，就需要爭分奪秒，沈麗姝也養成了習慣，老爹一喊，其實就跟著走。
只是這會兒她多少有些抗拒，雖然也條件反射起身，但卻磨磨蹭蹭不肯邁開步子，努力拖延道，“爹當差辛苦了，不先吃些飯嗎？”之前老爹再怎麼捉急，也沒有餓著肚子的。
一邊說著，她還一邊用依依不捨看著灶旁的燉肉鍋，不好的預感已經湧上心頭。
沈徐氏見狀也拿著鍋鏟，急急追了過來，“是啊，飯菜都做好了，先吃點再走，今兒還特特燉了排骨，孩子們都早早盼著這口，你也……”
話還沒說完，沈家旺已經揮揮手，像林小雞仔似的把閨女拎出了家門，“不用，在外面應付就行了，齊孔目還在那邊等我們。”
沈麗姝:不敢動不敢動……
看來是註定吃不到守了半天的紅燒排骨了，她嘆了口氣，也只能認命的抬起腳努力跟上老爹的速度，不免好奇的問，“爹這回如此著急忙慌，難道是鋪子特別的好？”