清越流歌 作品
第25章 第二十五章
大家雖然都是親戚，可自古人為財死鳥為食亡，親戚間為了利益撕起來的時候，可未必就會人心慈手軟。
沈麗姝不想把精力放在算計人心、內部爭權奪利方面，她希望找到一群志同道合、忠厚踏實，重點是能聽她指揮的一群小夥伴，大家一起創業、同心同德、共同富裕。
想要做到這點，前期就不能心急，要多方面的觀察考量。就像跟她合作得如此順利、從來不鬧么蛾子的徐家的表兄弟，沈麗姝也不是一上來就放心帶他們裝逼帶他們飛。
她先和他們賣了半個多月花生瓜子，合作很愉快，認為可以加深合作，這才以合夥的形式賣糖炒栗子。
而賣了那麼久板栗，直到中途分錢那次，面對那樣一筆鉅款，他們也沒有生出貪念，心滿意足屬於自己的那份，沈麗姝才真正確定，小夥伴們是可以放心合作下去的。
往後拉新人入夥，自然也要走一遍這套流程。
只是沈麗姝都還沒定下新的小夥伴人選，居然又發現了沈四伯這位好苗子，她簡直喜出望外。
因為自己年紀小，沈麗姝出於多方面考慮，找合夥人也只能找跟自己年紀輩分相當，這樣才能確保她的想法和安排落到實處。
但想也知道，等他們的攤子真正做大了，比如在開起了店之類的，沒有大人出面壓場子就很麻煩了。
那樣的大人可比志同道合的小夥伴難找多了，畢竟越是長輩越要面子，除了她自己的爹孃，誰會聽個孩子指手畫腳？
事實上，最初若不是老爹壓著，沈麗姝想讓她娘給自己打工都很費勁，更何況別人。
而現在，沈麗姝覺得未來一道難題迎刃而解了，真到了需要拉大人入夥的時候，可以首先考慮四伯——他既然能樂呵呵幫著侄子幹活，那幫一幫侄女又有何不可？
沈四伯顯然不知道自己因為一句話就被盯上了，還在一臉樂呵呵的看著孩子們“玩鬧”。
他起初以為是玩鬧，孩子們吃過飯後，就在姝孃的指揮下行動起來，生火的生火，燒水的燒水，切菜的切菜，搞得特別誇張，好像配合了無數次，沈四伯自然而然想到了孩子們愛玩的過家家。
雖然在他們鎮上，玩這種過家家的孩子基本都在五六歲以下，可說不定在城裡，十歲的大孩子們也興這個？站在中間指揮的姝娘，分明就是扮演著他娘那類的角色。他娘在家中就是這樣一動不動，把兒媳婦孫女們指揮的團團轉。
沈四伯當玩笑看了好一會兒，直到姝娘開始往鍋裡倒油，他才意識到問題的嚴重性，過家家哪有真倒油的，這可不是不要錢的水。
而且姝娘一口氣往鍋裡倒了半碗菜油，他都驚得抽氣了，弟妹竟然只是皺著眉沒吭聲。
沈四伯笑不出來了，看了看淡定的徐二舅，又看了眼隱忍著什麼的沈徐氏，沉默如他也終於主動憋出一句，“姝娘何時學會做飯了？”
前些天聽孩子們形容了無數次姝娘做飯多好吃的徐二舅，如今都會搶答了，“姝娘不用學，她像她姥爺，天生就知道怎麼做飯好吃。”
“真、真的嗎？”
沈徐氏在看到姝娘倒油的那刻，其實就想捂著胸口暈倒了，就算她開始學著用油炒菜，這麼多油也夠他們炒一個月的吧。
姝娘這個敗家丫頭，氣死她了！
但是一看到四伯那不安的表情，沈徐氏還
