第3215章

    ()        “因為年齡越大的雞，肉質越老。通常都是燉湯。”林叔說道。

    “那如果我要搞一天24小時的售賣的話，這個雞腿是要選擇什麼樣子的方式來處理?”金明浩詢問起來。

    “怎麼處理啊！這個嗎！怎麼說呢！不太好處理，要看賣什麼，雞腿飯的話，滷雞腿比較好一些，單獨售賣的話，琵琶腿做的炸雞比較好，因為小，方便拿在手裡，但是很重要的一點，不管是怎麼做，耗得時間都是有些長的，因為雞腿肉比較厚，即使劃出刀口來，也是比較難入味的，加上本身的血水，炸雞腿最好用新鮮的雞腿，因為血水不會太多，雜味也少，而滷雞腿的話，要求不是那麼高裡。可食用冷凍的因為要烹製很久，把調料的味道壓進雞肉裡面。林叔說了一大堆，金明浩點點頭。

    “好的我知道了。”金明浩點點頭，他有了答案，這一次跟上一次不同，他不能再在路邊支上一個簡單的烤盤就可以了他需要大的工具，比如外賣餐車，這種車由貨箱車改裝而來，貨箱變成可廚房。

    “你要想學滷煮雞腿的話，可以去酒店裡面，炸雞腿畢竟簡單。現在就可以學。”林叔看著金明浩說道

    “鐵板魷魚，外加雞腿飯，兩個了，打算賣著兩個食味，其他的先不考慮。”金明浩看著林叔，林叔點點頭。

    “你把電話給我。”金明浩拿出手機來，林叔給了電話，起身走了。

    “去酒店。”金明浩走向車子，前往酒店，而另一邊，haha跟mino可是痛苦萬分，因為兩個人嘴裡像是被火炙烤一樣，而原因嗎！

    就是haha媽媽，絨衣女士做的煎餅，本身來說，haha媽媽做的煎餅味道不算差，但是這個辣，阿！

    一向是吃著辣椒長大的haha跟mino也是接受不了，但是絨衣女士自己很喜歡，haha看著工作人員，忙內pd無奈出來，嚐了一下，頓時臉色變了，不說到了痛苦面具的程度，但是也有些失神的樣子，接下來是雪裡紅泡菜，haha嚐了一下，看著自己媽媽，絨衣女士