一畝良田 作品
62、第62章
盛情難卻, 張朝陽答應了。
不過他心裡的打算是:先應付一下，等吃完早飯，我就提出告辭。想來麻雀這麼個小腦袋瓜兒, 應該很好忽悠的。
小麻雀當即飛起來, 落在張朝陽的肩頭，開始指路。
“第一站, 我們吃好吃的早飯，小面和紅油抄手。”
麻雀不喜歡熱鬧繁華的大街，它們更喜歡在各種小巷路子裡到處亂躥，每家每戶濃濃的煙火氣，它們是記憶猶新的。
張朝陽充當小麻雀的巨人, 跟著一路走上走下, 很快到了一個充滿生活氣息的小巷子裡, 再往裡面走一些，就進入小區內部了。
他疑惑不解, 小麻雀當即笑嘻嘻, “好吃的都藏在巷子裡呢, 跟緊哦, 你肯定會喜歡的。”
小麻雀帶他打卡的第一家美食店, 是一個連門面招牌都沒有的蒼蠅館子。
在居民樓一樓，門口擺著三四張竹製的矮桌子, 邊上疊著一把把塑料凳，走進店裡，格局更是一目瞭然，內外隔開，中間是巨大的透明玻璃面。
張朝陽站在外面，能看到廚房裡操作的廚師面孔, 是個中年男人，微胖，戴著洗的發白的白色圍裙。
“小夥兒，吃啥嘞？”邊上有人衝著他喊。
“吃小面，你不能吃太辣，微辣就好啦。還有紅油抄手，這裡的紅油抄手可好吃了，你吃薺菜豬肉餡的，還有香菇牛肉餡，巨巨好吃！”
張朝陽還沒開口，小麻雀已經喋喋不休。
他對山城完全不瞭解，還是聽本地鳥的介紹吧。
點了一碗微辣的小面，又要了兩盤味道不同的抄手，張朝陽嫌店內悶，直接挪到外面去坐了。
他過來的時間點正好是飯點，不過幾分鐘，來吃的本地人越來越多。很多是打包帶走的，也有一些悠哉悠哉的老大爺坐下，一邊喝茶一邊等吃的。
位置不夠，有個老大爺和張朝陽拼桌，對方熱情的跟他嘮家常。
“喲，來咱山城旅遊啊，你做過那個什麼攻略的？這蒼蠅館都被你找到了。”
老大爺指著上頭沒有招牌的店面，笑著介紹，“這家店在本地開了三十年了，味道一絕，外頭那些什麼網紅店的味道都不正宗，你小子算吃對了。”
小面最先端上來，首先就是視覺刺激，濃稠順滑的紅油湯底飄香四溢，撲面而來就是各種混合香料的氣息。
老大爺也點了一份小面，他有意給自己山城人長臉，張口就介紹起來。
“咱這地道的小面，最主要的就是湯底。湯料一般用大骨頭熬製而成，佐料配以油辣子、醬油、醋、小蔥、花椒麵、豬油、姜蒜水等等，這裡頭的功夫深著呢，每家店的配料都不一樣，小面好不好吃就在這碗湯裡。”
“當然，重中之重就是油辣子，色澤鮮亮、味道醇厚、辣而不躁，一口麵湯順著喉嚨滑下去，回味上來還帶點麻。煮麵也講究，剛剛斷生就得撈出來，放入紅油湯底中，再來一勺豌豆雜――”
“嘖！湯頭麻辣刺激，麵條爽滑勁道，香氣四溢，多重口感在口腔內一起爆炸，一個字，絕！”
不過他心裡的打算是:先應付一下，等吃完早飯，我就提出告辭。想來麻雀這麼個小腦袋瓜兒, 應該很好忽悠的。
小麻雀當即飛起來, 落在張朝陽的肩頭，開始指路。
“第一站, 我們吃好吃的早飯，小面和紅油抄手。”
麻雀不喜歡熱鬧繁華的大街，它們更喜歡在各種小巷路子裡到處亂躥，每家每戶濃濃的煙火氣，它們是記憶猶新的。
張朝陽充當小麻雀的巨人, 跟著一路走上走下, 很快到了一個充滿生活氣息的小巷子裡, 再往裡面走一些，就進入小區內部了。
他疑惑不解, 小麻雀當即笑嘻嘻, “好吃的都藏在巷子裡呢, 跟緊哦, 你肯定會喜歡的。”
小麻雀帶他打卡的第一家美食店, 是一個連門面招牌都沒有的蒼蠅館子。
在居民樓一樓，門口擺著三四張竹製的矮桌子, 邊上疊著一把把塑料凳，走進店裡，格局更是一目瞭然，內外隔開，中間是巨大的透明玻璃面。
張朝陽站在外面，能看到廚房裡操作的廚師面孔, 是個中年男人，微胖，戴著洗的發白的白色圍裙。
“小夥兒，吃啥嘞？”邊上有人衝著他喊。
“吃小面，你不能吃太辣，微辣就好啦。還有紅油抄手，這裡的紅油抄手可好吃了，你吃薺菜豬肉餡的，還有香菇牛肉餡，巨巨好吃！”
張朝陽還沒開口，小麻雀已經喋喋不休。
他對山城完全不瞭解，還是聽本地鳥的介紹吧。
點了一碗微辣的小面，又要了兩盤味道不同的抄手，張朝陽嫌店內悶，直接挪到外面去坐了。
他過來的時間點正好是飯點，不過幾分鐘，來吃的本地人越來越多。很多是打包帶走的，也有一些悠哉悠哉的老大爺坐下，一邊喝茶一邊等吃的。
位置不夠，有個老大爺和張朝陽拼桌，對方熱情的跟他嘮家常。
“喲，來咱山城旅遊啊，你做過那個什麼攻略的？這蒼蠅館都被你找到了。”
老大爺指著上頭沒有招牌的店面，笑著介紹，“這家店在本地開了三十年了，味道一絕，外頭那些什麼網紅店的味道都不正宗，你小子算吃對了。”
小面最先端上來，首先就是視覺刺激，濃稠順滑的紅油湯底飄香四溢，撲面而來就是各種混合香料的氣息。
老大爺也點了一份小面，他有意給自己山城人長臉，張口就介紹起來。
“咱這地道的小面，最主要的就是湯底。湯料一般用大骨頭熬製而成，佐料配以油辣子、醬油、醋、小蔥、花椒麵、豬油、姜蒜水等等，這裡頭的功夫深著呢，每家店的配料都不一樣，小面好不好吃就在這碗湯裡。”
“當然，重中之重就是油辣子，色澤鮮亮、味道醇厚、辣而不躁，一口麵湯順著喉嚨滑下去，回味上來還帶點麻。煮麵也講究，剛剛斷生就得撈出來，放入紅油湯底中，再來一勺豌豆雜――”
“嘖！湯頭麻辣刺激，麵條爽滑勁道，香氣四溢，多重口感在口腔內一起爆炸，一個字，絕！”