是頑強的挺住了沒有暈，因為她記得是自己強行拉著他們不許走，都要留下來見證姝孃的手藝，現在決不能不能功虧一簣。
於是她也裝出一副淡定的樣子，向坐立不安的四伯點頭致意，表示沒毛病，姝娘就是天生會做飯，就是要這麼多油炒菜才好吃。
沈四伯:“……”
大家都這麼沉得住氣，搞得他也不好意思大驚小怪了，只能坐下來繼續看姝孃的表演。
沈麗姝到這麼多油其實是要炸蔥頭酥，據說這是滷肉的靈魂調料，正好這個時代也普及了胡蔥，她當然不能放過。
多點油才能把蔥頭炸透炸香，最後燉肉只需要用蔥頭酥，蔥油還可以保存起來拌麵拌飯甚至炒菜吃，並不會浪費資源，所以她就放心大膽的用了。
等到那陣霸道濃郁、直衝人心底的蔥香味瀰漫了整個廚房，沈四伯和徐二舅已經徹底心服口服了，沈徐氏也重新挺直了腰桿，捧著那碗蔥油的樣子就像捧著什麼失而復得的珍寶，柔聲問閨女:“姝娘，這油不用了吧？那娘收起來了。”
沈麗姝正在展示真正的技術，她需要用鍋裡的一點底油，將切成均勻大小的五花肉不斷煸炒出油脂和香味，也沒時間看她娘浮誇的反應，只是點頭:“嗯嗯收起來吧，最好用東西蓋上，別落了灰，這蔥油拌麵可香了。”
肉煸炒到一半就可以下大小料了。
是的，大小料。
燉板栗燒雞的時候只能用一些調味品的沈麗姝，如今儼然鳥槍換炮，她放假那天帶著弟弟們逛街，還去了趟藥鋪，把她買得起的桂皮八角香葉等大料都包了一小份回家，今天就是她展現巔峰廚藝的時候了。
沈麗姝很講究的放了蔥姜大料和糖，用大火煸炒出焦糖香味後加燒好的水，加調料，蓋上鍋蓋。
接下來就是慢工出細活的小火燉煮了，燉上一兩個小時才正宗。
但沈麗姝也沒閒著，又讓大弟把他們的小爐子搬出來:“待會娘要用大灶，咱們先把小爐火生起來煮幾個雞蛋，正好跟肉一起燉。”
沈徐氏覺得她今天真是斥巨資了，買了足足一斤半肉，可在沈麗姝看來，家裡這麼多人，一頓吃兩三斤肉也不誇張，她娘還是保守了。
沒辦法，肉不夠，那就雞蛋來湊吧，滷肉飯怎麼能沒有滷雞蛋呢？正好她剛才取香料時，看到櫃子裡本來空了的雞蛋籃子又滿了，用腳趾頭都能猜到，肯定是沈奶奶攢的雞蛋。
手裡有蛋，心裡不慌，沈麗姝數了數人頭，一口氣煮了六個雞蛋，正好一人半顆，連小弟都有，完美。
於是沈家旺這天下班回家，又在巷子口聞到了一股光是聞著味道都能讓人多下兩碗飯的肉香味，這回不用街坊們打趣，他腦子裡自然而然冒出一個聲音:啊，又是姝娘在燉好吃的了。
他嚥了咽口水，都顧不上跟熱情的街坊們寒暄，腳步匆匆直奔家門，真是一刻也不想耽擱。
沈家旺一跨進家門，得到了前所未有的熱情歡迎，孩子們早已被這香味饞得口水直流，終於等到他回來，簡直比過年還激動，歡呼之後，一個個迫不及待的催促開飯。
沈麗姝也快忍不住了，建議道:“要不肉就不盛出來了，直接拿碗過來舀吧。”
就算放桌上，這麼多人也坐不開，還容易搶起來。
大家紛紛接納她的建議，並且再次默認讓姝娘擔起食堂大媽的重任。
於是一點也不高尚的沈麗姝在服務完大家後，以權謀私給自己多打了一勺肉湯。
