第81章炸油渣

    熬油的劉氏心裡有些複雜，這麼大的油罐，往常炒菜都只捨得撈上一點點下過鍋，細著用能夠用兩年多，而這次老二買回來的肥肉，才熬了一半就熬出了這麼一大罐油。

    二房這是發達了啊，和之前窮酸的樣子截然不同，要是以前劉氏會恨的不行，但是出了上回鄭氏往她藥裡摻水的事，李山和李樹兩個親兄弟關係更親近了。

    這回二房得了這麼大一筆錢，李樹回來後私底下給李山塞了三百文，李山從來不藏私房錢，所以轉手就交給她了，只是還說了李樹不少的好話，所以劉氏聽著心裡慰貼，自然不會像鄭氏那樣氣得直接把自己關在屋子裡。

    熬好了豬油，劉氏就著手開始做菜了，灶房裡又傳出了炒肉的香氣，照樣讓人垂涎，只是這回在堂屋裡的孩子們，已經不像之前那樣守著灶房聞味道了，因為熬豬油剩下的油渣，已經混好了白糖拿上桌了！

    剛剛炸出來的油渣，還帶著灼人的熱氣，但是也同樣還帶著熱油的香味，這讓孩子們就算被燙到直蹦躂，也要趁熱蘸著白糖吃油渣。

    等沒燙的那麼厲害了，就把一整塊的油渣往嘴裡一扔，一口下去，混合著熱油的香氣，白糖的微甜，還有那熱乎飽滿又焦香的口感，李家的孩子們吃的非常滿足——上一回家裡熬油已經是很久以前了，瘦豬肉還可能情況好的時候偶爾吃一吃，但是油渣這種東西可太難得了！

    當正菜上場的時候，李家的幾個小孩吃的已經很滿足了，這時候才發現原來今天的正菜居然是紅燒魚！要知道柳風村所在的鶴汀縣雖然臨水，但柳風村這個小小的村落卻沒有靠河，頂多是山裡引下來有幾道溪流，所以每到盛夏，用水問題就是每個柳風村的正經莊稼漢要面對的最大的難處。

    話又說回來，連條像樣的河流都沒有，魚自然就更少了，就算是有魚，也只是溪流裡和水田裡一指長的小魚兒，比泥鰍還不如，根本上不了餐桌。

    然而眼前的餐盤上，卻是一條完整的大魚！被淋上了熱辣辣的調製湯汁，上面還鋪著有蔥薑蒜末，散發著極其饞人的香氣，讓人覺得聞上一口都是奢侈！