第兩百七十九章青青子衿

    拿四片葉子背面朝上鋪開放桌面，先放一勺糯米，放一勺綠豆，放一片肉，然後再放一勺綠豆，再放一層糯米，

    ?把粽葉交叉，交叉往下彎然後捏好豎起來，把裡面的糯米整理一下，另一頭也是往下彎捏緊，細棉繩綁緊。

    ?把包好的粽子放入鍋中，加入抹過粽子的水燒開轉熬煮，煮其中翻面一次，使每個粽子受熱均勻，美味可口的大粽子出鍋了，出鍋後涼幹葉子表面水份，即可。

    米餅。

    大米淘淨，控幹，磨成非常細緻的米粉、米粉與糖混合，衝入燙水，迅速攪拌均勻，放涼，

    將粉漿與其餘米粉混合拌勻，加適量清水拌成新鮮奶酪樣稠度，壓實，發酵。

    用少許水融化，倒入發酵好的粉漿中拌勻，平鍋抹少許油中火加熱，至滴入少量冷水時水會起大泡蒸發的程度，將滴入的水份抹去，平鍋中放一小碟溫水，將調好的粉漿用勺舀入，加蓋，單面蒸烙，待蒸氣逸出，餅底成金黃色即可。