一鍋肉看著多，分到每個人碗裡也就三兩塊而已，還好有雞蛋和肉湯拌飯，依然吃得眾人滿嘴流油，一時間室內只剩下人們瘋狂進食的聲音。
吃飽喝足，沈家旺才猛然意識到，他自從回家，滿腦子只有開飯，都沒跟四哥和二舅哥打過招呼。
來者是客，他也太失禮了，不由心虛的去看兩人，然後就看到他哥雙眼發直的摸著肚子，嘴裡念著什麼“好吃”“賽神仙”句子，一副還沉浸在美味中回不過神的模樣。
二舅哥在家吃過的好東西比他哥多，反應沒這麼誇張，但也好不到哪裡去，毫無形象的癱在椅子里扣牙縫，那過分慵懶放鬆的姿態，就差再來上一杆菸袋了。
沈家旺瞬間放心的靠回椅子裡，很好，失態的不止他一個。
他哥和二舅哥不也沒跟他打招呼麼？霸道濃郁、直衝人心底的蔥香味瀰漫了整個廚房，沈四伯和徐二舅已經徹底心服口服了，沈徐氏也重新挺直了腰桿，捧著那碗蔥油的樣子就像捧著什麼失而復得的珍寶，柔聲問閨女:“姝娘，這油不用了吧？那娘收起來了。”
沈麗姝正在展示真正的技術，她需要用鍋裡的一點底油，將切成均勻大小的五花肉不斷煸炒出油脂和香味，也沒時間看她娘浮誇的反應，只是點頭:“嗯嗯收起來吧，最好用東西蓋上，別落了灰，這蔥油拌麵可香了。”
肉煸炒到一半就可以下大小料了。
是的，大小料。
燉板栗燒雞的時候只能用一些調味品的沈麗姝，如今儼然鳥槍換炮，她放假那天帶著弟弟們逛街，還去了趟藥鋪，把她買得起的桂皮八角香葉等大料都包了一小份回家，今天就是她展現巔峰廚藝的時候了。
沈麗姝很講究的放了蔥姜大料和糖，用大火煸炒出焦糖香味後加燒好的水，加調料，蓋上鍋蓋。
接下來就是慢工出細活的小火燉煮了，燉上一兩個小時才正宗。
但沈麗姝也沒閒著，又讓大弟把他們的小爐子搬出來:“待會娘要用大灶，咱們先把小爐火生起來煮幾個雞蛋，正好跟肉一起燉。”
沈徐氏覺得她今天真是斥巨資了，買了足足一斤半肉，可在沈麗姝看來，家裡這麼多人，一頓吃兩三斤肉也不誇張，她娘還是保守了。
沒辦法，肉不夠，那就雞蛋來湊吧，滷肉飯怎麼能沒有滷雞蛋呢？正好她剛才取香料時，看到櫃子裡本來空了的雞蛋籃子又滿了，用腳趾頭都能猜到，肯定是沈奶奶攢的雞蛋。
手裡有蛋，心裡不慌，沈麗姝數了數人頭，一口氣煮了六個雞蛋，正好一人半顆，連小弟都有，完美。
於是沈家旺這天下班回家，又在巷子口聞到了一股光是聞著味道都能讓人多下兩碗飯的肉香味，這回不用街坊們打趣，他腦子裡自然而然冒出一個聲音:啊，又是姝娘在燉好吃的了。
他嚥了咽口水，都顧不上跟熱情的街坊們寒暄，腳步匆匆直奔家門，真是一刻也不想耽擱。
沈家旺一跨進家門，得到了前所未有的熱情歡迎，孩子們早已被這香味饞得口水直流，終於等到他回來，簡直比過年還激動，歡呼之後，一個個迫不及待的催促開飯。
沈麗姝也快忍不住了，建議道:“要不肉就不盛出來了，直接拿碗過來舀吧。”
就算放桌上，這麼多人也坐不開，還容易搶起來。
大家紛紛接納她的建議，並且再次默認讓姝娘擔起食堂大媽的重任。
於是一點也不高尚的沈麗姝在服務完大家後，以權謀私給自己多打了一勺肉湯。
