第272章 小劇場VOL.1 這道菜名叫鴛鴦五珍燴

    時間已經到了上午九點。

    美食節開始旳時間是十點，一直熱鬧到晚上八點結束。

    所以過來這裡吃喝玩樂的，基本都是午餐或者晚餐的遊客。

    元霄故此才準備這樣口味的菜。

    否則早餐吃罐燜牛肉，也太過口味重。

    第一道菜基本上準備好了，只是還沒有開始蒸。

    蒸制時間只要半個小時，因此現在還有時間。

    夏晚晴卻是來來回回看:“老師，你說的這道菜親民，那第二道菜呢。”

    元霄吁了口氣:“這第二道菜，則是稍微有點複雜，花費時間也會多一點點。

    不過這口味還是可以的。”

    學生們都來了興趣，要元霄早點說。

    但元霄始終笑而不語。

    他在等材料回來。

    沒多久，果然包小菜等人，拉了好幾個箱子回來。

    “好了，”元霄伸了個懶腰，“開始準備第二道菜吧。

    這道菜名叫鴛鴦五珍燴。”

    啥玩意，眾人表示沒有聽說過。

    這就對了，不知道才是正常的。

    這道菜，是華國曆史上宮廷中記載過的菜餚。

    當然了，元霄也不可能百分百複製。

    夏晚晴翹起了嘴唇:“鴛鴦？老師，你要用這做菜嗎。”

    “只是名字比喻而已，”元霄示意，一名廚師打開一個箱子，出現的是一隻只殺好的鴿子，“這是這道菜的底湯，有講究的。”

    眾人好奇。

    “所謂鴛鴦,  其實就是公鴿子和母鴿子各一隻，放在一起熬湯,  ”元霄解釋,  “當然了,  我們因為是量產，所以不可能這麼一對一對熬製。”

    包小菜帶來的是各二十隻的公鴿子和母鴿子,  量絕對夠。

    “這道菜針對的是高端的客戶，”元霄沒有打算做太多，“因此我只打算做八十八份。”

    包小菜補充:“評委的話是三十人左右,  理論上是足夠的了。”

    方旭堯皺眉:“關鍵看怎樣才能讓評委都吃到。”

    “不想這麼多，”元霄搖頭，“我們先做菜，這鴿子湯,  需要熬製四個小時。

    當然了，我們還是用高壓鍋替換，加快速度。”

    黎沐嵐對這個很有興趣:“五珍,  是哪五珍？”