一鍋肉看著多，分到每個人碗裡也就三兩塊而已，還好有雞蛋和肉湯拌飯，依然吃得眾
沈麗姝不想把精力放在算計人心、內部爭權奪利方面，她希望找到一群志同道合、忠厚踏實，重點是能聽她指揮的一群小夥伴，大家一起創業、同心同德、共同富裕。
想要做到這點，前期就不能心急，要多方面的觀察考量。就像跟她合作得如此順利、從來不鬧么蛾子的徐家的表兄弟，沈麗姝也不是一上來就放心帶他們裝逼帶他們飛。
她先和他們賣了半個多月花生瓜子，合作很愉快，認為可以加深合作，這才以合夥的形式賣糖炒栗子。
而賣了那麼久板栗，直到中途分錢那次，面對那樣一筆鉅款，他們也沒有生出貪念，心滿意足屬於自己的那份，沈麗姝才真正確定，小夥伴們是可以放心合作下去的。
往後拉新人入夥，自然也要走一遍這套流程。
只是沈麗姝都還沒定下新的小夥伴人選，居然又發現了沈四伯這位好苗子，她簡直喜出望外。
因為自己年紀小，沈麗姝出於多方面考慮，找合夥人也只能找跟自己年紀輩分相當，這樣才能確保她的想法和安排落到實處。
但想也知道，等他們的攤子真正做大了，比如在開起了店之類的，沒有大人出面壓場子就很麻煩了。
那樣的大人可比志同道合的小夥伴難找多了，畢竟越是長輩越要面子，除了她自己的爹孃，誰會聽個孩子指手畫腳？
事實上，最初若不是老爹壓著，沈麗姝想讓她娘給自己打工都很費勁，更何況別人。
而現在，沈麗姝覺得未來一道難題迎刃而解了，真到了需要拉大人入夥的時候，可以首先考慮四伯——他既然能樂呵呵幫著侄子幹活，那幫一幫侄女又有何不可？
沈四伯顯然不知道自己因為一句話就被盯上了，還在一臉樂呵呵的看著孩子們“玩鬧”。
他起初以為是玩鬧，孩子們吃過飯後，就在姝孃的指揮下行動起來，生火的生火，燒水的燒水，切菜的切菜，搞得特別誇張，好像配合了無數次，沈四伯自然而然想到了孩子們愛玩的過家家。
雖然在他們鎮上，玩這種過家家的孩子基本都在五六歲以下，可說不定在城裡，十歲的大孩子們也興這個？站在中間指揮的姝娘，分明就是扮演著他娘那類的角色。他娘在家中就是這樣一動不動，把兒媳婦孫女們指揮的團團轉。
沈四伯當玩笑看了好一會兒，直到姝娘開始往鍋裡倒油，他才意識到問題的嚴重性，過家家哪有真倒油的，這可不是不要錢的水。
而且姝娘一口氣往鍋裡倒了半碗菜油，他都驚得抽氣了，弟妹竟然只是皺著眉沒吭聲。
沈四伯笑不出來了，看了看淡定的徐二舅，又看了眼隱忍著什麼的沈徐氏，沉默如他也終於主動憋出一句，“姝娘何時學會做飯了？”
前些天聽孩子們形容了無數次姝娘做飯多好吃的徐二舅，如今都會搶答了，“姝娘不用學，她像她姥爺，天生就知道怎麼做飯好吃。”
“真、真的嗎？”
沈徐氏在看到姝娘倒油的那刻，其實就想捂著胸口暈倒了，就算她開始學著用油炒菜，這麼多油也夠他們炒一個月的吧。
姝娘這個敗家丫頭，氣死她了！
但是一看到四伯那不安的表情，沈徐氏還
是頑強的挺住了沒有暈，因為她記得是自己強行拉著他們不許走，都要留下來見證姝孃的手藝，現在決不能不能功虧一簣。
於是她也裝出一副淡定的樣子，向坐立不安的四伯點頭致意，表示沒毛病，姝娘就是天生會做飯，就是要這麼多油炒菜才好吃。
沈四伯:“……”
大家都這麼沉得住氣，搞得他也不好意思大驚小怪了，只能坐下來繼續看姝孃的表演。
沈麗姝到這麼多油其實是要炸蔥頭酥，據說這是滷肉的靈魂調料，正好這個時代也普及了胡蔥，她當然不能放過。
多點油才能把蔥頭炸透炸香，最後燉肉只需要用蔥頭酥，蔥油還可以保存起來拌麵拌飯甚至炒菜吃，並不會浪費資源，所以她就放心大膽的用了。
等到那陣霸道濃郁、直衝人心底的蔥香味瀰漫了整個廚房，沈四伯和徐二舅已經徹底心服口服了，沈徐氏也重新挺直了腰桿，捧著那碗蔥油的樣子就像捧著什麼失而復得的珍寶，柔聲問閨女:“姝娘，這油不用了吧？那娘收起來了。”
沈麗姝正在展示真正的技術，她需要用鍋裡的一點底油，將切成均勻大小的五花肉不斷煸炒出油脂和香味，也沒時間看她娘浮誇的反應，只是點頭:“嗯嗯收起來吧，最好用東西蓋上，別落了灰，這蔥油拌麵可香了。”
肉煸炒到一半就可以下大小料了。
是的，大小料。
燉板栗燒雞的時候只能用一些調味品的沈麗姝，如今儼然鳥槍換炮，她放假那天帶著弟弟們逛街，還去了趟藥鋪，把她買得起的桂皮八角香葉等大料都包了一小份回家，今天就是她展現巔峰廚藝的時候了。
沈麗姝很講究的放了蔥姜大料和糖，用大火煸炒出焦糖香味後加燒好的水，加調料，蓋上鍋蓋。
接下來就是慢工出細活的小火燉煮了，燉上一兩個小時才正宗。
但沈麗姝也沒閒著，又讓大弟把他們的小爐子搬出來:“待會娘要用大灶，咱們先把小爐火生起來煮幾個雞蛋，正好跟肉一起燉。”
沈徐氏覺得她今天真是斥巨資了，買了足足一斤半肉，可在沈麗姝看來，家裡這麼多人，一頓吃兩三斤肉也不誇張，她娘還是保守了。
沒辦法，肉不夠，那就雞蛋來湊吧，滷肉飯怎麼能沒有滷雞蛋呢？正好她剛才取香料時，看到櫃子裡本來空了的雞蛋籃子又滿了，用腳趾頭都能猜到，肯定是沈奶奶攢的雞蛋。
手裡有蛋，心裡不慌，沈麗姝數了數人頭，一口氣煮了六個雞蛋，正好一人半顆，連小弟都有，完美。
於是沈家旺這天下班回家，又在巷子口聞到了一股光是聞著味道都能讓人多下兩碗飯的肉香味，這回不用街坊們打趣，他腦子裡自然而然冒出一個聲音:啊，又是姝娘在燉好吃的了。
他嚥了咽口水，都顧不上跟熱情的街坊們寒暄，腳步匆匆直奔家門，真是一刻也不想耽擱。
沈家旺一跨進家門，得到了前所未有的熱情歡迎，孩子們早已被這香味饞得口水直流，終於等到他回來，簡直比過年還激動，歡呼之後，一個個迫不及待的催促開飯。
沈麗姝也快忍不住了，建議道:“要不肉就不盛出來了，直接拿碗過來舀吧。”
就算放桌上，這麼多人也坐不開，還容易搶起來。
大家紛紛接納她的建議，並且再次默認讓姝娘擔起食堂大媽的重任。
於是一點也不高尚的沈麗姝在服務完大家後，以權謀私給自己多打了一勺肉湯。
一鍋肉看著多，分到每個人碗裡也就三兩塊而已，還好有雞蛋和肉湯拌飯，依然吃得眾人滿嘴流油，一時間室內只剩下人們瘋狂進食的聲音。
吃飽喝足，沈家旺才猛然意識到，他自從回家，滿腦子只有開飯，都沒跟四哥和二舅哥打過招呼。
來者是客，他也太失禮了，不由心虛的去看兩人，然後就看到他哥雙眼發直的摸著肚子，嘴裡念著什麼“好吃”“賽神仙”句子，一副還沉浸在美味中回不過神的模樣。
二舅哥在家吃過的好東西比他哥多，反應沒這麼誇張，但也好不到哪裡去，毫無形象的癱在椅子里扣牙縫，那過分慵懶放鬆的姿態，就差再來上一杆菸袋了。
沈家旺瞬間放心的靠回椅子裡，很好，失態的不止他一個。
他哥和二舅哥不也沒跟他打招呼麼？霸道濃郁、直衝人心底的蔥香味瀰漫了整個廚房，沈四伯和徐二舅已經徹底心服口服了，沈徐氏也重新挺直了腰桿，捧著那碗蔥油的樣子就像捧著什麼失而復得的珍寶，柔聲問閨女:“姝娘，這油不用了吧？那娘收起來了。”
沈麗姝正在展示真正的技術，她需要用鍋裡的一點底油，將切成均勻大小的五花肉不斷煸炒出油脂和香味，也沒時間看她娘浮誇的反應，只是點頭:“嗯嗯收起來吧，最好用東西蓋上，別落了灰，這蔥油拌麵可香了。”
肉煸炒到一半就可以下大小料了。
是的，大小料。
燉板栗燒雞的時候只能用一些調味品的沈麗姝，如今儼然鳥槍換炮，她放假那天帶著弟弟們逛街，還去了趟藥鋪，把她買得起的桂皮八角香葉等大料都包了一小份回家，今天就是她展現巔峰廚藝的時候了。
沈麗姝很講究的放了蔥姜大料和糖，用大火煸炒出焦糖香味後加燒好的水，加調料，蓋上鍋蓋。
接下來就是慢工出細活的小火燉煮了，燉上一兩個小時才正宗。
但沈麗姝也沒閒著，又讓大弟把他們的小爐子搬出來:“待會娘要用大灶，咱們先把小爐火生起來煮幾個雞蛋，正好跟肉一起燉。”
沈徐氏覺得她今天真是斥巨資了，買了足足一斤半肉，可在沈麗姝看來，家裡這麼多人，一頓吃兩三斤肉也不誇張，她娘還是保守了。
沒辦法，肉不夠，那就雞蛋來湊吧，滷肉飯怎麼能沒有滷雞蛋呢？正好她剛才取香料時，看到櫃子裡本來空了的雞蛋籃子又滿了，用腳趾頭都能猜到，肯定是沈奶奶攢的雞蛋。
手裡有蛋，心裡不慌，沈麗姝數了數人頭，一口氣煮了六個雞蛋，正好一人半顆，連小弟都有，完美。
於是沈家旺這天下班回家，又在巷子口聞到了一股光是聞著味道都能讓人多下兩碗飯的肉香味，這回不用街坊們打趣，他腦子裡自然而然冒出一個聲音:啊，又是姝娘在燉好吃的了。
他嚥了咽口水，都顧不上跟熱情的街坊們寒暄，腳步匆匆直奔家門，真是一刻也不想耽擱。
沈家旺一跨進家門，得到了前所未有的熱情歡迎，孩子們早已被這香味饞得口水直流，終於等到他回來，簡直比過年還激動，歡呼之後，一個個迫不及待的催促開飯。
沈麗姝也快忍不住了，建議道:“要不肉就不盛出來了，直接拿碗過來舀吧。”
就算放桌上，這麼多人也坐不開，還容易搶起來。
大家紛紛接納她的建議，並且再次默認讓姝娘擔起食堂大媽的重任。
於是一點也不高尚的沈麗姝在服務完大家後，以權謀私給自己多打了一勺肉湯。
一鍋肉看著多，分到每個人碗裡也就三兩塊而已，還好有雞蛋和肉湯拌飯，依然吃得眾